海螺花馍，好看好吃。

呀呀

　　忙忙叨叨的春节过完了，也不知道都干了啥，饭天天做、顿顿吃，可就没有顾上留一张图做记载。今晚餐要蒸馒头，为避免视觉疲劳，就做了既简单又好做还好看好吃的海螺花馍，换换馒头样子，感觉也新鲜，特记之。

　　做法：

将适量发酵粉加入适量面粉中搅成面絮后，下手揉成面团静置待发。

　　面发后，将发面移至案板揉成光滑的面团并分成九个大小基本均匀的剂子并揉圆。

　　取一白色面剂子擀成圆形（也可擀成方形、长形），如图示。

用刀在折后的面上划出基本均匀的划痕。

把筷子从底部放在面皮中间。

右手抓着筷子提面皮起来，左手抓住下端逆时针拧转180度左右后，筷子这边顺势到下边后抽出筷子（有些不好表述）。

　　完工。简单好做。

　　将馍坯码入电蒸锅蒸20分钟。

　　出锅。很宣软。

　　装盘上桌开吃。

　　象形的海螺花馍，既有筋道暄软的口感，又有视觉上的新鲜感，好。