“四菜一汤”丨田螺坑土楼

林建昌

常言道大俗大雅，越土越美。

想看心心念念的土楼群，偏偏要顺着田螺坑走到洼地。

土楼群地处漳州南靖书洋镇，是中国传统民居建筑的杰出代表之一，也是世界文化遗产“福建土楼”的重要组成部分。

田螺坑土楼群以其独特的建筑风格和布局闻名，被誉为“四菜一汤”，因其五座土楼的排列形状酷似四道菜围绕一碗汤的布局。土楼多为三层或四层，外墙厚实，内部为木质结构，具有防御功能，适合大家族聚居。土楼始建于明清时期，是客家人为了抵御外敌和自然灾害而建造的。

田螺坑土楼群是客家文化的象征，体现了客家人团结协作的精神。

有朋自远方来，不亦乐乎，请您品赏“四菜一汤”。

以前只在邮票上，杂志上见过。

田螺坑底的洼地建土楼，坡地做梯田，聪慧的客家人因地制宜，生活中充满智慧。

森林与梯田组合，成功阻止了水土流失，化害为利。

福建土楼以其独特的建筑风格、丰富的历史文化内涵、多样的民俗文化和重要的科学研究价值，成为了东方文明的一颗璀璨明珠，对研究我国古代建筑、历史、文化、民俗等方面都具有不可替代的重要意义。

独特的建筑风格，福建土楼有圆形、方形等多种形态，其大型夯土墙、屋顶大出檐、卵石高墙角、坚固楼大门等特色，展现了高超的建筑技艺，是中国传统民居建筑的瑰宝。

与环境的融合，福建土楼大多顺应地势，依山傍水而建。楼主在选址时会考虑收纳天地灵气，为子孙带去福气，同时也会选择向阳避风、临水近路的地方，兼具功能性与和谐理念，体现了建筑与自然环境的和谐统一。

且借一缕甘甜，温润四季烟火。

土楼的内部结构设计不仅体现了客家人的智慧和创造力，也反映了他们的生活方式和文化传统。

防御功能，土楼的外墙厚实坚固，通常只有一两个入口，窗户较小且位于高层，具有很好的防御功能。这种设计是为了抵御外敌入侵和自然灾害。

建筑材料，土楼的主要建筑材料是当地的生土、木材和石头。外墙由夯土制成，厚度可达一米以上，具有良好的隔热和隔音效果。

窗前吊晒香腸，窗外层层梯田。

土楼里都是清一色的木结构。

　　楼梯和走廊，土楼内部设有公共楼梯和走廊，方便居民上下楼和通行。楼梯通常位于土楼的四个角落或对称位置。

木梯，是上上下下的主要工具。

各层功能：

一层，通常用作厨房、餐厅和储藏室。二层，多用作粮仓或储藏室。

三层及以上，用作卧室和起居空间。

房间分布，土楼的房间围绕中心庭院呈环形分布，每个家庭拥有一个垂直单元，从一层到顶层。这种设计既保证了私密性，又便于家族成员之间的互动。

土楼里的供台，香火不断。

土楼里摆上圆台，烟火气接地气。

中心庭院，土楼的中心通常是一个开放的庭院，用于公共活动和社交。庭院内有水井、祠堂或其他公共设施。

方型的土楼。

“裕昌楼”。

圆形的土楼。内部呈轴中心对称型。

土楼的出入口，商家林立。

四层高的土楼，住一个大家族。

每家都打一口井，井水清冽。

“金线莲茶”回甘清香。

土楼里喝杯香茶，终生难忘。

土楼里的“观音厅”。

给你最美的花期，是这个世界最深情的告白。