deepseek <p class="ql-block ql-indent-1">我小时候，过年爸爸妈妈都会带我回老家看望奶奶。那一年，我已经半年没见奶奶了。一到家门口，我就跳下了爸爸的自行车。</p><p class="ql-block ql-indent-1">腊月的寒风刮得人脸生疼，我缩着脖子往家跑，推开院门，远远就看见奶奶站在门口张望。她佝偻着背，花白的头发在风中轻轻飘动，手里还攥着一块抹布。</p><p class="ql-block ql-indent-1">"奶奶！"我扑进她怀里，闻到一股面粉香。</p><p class="ql-block ql-indent-1">"哎哟，我的小祖宗，可算回来了。"奶奶用粗糙的手掌摸了摸我的脸，"冻坏了吧？快进屋，奶奶给你包扁食。"</p><p class="ql-block ql-indent-1">我欢呼一声，不再关心爸爸妈妈做什么，推着奶奶钻进厨房。灶台上已经摆好了案板，面团醒在搪瓷盆里，盖着一块湿布。奶奶掀开布，面团白白胖胖的，像个小枕头。</p><p class="ql-block ql-indent-1">爸爸妈妈追到厨房向奶奶拜年，奶奶挥挥手说：“快包完了，你们别粘手了，跑了老远的路，歇着吧！”一边让他俩歇着，却拉我坐在旁边。</p><p class="ql-block ql-indent-1">"来，奶奶教你。"她揪下一小块面团，在案板上揉搓成条，再揪成一个个小剂子。我踮着脚看，奶奶的手上布满皱纹和老茧，却灵活得像在跳舞。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">擀面杖在案板上滚动，发出"咯吱咯吱"的声响。奶奶把面皮擀得又薄又圆，中间厚边缘薄，像一轮满月。她舀一勺馅料放在中间，手指飞快地捏出褶子，一个扁食就成型了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">"你看，要这样捏。"奶奶放慢动作，"褶子要捏得密，煮的时候才不会露馅。"</p><p class="ql-block ql-indent-1">我学着她的样子，却总是捏不好。面皮在我手里不是破了就是歪了，馅料漏得到处都是。奶奶也不恼，只是笑着帮我收拾残局。</p><p class="ql-block ql-indent-1">"慢慢来，包扁食要有耐心。"她又示范了一遍，"你看，像这样，手指要轻，要柔。"</p><p class="ql-block ql-indent-1">灶上的水开了，咕嘟咕嘟冒着泡。奶奶把包好的扁食下锅，白色的面团在沸水中翻滚，渐渐变得透明，能看见里面粉红的肉馅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">"去叫你爸妈来吃饭。"奶奶说。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我跑出厨房，听见身后传来勺子搅动的声音。回头一看，奶奶正用长柄勺轻轻推着锅里的扁食，热气蒸腾中，她的身影有些模糊。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我知道，那时候家里穷，过年才能吃扁食，奶奶精心保存的头栏粉白面，就等着过年给我们包扁食吃。</p> 过年 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>作者：昊哥</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>deepseek</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>编辑：昊哥</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>插图：AI</b></p>