成都的味道

阳光

<p class="ql-block">2月23日</p><p class="ql-block">林恩酒店的早餐还是质量很好的。</p><p class="ql-block">小点心中有可爱的熊猫卡通。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中午退房后,老李提议去彭镇体会一下成都的节奏,品尝一下成都老茶。</p> <p class="ql-block">成都彭镇历史悠久,其来历主要与以下几个方面有关:</p><p class="ql-block">明代始建:彭镇始建于明代永乐年间,当时名为永丰场,是双流古场镇之一,作为城西的水陆码头,是粮、麻、油、蓝靛等农副产品的集散地。</p><p class="ql-block"> 清代变迁:清朝初期,彭镇因战乱而遭烧毁,雍正年间叫双流县西一甲永丰乡。乾隆年间,当地乡人重建街坊数间,形成场镇。</p><p class="ql-block"> 民国定名:清初彭端淑家族移居于此,此地更名为彭家场。民国元年(1912年)7月彭家场开设镇会,定名为彭镇。</p><p class="ql-block"> 新中国成立后,设置彭家镇。1958年,曾撤销彭镇建制,与擦耳、红石、柑梓三乡合并成立东风人民公社。1959年,恢复建立彭镇公社。1984年,改为彭镇。</p> <p class="ql-block">彭镇仍然保留着古朴的气息。几乎家家都经营茶馆。</p> <p class="ql-block">彭镇最大历史最久的茶馆。观音阁老茶馆。</p> <p class="ql-block">彭镇的懒猫</p> <p class="ql-block">中午到达彭镇时正赶上午饭时间。镇内的李四哥饭店的售卖窗口挤满了游客,这个时间段点菜要靠抢,厨师炒菜好了后立马就让游客端走了。生意非常火爆,相隔一步之遥的其他饭店就几乎没有游客。</p> <p class="ql-block">李四哥的餐厅十分火爆</p> <p class="ql-block">老李和高扬需要抢菜才能吃上。</p> <p class="ql-block">李四哥家的菜单</p> <p class="ql-block">这里的油菜也开了花</p> <p class="ql-block">彭镇观音阁老茶馆有着丰富而动人的故事,以下从其历史渊源、经营变迁、文化传承等方面为你介绍:</p><p class="ql-block"> 历史渊源</p><p class="ql-block"> 火灾幸存与观音庙建立:相传150年前,彭镇遭遇大火,小镇几乎化为灰烬,唯有此处幸免于难,人们认为是观音庇佑,在此建观音庙。</p><p class="ql-block"> 茶馆的形成:民国初期,观音庙改为茶馆。其所在建筑始建于明代中后期,清代至民国时期,彭镇水陆交通便利,是物资集散和商品交换中心,过往客商到观音庙求平安时讨口水喝,逐渐形成了茶馆的最初形态。</p><p class="ql-block"> 经营变迁</p><p class="ql-block"> 早期经营:中华人民共和国成立后,茶铺曾由当地供销社统一管理,被命名为二茶铺,生意远不如一茶铺。</p><p class="ql-block"> 李强接手:1995年,李强的母亲赵桂华接手茶铺,后由李强经营。他关闭麻将业务,专心做茶馆文化,生意不好时外出打工补贴茶馆。</p> <p class="ql-block">- 传统风貌与价格坚守:老茶馆保持着水青砖瓦屋顶、老式穿斗房等传统建筑风格,地面为“千脚泥”,还使用老式烧水灶。自2003年起,一直保持对当地老茶客1元一杯的茶价,体现了对老茶客的关怀。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 独特传统与仪式:每天开门时,李强会将开水高高扬起泼洒在地面上,代表着对天、地、茶客的尊敬。如果有常来的老茶客去世,老板会在方桌上为其摆一根烟、放一杯茶,这是茶馆特有的纪念仪式。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 摄影文化的融合:茶馆积极拥抱摄影文化,李强担任摄影指导员,馆内开设摄影工作室。2006年,李伯清到茶馆客串堂倌儿,《华西都市报》报道后,茶馆吸引了众多摄影师和媒体关注,成为网红打卡地</p>