【驿站故事】 春与酒 不可辜负

萍晓

朋友发来问候：“春为首，情如酒，蓦然回首，一载又是春开柳。情谊久，人依旧。”可不是吗？初春的大地，仿佛被温柔的画笔轻轻点染，生机盎然。连续几日陪客小饮，酒也似乎被春意浸染，增添几分灵动与韵味。

生活中的我，除了书，没有更多的爱好。敬重的一些历史名人，如东晋陶渊明、唐代李白、南宋辛弃疾，皆为好酒之人。于是知道些古今中外关于酒的历史。不沾酒的诸君，怎知酒之趣与乐。这样写来，让美篇也沾上酒香。

从古到今，“春”一直是“酒”的雅号之一。以“春”称“酒”入诗入文者，不胜枚举，影响至今。古代名酒都和“春”字有关，“名酒多沾春”最早见于《诗经·风·七月》记载，这时的“春酒”是酒的通称。

以春名酒，唐时代较盛行。如“土窟春”、“石冻春”、“剑南晓春”“玉壶春”等酒名。见于宋代也有多种多样的春，如“百花春”、“千日春”、“锦江春”等，名目繁多。为什么以“春”名酒呢？是魏晋以来，出现一种做春酒的酒曲。人们把用春酒曲酿的酒叫做春酒。

春酒，是春天的使者，带着春的气息，悄然走进人间。它不同于烈酒的浓烈，也不似白酒的清冽，春酒有着独特的温柔与细腻。它像是春日里的一缕暖阳，温暖而柔和，又似春雨般细腻，滋润着人们的心田。

不论酿酒，还是饮酒，春季都具有特殊的意义。爱酒的人将对春天的种种喜爱与留恋倾注于酒中，古代诗人就经常借用春酒来表达春天的喜悦，又以春天的感受描述饮酒之乐，春酒俨然已经成为一种特别的象征物。

好酒知时节。春酿是一年中品质最佳的佳酿。春季气温适中，为白酒的发酵提供了得天独厚的自然条件。春酿之酒，质地柔润如同美玉。春天的脚步临近，酿酒师期待着佳酿的诞生，爱酒之人期盼能品尝到春日的琼浆玉液。诗云“故人昨日故乡来，春日今朝春酒开”。（明代.殷奎）

唐人的诗歌中，春天与饮酒的关系密切。因为“春”与“酒”的特殊关系，人们又常常直接以“春趣”比“酒趣”。李白吟道：“莫惜连船沽美酒，千金一掷买春芳。”。“春芳”并非酒名，而是以此表达芬芳馥郁的酒香。

李白《月下独酌》“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。”刘禹锡《竹枝词》：“两岸山花似雪开，家家春酒满银杯。”都是写春天饮酒的情景，一派融融春意遍布人间。

酒能解除社会赋予人们的种种规范。没有修饰，没有顾忌，把人还原成一个自然人。酒就像一个照妖镜般的存在，一杯酒，照见心情，心情好时能助兴；心情差时能添愁。一杯酒，照见人心，无论狂饮、细品、主动、被动，都能见之真诚。

春饮酒是一种情感的寄托。酒是解愁的钥匙，真话的催化剂，让人在朦胧中，看尽人间万象。在春的起点，酒能寄托人们对新一年的美好期盼。春的酒，不仅是酒，更是一种力量，它能够融化冬日的寒冷，带来春天的温暖与希望。

春日的酒，承载着人们对生活的热爱，对自然的敬畏，对人生的感悟。春日的午后，三两好友相聚，围坐在一起，煮一壶酒，谈天说地。李白的“莫惜连船沽美酒，千金一掷买春芳”，体现了酒与春天的浪漫关联。

酒是释怀的良药。与懂酒的人共度时光，能感受到生活中那些微小而真实的幸福。心事万千，醉一场皆成空；醒来后，云淡风轻，笑看红尘，过往云烟，都随风飘散无踪。一杯小酒，点燃聚餐的欢乐氛围，在简单中获取乐趣。

酒在杯中，杯在手中，话在酒里，情在心里。觥筹交错时的率真、耿介、委蛇，酒过三巡后的酒风、酒品、酒态，都折射于杯盏之间；谦谦君子，戚戚小人，人间冷暖，世态炎凉，都尽显于抿呷之中。

一杯温热的酒，可以驱散寒意，温暖身心。小时候父亲有一位老友，被我们称为“水鬼”的叔叔，年节来访，滴酒不沾的父亲总要摆上酒盅，请他独自喝上两杯。潜水员职业使酒成为他须臾不可离的战友。

懂酒的人知道酒能养人，好酒需要小杯小口慢品，品酒就是品人生酒，看似平淡，却诸味交融有水的温柔，也有火的热烈。饮酒时酩酊大醉，还是小酌微醺，都看自己的选择，迷糊之人饮酒醉于酒，睿智之人饮酒醉于人生。

酒，很难用好坏判定。无论什么酒，只要喝进胃里，即使喝得再多，也淹不到心上去，但往往都会借着酒意，把藏在心里的往事涌出。甜蜜的，酸苦的，那些不经意间的联想，都会在酒后如山洪倾泻。

毫不夸张地说，在我国，酒几乎伴随人一生的成长。小孩出生喝满月酒，孩子长大周岁要喝酒，孩子学业有成的时候、结婚的时候……“无酒不成礼、无酒不成席” 的观念深深扎根人们心中，成为一种文化共识。

人的一生要喝多少次酒？一生如此，一年亦是如此。春节到来的时候要喝屠苏酒，端午节要喝雄黄酒，中秋节要喝桂花酒，重阳节要“把酒临风”。一年一生，人是离不开酒的。

大夫们经常强调：饮酒过量会伤身。科学研究表明，长期喝酒会导致脑组织萎缩，损害神经元的正常功能，影响记忆力、认知能力，甚至引发严重的神经系统疾病。

酒与春的结合，是一种奇妙的缘分。春与酒在文化上承载人们对春天的喜爱，酒品凭借其独特风味和品质受到市场欢迎。春的生机与活力，酒的醇厚与绵长，相互交融，相互辉映。酒不需奢华，只需适合自己的那一杯，便能带来无法替代的舒适与满足。

酒，是春的伴侣；春，是酒的灵魂。春光，总是短暂而珍贵；春酒，却能将春天的味道永存。当年汉上书家周永基为我的书屋留一联：“春风大雅能容物，秋水文章不染尘。”如今，先生己作古20余年。这些，后半生，不可辜负。

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