贝贝南瓜煲鸭块

吟风弄月

前些天炖了一锅玉米鸭，因为就一个人吃饭，每天也吃不了多少。加上还有其他的菜，常常只是拿鸭汤放点青菜豆腐炖个汤，鸭肉却下去的很慢。

去超市闲逛，买了两个贝贝南瓜，忽然心血来潮，决定用鸭块炖贝贝南瓜。

南瓜和鸭肉真的是绝配！南瓜含有丰富的维生素和果胶，这些成分可以吸附和消除体内的细菌毒素，起到解毒作用。而且南瓜中的果胶还能保护胃粘膜，促进溃疡的愈合，特别适合胃病患者。

而鸭肉则有滋阴补血、益气利水的效果。对于中气不足、脾胃虚弱的人来说，这款汤简直是福音！把南瓜和鸭肉一起煲汤，不仅让汤品更加营养丰富，还能让两者的功效相得益彰，达到补中益气、增强身体素质的效果。

南瓜煲鸭汤还是一款滋阴补肾的佳品，特别适合阴虚火旺、失眠多梦的人。鸭肉的滋补作用与南瓜的解毒、养颜功效相结合，使得这款汤品不仅美味可口，还具有很好的养生效果。

所需食材：

贝贝南瓜、鸭汤鸭块、盐、葱花、胡椒粉。

方法步骤：

1、贝贝南瓜洗净，掏出瓜瓤瓜籽，切块备用。

2、鸭汤鸭块盛入炖锅，大火烧开。

3、放入贝贝南瓜，大火炖煮。

4、放盐调味，不用再放其他调料，鸭汤本身就很鲜。开大火，咕嘟咕嘟地多炖一会儿。

5、炖至汤汁渐浓，撒葱花，胡椒粉即可出锅。

这时，南瓜已经炖煮的软糯入味，很多瓜肉已经融化，使汤汁浓稠细腻，很像西餐的南瓜浓汤，黄黄的、味道醇厚。鸭肉更是酥香软烂，每一口，都让人极为满足。

图片来源：手机拍摄

文字、制作：吟风弄月

背景音乐：那年樱花树下



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