山茶花

沿河

“山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来。说似与君君不会，烂红如火雪中开”。苏轼在《邵伯梵行寺山茶》诗中形象描写了茶花色泽的艳丽脱俗。天生丽质高贵的山茶花，是我国传统的观赏花卉，在中国“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。

　　山茶花，别名山茶、薮春、山椿、耐冬、晚山茶、茶花等，属于山茶科山茶属植物，种类繁多，品种超2000种，中国占90%以上。

茶花原产于中国东部，栽培茶树最早可追溯至汉代，唐宋时期由野生转为园艺种植。在唐光化二年的《南诏图》画卷中的云南山茶古树是中国绘画中最早出现的山茶形象。南宋时温州茶花引至杭州，明代《本草纲目》详细记载其分类。四川、台湾、山东、江西等地有野生种，中国各地广泛栽培。7世纪传入日本，17世纪由英国医师引入欧洲，18-19世纪成为欧美园艺界珍品。

山茶是灌木或小乔木植物，嫩枝无毛。叶革质，椭圆形，先端略尖，或急短尖而有钝尖头，因为叶片似茶，所以得名山茶，明代李时珍亦曰“其叶类茗，又可作茶饮，故得茶名。”

山茶寿命极长，常见百年乃至千年古树，古人赞其“寿经三四百年”。云南丽江玉峰寺的明代山茶树、昆明华庭寺的五百年古树，均展现其生命力。崂山三清殿两千年树龄的古耐冬树，树形高大至20米，枝干盘虬如龙，冠幅达数米，被赋予“枯而复荣”的神话色彩。

茶树喜温暖、湿润和半阴环境，喜肥沃、疏松的微酸性土壤。多分布于中国南方地区，尤其云南、广西等地。需排水良好且半阴环境，忌强光直射，适合庭院或盆栽栽培。山茶有较强的耐寒能力，可耐受霜雪，四季常青，在冬季严寒中持续开花，花期长达2-3个月。陆游诗词“唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红”，形象地描述了茶花的耐寒特性，红绿相映的意境极具生命力。

山茶花单花，顶生及腋生，花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，部分品种兼具香味或变色特性。山茶花期较长，全年没有明显的休眠期，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期多在1-3月份。

观赏山茶以云南山茶为代表，云南山茶以重瓣、大花为特点，徐霞客曾描述云南山茶“攒合成球，分心卷边”，列为“滇城之冠”。

鹤顶红：鲜红色如鹤顶，花瓣似莲，宋朝就已经记载这个品种，古时文人钟爱。此花是云南茶花中最难栽培的品种之一，名列大理茶花五朵金花之首，被称为镶嵌在王冠上的一颗明珠。

紫袍：深紫红色，花瓣厚实，云南名贵品种。

魔术城：火红色带白色条纹，花瓣90枚以上，观赏性强。

五色赤丹：单株可同时呈现全红、全粉、粉红等，花瓣渐变纹理，观赏价值高，深受各地园艺场钟爱。

“万朵山茶”古山茶树，位于丽江纳西族自治县玉龙雪山西侧的玉峰寺 ，此山茶树植于康熙年间，至今已有300年，一树可开千余朵花，花大色艳，被誉为“世界山茶王”，驰名中外。

广西金山茶以独特金黄色闻名，是全球唯一的原生金黄色茶花，花瓣半透明，蜡质光泽，花期长达5个月，为世界级珍稀品种，国家一级保护植物。

茶花不仅有观赏价值，而且具有较高的药用和食用价值，茶花具有收敛凉血、散瘀消肿、美容养颜等功效，如今，山茶花在化妆品（抗氧化成分）、医药（茶多酚提取）等领域的应用亦日益广泛。山茶还是一种重要的油料植物，山茶花的种子榨取的茶油富含不饱和脂肪油，为优质天然的植物油。山茶花是重要的蜜源植物，蜜汁鲜美甘甜，供人们日常的食用，有很好的作用。山茶花花瓣中含有丰富的多种维生素、蛋白质、各种微量的矿物质等，食用后可以健脾开胃，具有很好的保健作用。

茶花是我国传统的观赏花卉，深受人们喜爱，文人墨客更是对其赞赏有加，描写茶花的诗词数不胜数。

　　《山茶花》

贯休 [唐]

风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。

今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。

　　《茶花二首》

苏辙 [宋]

黄蘖春芽大麦粗，倾山倒谷采无余。

久疑残枿阳和尽，尚有幽花霰雪初。

山茶花语是谦让高洁、纯真无邪等，代表美好与幸福。

山茶花现为云南“省花”，常用于节庆与婚礼，象征富贵与吉祥。

山茶花兼具自然之美与文化深度，历史文化贯穿千年,是东方植物文化的瑰宝。