身体缺什么容易长白发？食疗？

博士龙

身体缺什么容易长白发？

科学家发现，精神压力大确实能让新长出的头发变白，但只要压力解除，变白的头发还可能变黑。

年龄的增加，或者有“少白头”的家族遗传因素，头发也会出现变白。对于这种情况的白发，没有好的解决办法，只能依靠染发来解决。

有些疾病也是引起头发变白的原因。比如有白化病、白癜风或者甲亢等，长期不当的生活方式，经常熬夜、久坐不动、吸烟、长时间紫外线照射等，都会影响头发的颜色，导致白发的出现。

除了上述的多种原因外，年轻人营养缺乏可能是引起头发变白的重要因素。当人体缺乏某些维生素和微量元素时，头发可能变白。主要见于缺乏维生素B12、叶酸、生物素、以及锌、硒、铁等微量元素。

其实，对于年轻人来说，一般不会造成营养的缺乏，但是，年轻人如果刻意减肥，饥饿过度，挑食严重，这样会引起营养不良，头发不但会变白，还会出现干枯、脆弱、易断等，影响头发的质量。

总之，除了年龄遗传等因素难以控制外，通过精神压力的调整，改善睡眠，减少熬夜，保持饮食营养均衡，适当多吃富含维生素、锌、铁、硒等微量元素的食物，能够有效预防白发的出现，即使出现，也可以通过改变不良因素让黑发重新长出来。

白发突然增多可能是身体缺这4种营养。

1、微量元素铜、铁、钴：合成黑色素的重要原料

头发的毛囊需要吸收人体内的铁元素、铜元素、钴元素来合成黑色素，这些物质能让人们的头发乌黑油亮，看上去显得年轻。但是当缺乏这3种微量元素时，头发中的含镍量会增加不少，头发的颜色也就从黑变成白。

补充途径：黑木耳、动物肝脏、红肉、芝麻、坚果等食物、蘑菇、核桃。

2、蛋白质：头发的原材料

与前者相比，蛋白质缺乏的问题更容易让人们出现白发、脱发等问题。

要知道蛋白质是头发的主要原材料之一，能够帮助人体合成充足的角蛋白。如果人们长期挑食、偏食，很可能让人体缺乏蛋白质，更容易出现营养不良等问题。

这类人群不仅会因为营养不良而出现白发，还可能因为人体内的蛋白质无法维持头发的生长而出现头发发黄、分叉、干枯甚至脱发的问题。

补充途径：鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等。

3、碘元素：促进毛发生长

作为甲状腺维持功能运转必需的营养素，碘元素也能促进毛发的生长。

在我国的内陆地区，可能因为碘元素缺乏等导致头发毛囊功能下降。就算有足够的营养供给，也不能为人体合成黑色素，维持黑色的头发，女性的头发也可能因此突然变白。

补充途径：碘盐、紫菜、海带等。

4、维生素B族：重要的代谢物质

在维生素B族中，B1、B2、B3、B5、B6都是对改善白发有很大帮助的营养素。

当人体长期素食，或者受到糖尿病、降糖药物等影响后，引发维生素B缺乏的时候，也可能让女性的头发突然变白。这也是维生素B族减少后，导致黑色素减少造成的。

补充途径：建议通过补充维生素B族来改善白发。补足维生素B，重点在于均衡膳食。 维生素B族在全谷物、绿叶菜、奶制品及动物肝脏中含量较高。

2025年2月23日（周日）下午4点，免费讲座，欢迎光临。

地址：成都金牛区九里堤星辰路二号附一号二楼《三餐四季邻里厨房》。

主讲人：国际公共营养师，国际自然医学医生：博士龙。