<p class="ql-block"> 品茶是艺术，而且是多门类艺术组合而构成的一门魅力无穷的综合艺术。艺术是生活美的结晶，茶道养生特别注意对美的享受。品茶时要“五官并用”、“六根共识”，并通过“三看、三闻、三品、三回味”来品味茶之美和荼艺之美！</p><p class="ql-block"> 佛教认为人有六根，即“眼、耳、鼻、舌、身、意”，外有“六尘”，即“色、声、香、味、触、法”。“六根共识”是指在茶艺审美时，要调动人体的一切感觉器官并用心灵去体贴茶，通过“三看、三闻、三品、三回味”来欣赏茶，享受茶。</p><p class="ql-block"> “三看”是眼识，也称“目品”。一看茶的外形。二看茶汤色泽。三看叶底及茶在杯中舒展时的美妙。</p><p class="ql-block"> “三闻”是鼻识，也称“鼻品”。一闻茶香的纯度、鲜灵度，有无串味和陈化。二闻茶在冲泡后显露出的本香，看茶香的类型及特色。三闻茶香的持久性和变化，茶中有几十、上百种不同的芳香族物质，这些物质会水温的变化而变化，组合成果香、花香、蜜香、毫香、嫩香、清香、乳香和火香等妙不可言的各种香型。</p><p class="ql-block"> “三品”是“舌品”，也称“口品”。一品茶叶烘焙（或炒制）时的火工水平，是否老火或生青。二品茶叶的品种和特色滋味。三品悟茶的韵味。</p><p class="ql-block"> “三回味”即口腔回味甘醇，唇齿留香；舌本回味甘甜，满口生津；喉底回味甘爽，心旷神怡。</p><p class="ql-block"> 除了调动视觉、嗅觉、味觉来感受茶的美妙之外，还要调动听觉，听背景音乐，听主泡人解说，听室外的风声、雨声，调动触觉感受茶的醇和爽滑，感受壶的古雅温润，更重要的是要融入我们的感情，发挥我们的想象，全身心去体贴茶，只有这样，才能享受到茶道养生的无穷乐趣，至美天乐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 读摘林治先生的《茶道养生》</p>