蓟州雪柿 勾起故乡的甜忆

武当山🎺

蓟县雪柿，勾起故乡的甜忆

我参加了旅游团的蓟县二日游，正巧碰上雪后的蓟县景区。极目远眺，茫茫白雪中，几棵柿子树尤为惹眼。枝头挂满红彤彤的柿子，在白雪的衬托下明艳照人，恰似一盏盏小巧玲珑的红灯笼，在枝头轻轻晃动。刹那间，我的思绪飘回了遥远的故乡——福山集村，那些与柿子有关的往昔记忆，如潮水般涌来。

在故乡，有句俗语流传甚广：“七月核桃八月梨，九月柿子上了集。”每至农历九月，便是柿子成熟之际，整个村子都被丰收的喜悦所笼罩。记忆里，摘柿子的场景热闹非凡。摘柿工们扛着10到15米高的长梯，梯子在他们肩头一起一伏，他们迈着缓慢却沉稳的步伐，梯子的起伏与步伐节奏完美契合，仿佛一场独特的表演，引得众人纷纷驻足观看。毕竟，采摘柿子的工作可不是人人都能当的，没点真本事，根本应付不来。

故乡的柿子树多生长在河沟崖边，地形复杂，采摘柿子这项工作充满了危险。有些采摘师傅们稍不留意就会从树上摔下，甚至有人因此落下终身残疾，瘫痪在床，再也无法从事重体力劳动。即便如此，大家也没有丝毫退缩。面对那些生长位置刁钻、难以采摘的柿子，采搞师傅们总会想尽办法，将它们一一摘下。

南寨子崮流里的柿子树，尤其令我印象深刻。那时，我负责用小推车运送柿子。采摘柿师傅们上树前，会先把绳子一端在粗壮的树干上反复缠绕几圈，用力拉紧确保固定，再把另一端牢牢系在腰间，然后用细长绳子系好筐子挂在腰间。只见他们双手紧握树干，双脚交替蹬着树干上的凸起处，身子灵活地向上攀爬，动作一气呵成，眨眼间就稳稳站在了树杈上。站定后，他们深吸一口气，目光迅速在树枝间搜寻，锁定目标后，伸出手稳稳捏住柿子果柄，轻轻一扭，红彤彤的柿子便落入掌心，随即轻巧地放进身后的筐子里。

筐子装满后，他们一手紧紧抓住树枝保持平衡，另一只手小心翼翼解开系在筐子上的绳子，缓慢而平稳地将筐子顺着树干放下，眼睛始终紧紧盯着，直到筐子稳稳落地。就这样一筐接一筐，工人们有条不紊地忙碌着。遇到离得远的柿子，他们就拿起带钩子的木棍，伸长手臂，把钩子准确搭在树枝上，轻轻用力将树枝拉到够得着的位置再采摘。要是钩子也够不着，他们就双手紧握钩子，用力拉着树枝来回晃动，身体也随着树枝摆动而微微晃动，经过几次剧烈晃荡，柿子便纷纷掉落。不过，有些柿子会因摔落而破皮，这些就会被单独放在一边。采摘一棵大树，顺利的话需要一上午，复杂些的则要花费一整天。

采摘结束，一棵柿子树采摘完，足有800到1000斤重。我们二辆小独轮车，每辆小独轮足足都是400一500斤，两个粪娄里面堆满红彤彤的柿子，沿着崎岖不平的羊肠山道小道，缓缓向生产队的大场走去。独轮车“吱牛吱牛”地响着，那声音清脆又悠长，宛如一首独特的乡村乐章。

这些柿子运到生产队大场后，会按人头分到各家各户。接下来，家家户户便忙着制作柿饼。故乡的柿饼制作工序繁杂，每一道工序都饱含着乡亲们的心血与智慧。经过一道道精心加工，一个个标准的柿饼新鲜出炉。这些柿饼不仅口感香甜，还远销国外，为家乡带来了可观的经济收入。

如今，我已离开故乡多年，但那独轮车“吱牛吱牛”的响声，仍时常在我脑海中回荡。或许，这就是故乡情怀的力量，无论时间过去多久，无论距离有多远，故乡的一切都深深烙印在我心中，成为我生命中最珍贵的记忆。

　　雪柿鸟语，绘就冬日盛景

近日，蓟州迎来一场中雪。雪后初晴，尚未消融的积雪，为大地铺上一层薄毯，在日光下闪烁着细碎光芒。

枝头的柿子，未被严寒冻裂，依旧饱满圆润，橙红的色泽鲜艳夺目，在皑皑白雪的映衬下，更显明艳动人。

鸟儿翩跹而至，灵动的身姿在天地间穿梭。飞累了，便停歇在挂满柿子的枝头，啄食这冬日里难得的美味。它们欢快的鸣叫，与沙沙的落雪声交织，奏响一曲自然的乐章。

柿子为鸟儿提供了食物，鸟儿为雪景增添了生机，在这银白世界里，构成一幅动静相宜、和谐美妙的画面，尽显冬日独有的浪漫与温情 。

《忆蓟州雪柿》

蓟州雪柿挂寒枝，勾起乡思采撷时。

霜落甜香盈满手，秋光醉意刻成诗。

旧园笑语犹萦耳，故地温情总念兹。

岁月悠悠情未改，心间滋味梦中期。