突尼斯导游阿信——突摩行之三

依宁

因为有善谈且大学毕业的的摩洛哥导游小陶在前，在得知突尼斯的导游是位突尼斯人后，心中的期望值自动调低了好几个档次。语言不通，中国话想必只是会个大概，像小陶这样的深度交流肯定是奢望。

没想到，这个突尼斯导游给了我们意外惊喜。还是研究生毕业的唻。

1月13日11时许乘飞机从摩洛哥的卡萨布兰卡到达突尼斯首都突尼斯城。接机的地陪是位小伙子，黑红的面庞，一看便知是阿拉伯人。他让我们称他阿信。阿信的普通话说得很通顺，自我介绍去过中国的许多城市，如上海、北京、苏州等，在兰州大学读了戏剧专业的研究生；认为中国很先进，一部手机能解决大多数问题，回国后有一段时间很不适应。不知道自己的国家什么时候才能像中国那样在短短的几十年时间，取得那么大的变化。

介绍突尼斯当然是他是长项，这便是当地人做导游的优点之一。

突尼斯虽然地处北非，却在历史上与欧洲古文明有着密切的联系。公元前3世纪，腓尼基人抵达突尼斯，创建了迦太基古国，成为地中海地区最古老的文明国家之一。如今的突尼斯也是世界上迦太基古文明遗迹保存最为丰富与完整的地方，其迦太基城遗址的历史比欧洲最古老的罗马城还早61年。

怪不得突尼斯首都所在的机场叫做迦太基机场。

在突尼斯，90%以上的人口是阿拉伯人，但与典型的阿拉伯国家截然不同的是，突尼斯是整个阿拉伯世界中最开放和民主的地方。这里的女人不需要戴面纱，女性可以继承财产，甚至在穆斯林文化中被视为禁忌的饮酒行为在突尼斯也是合法的。突尼斯还是阿拉伯国家中唯一一个法律上规定一夫一妻制的国家。

还有听起来更让人兴奋的消息。突尼斯全民教育免费，从幼儿园到大学；医疗也免费；物价极低，一斤挂面只需要几毛钱。当地人常吃的法棒，一根只需1元钱，而在中国，要十几块钱。

听起来很让人令人羡慕吧？阿信说，事物有好的一面，就有坏的一面。全民教育免费，伴生的是大学毕业生找不到工作；医疗免费，但要排几年的队还看不上病；物价低，工资也低，教师工资也就每月两三千。在突尼斯，温饱没问题，但要想买辆私家车，只能靠做梦。

2010年12月17日，一位叫布瓦吉吉的年轻人大学毕业后找不到工作，只好到街边卖水果，不料遭到城管的粗暴对待，这位年轻人深受刺激，不甘侮辱而自杀。此事激起众怒，警察出手，由此暴发 茉莉花 革命。小商贩布瓦吉吉之死，点燃了阿拉伯世界一场轰轰烈烈的剧变 ，引发冲击整个中东的“阿拉伯之 春”。

然而，“革命”之后，突尼斯人后悔了。阿信说，因为革命没有带来什么结果，整个国家的经济反而更差了。以汇率来说，十几年前的2012年突尼斯货币兑换美元最高汇率为3.298USD/TND‌，如今1 突尼斯第纳尔 ≈ 0.316 美元。1 突尼斯第纳尔 ≈ 2.2945 人民币。

网上查了下，埃及现任总统阿卜杜勒·法塔赫·塞西曾表示，阿拉伯世界发生的“革命”，给这些国家的生命财产造成巨大损失。国际评估结果显示，基础设施损失达9000亿美元，超过140万人死亡，1500多万人沦为难民。

幸运的是，突尼斯不像阿拉伯其它国家拥有丰富的石油资源，所以西方插手较少，老百姓的日子尚能安稳。阿信说，作为戏剧专业的研究生，他曾认真研究过近十年来的多部好来坞影片，发现影片中的坏人大多是穿阿拉伯长袍的人，这无疑是一种很明确的指向。美国人的渗透无处不在。

突尼斯还是全球主要的橄榄油生产国和出口国之一‌。突尼斯的橄榄种植面积广泛，约170万公顷，占耕地面积的35%。在中国，吃到的橄榄油大多来自西班牙，为什么呢？阿信说，因为突尼斯的加工技术不过关，他们的橄榄油主要卖给了西班牙，西班牙人再加工后出口到了中国。突尼斯卖的是原材料，位于产业链的低端。说不定我们平时在国内吃到的橄榄油就有产自突尼斯的呢。‌

阿信对包括阿拉伯世界在内的国际局势的了解，以及对突尼斯本土生活的真切感受，让我们看到了更加具体真实的突尼斯。

每到一家餐厅前，阿信都会告诉我们，带上保温杯，餐厅可以把保温杯里灌满热水。大家都很开心。因为国外的西餐厅是不提供热水的，水需要付费购买。阿信很了解中国胃。

突尼斯行程的最后一晚，入住苏斯的一家五星级酒店MARhaba。多次带中国旅游团在此住宿的导游说，这家酒店的自助餐食非常棒，但却对旅游团不甚友好，自助餐明明是6点开始，却让中国客人8点才进入。为此，他和对方吵过几次，但没用。阿信说：这个问题现在已经解决了。他又解释，这家酒店设施和服务在苏斯堪称顶流，有独立海滩，非住店客人不得入内，也因此吸引了许多欧美人士来渡假。酒店为这些欧美人士留着专门的房间，餐厅里有固定的视野最好的座位，为他们提供最周到的服务。

阿信说，这些欧美人虽然在突尼斯一住就是一个月甚至几个月，但他们不出门，整天泡在酒店和海边，因此受益者可能就只是一家酒店而已。

而我们中国人，一天换一个地方，誓把好看的景点、好吃的美食都者看在眼里、吃在肚里。

果然，我们在6点钟自助餐厅开门的时候就顺利进入了餐厅。门前有高鼻梁大眼睛穿着时髦的妙龄女子迎宾，旁边的桌子上摆满了各种颜色、各种造型的鸡尾酒和冰淇淋。

在得知可以随便享用鸡尾酒后，大家都去拿了一杯，但没几个人把它全喝完。