《 鲍 鱼 果 》

然 趣

　我在互联网上，看到巴西农民爬五十米高的大树，从大树上采集下来一个像椰子一样的大黑球。那个黑球里，又分解出好多果实，这就是最珍贵的坚果一一鲍鱼果。

我这个人虽然七十岁了，但仍有好奇心，喜欢新事物，钻研研究接受新事物。于是，我就 在拼多多上搜索“鲍鱼果”。我一搜，嘿！网还真有卖的，我就买了一些。这不！快递还真快，只两天，货就到家了。我打开包装，尝了一个，噢，还挺香的。我查了一下鲍鱼果有关资料：

鲍鱼果，也叫巴西栗。是玉蕊科巴西栗属的植物，鲍鱼果属只有巴西栗一个种，属名是以法国化学家克劳德·贝托莱的名字命名的。鲍鱼果是高大乔木，高达40米，树干直径达2m，是亚马孙雨林里最大的树木之一，树龄可达500年以上；树皮灰色、平滑，树干笔直，木质优良。它是落叶植物，叶在干季会掉落，单叶，互生，全缘或钝锯齿；叶长圆形，长20~35厘米，宽10~15厘米，波状，顶端尖，轮生，柄短；花小，白绿色，花序为圆锥花序，花序长5～10厘米；每朵花有花萼与花冠两个部分，花尊为落萼，花冠有花瓣6片，花瓣奶油色；雄蕊多数；菊果圆球形，棕色，直径10~15厘米，具坚硬的木质壳，重约2千克；种子横切面呈三角形，种仁白色。

1、维生素含量高

,富含维生素B1、维生素B2、维生素E等,在坚果中也是数一数二的。鲍鱼果还含有八种人体所需的氨基酸。鲍鱼果味香,口感香脆,长期食用能健脑。

2、矿物质含量高

鲍鱼果，钙、磷、铁、镁、硒的含量也很高。经常吃鲍鱼果除了能够健脑,而且能防止大脑衰老,促进儿童大脑发育,提升老年人的记忆力。　

3、饱和脂肪丰富

据测定,每100克鲍鱼果的可食用部分为,蛋白质14克,糖分11克,油脂67克。其中油脂中有26%的饱和脂肪,39%的不饱和脂肪。在所有坚果中,鲍鱼果含有的饱和脂肪最为丰富,是坚果中的佼佼者。

鲍鱼果吃法与其他坚果相同，可做零食，也可入烘焙食品。虽然果壳坚硬，但果仁松脆香酥，营养丰富。

　　因其形壮长的像鲍鱼，所以叫鲍鱼果。

　　这种果树生长时间长，有的达五百年。这种大树高大，粗壮。要采集这个鲍鱼果，就需要抱着大树往上爬，最高处有五十米。所以，在巴西采这个鲍鱼果，需要勇敢、意志坚定的男人来完成。一般的人，爬到二十多米高，就很恐惧了，别说爬到五十米。

　　像椰子一样大，坚硬外壳的大黑球。

　　打开硬壳儿，里面儿是鲍鱼果籽儿。

　　由于鲍鱼果极高的市场价值，我国新疆塔克拉玛沙漠周边地区，就引进巴西鲍鱼果树苗儿，大面积种植。目前，大树己结果，我们到新疆旅游，可以在当地买旅游纪念品。

我们在网上购买的鲍鱼果，一般都是从巴西进口的。您可以，在拼多多或淘宝上买一点儿，试试。

王立和 笔名：然趣

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