[养生经验]N0·2，初春暖阳养生暖胃玉米碴粥，（珍珍小屋美食193）

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春节过后，迎来了春季生机盎然。春风送暖，万物复苏是养生最佳时机。春天到，粥来养。古人曰“春粥米养人，胜似补药”。“春不养，夏易病”。春季养生的好时机就是喝养生粥。喝粥作为传统养生方式，能促脾养胃，补充营是春季养生的好选择。玉米碴营养丰富，含丰富的蛋白质，维生素和矿物质。这些营养成分能有效地健脾养胃，安神补脑。是春季养生最好选样，粥是春季养生粥品，美味又健康。现用玉米碴熬制牛肉沫青菜玉米碴粥和南瓜玉米碴粥，这二款养生粥品美味可口。初春暖阳美食，养生粥助你元气满湖健康。

玉米碴是春节前收到美篇平台快递的年贺礼物，内有粮、面粉、油、燕麦、白糖等各种温馨的实用礼物，其中有玉米碴。平时食用大米，糯米，小米，玉米碴还是第一次接触食用。

玉米碴营养丰富，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质。这些营养物质有效健脾养胃，安神补脑。用它来熬制两款养生粥，是春节后的不二之选。

玉米碴牛肉沫粥

这道牛肉沫玉米碴美味可口，是春日养生的粥品。牛肉的鲜香与玉米碴的醇厚相互映衬，再加上绿油油青菜，每一口都充满了春天的气息。

牛肉剁成肉沫，放盐，葱姜水，油，生抽拌均匀。

将油麻菜洗干净，切成碎片。这鲜嫩的青菜给粥品增添一抹清新的绿色，带来清新的口感。

将洗好的小米放到砂锅里，加一定量的水大火烧开。小火慢熬三十分钟。

锅中的粥慢慢沸腾，散发出浓郁的香气。透过盖子，看着锅里的粥渐渐浓稠。

打开盖，浓郁的谷香扑面而来瞬间感觉一阵阵暖意。

放牛肉沫放入锅中，让粥更加丰富多味。将牛肉沫搅拌均匀，牛肉的鲜香为粥增添特别的风味。让粥充满春天的温暖和美味，更让人垂涎欲滴。

将切好的油麻菜放进锅里，青菜的加入使这道粥增添清新淡雅的香气。

搅拌均匀，青菜与牛肉沫，玉米碴相互交融，搅拌均匀后使粥更加鲜嫩美味。

最后将枸杞子放进去，鲜红的枸杞子加入使粥更有风味。

这道粥不仅颜值高，营养丰富口感细腻，更是春季养生粥品。品粥有枸杞子的甘甜，牛肉的醇香肉甜，青菜的清香嫩甜，玉米碴的谷醇厚香甜。它们相互交织一起每一口都充满春意盎然，充满温暖与满足。是春季养生的绝佳选择

南瓜玉米碴粥

食材

玉米渣子、南瓜、红枣

春节过后，春风送暖阳光照射暖意融融。在这充满生机季节里，养生成了生活中的主旋律。我南瓜、红枣、玉米碴熬制了风味独特的南瓜玉米碴粥，那浓郁的粥香弥漫在空中，仿佛诉说初春的故事。

食材

玉米碴，南瓜，红枣

将南瓜削皮，切成小块

砂锅放水水，将泡好的玉米碴放到砂锅里。

盖上盖盖大火烧开，改小火慢熬三十分钟。随着温度升高，玉米渣粥香渐渐弥漫的香味让人垂涎欲滴。

将南瓜块放进锅里与玉米碴子亲密接触，盖上盖小火熬制十五分钟，南瓜的香甜与玉米碴相互交结，散发出的香气真诱人。

怕粥溢出，架上两根筷子。

将红枣加入，让粥更加丰富。红枣的甘甜与南瓜果甜小米碴醇厚相交结，充满温暖与满足。

金灿灿的南瓜玉米碴粥一上桌让人惊艳，色香味俱全。看着金黄玉米碴透着红色的南瓜，飘浮着深红的红枣，真是一幅春意盎然画卷。闻碗里飘逸出来的特殊香味，未喝就飘欲仙。品尝后南瓜软糯香甜，红枣清甜鲜香，粥醇厚清香美味。南瓜，红枣，玉米碴相互交织一起的特殊风味，每一口都是舌尖的盛宴。