【原创】毛嗑儿的江湖地位

布衣飘飘

　　如果说，有哪种坚果是一年四季被东北人民盛宠不断的，那一定是瓜子。

在东北，瓜子是统称，包括葵花籽和倭瓜籽，西瓜籽南瓜籽……但大多数都特指葵花籽。当然它还有小名毛嗑儿，转心莲子儿，葵花籽儿。

乡亲们清明节后在田间地头撒上葵花种子，夏天的时候，金黄色的葵花就结满了密密麻麻的籽，秋收的时候砍下花盘晾晒后，用手轻轻搓一下，一颗颗黑色的葵花籽就落了下来。用簸箕颠几下就可以筛选出了诚实饱满的瓜子。

我们家在辽西，我们这边把瓜子叫“毛嗑儿”。

　　在我们的年货里，毛嗑的地位是妥妥滴C位。其他的，花生啊，榛子啊，开心果啊，核桃啊完全不能与之比肩。

​ ​现在，无论是年节还是平时，只要推开任意一家的门，短暂的寒暄过后，主人家就会沏上茶，端上来一盘子瓜子，砂糖橘和苹果，于是，热火朝天的聊天间夹杂的“咔咔咔”声。

每家备的毛嗑都是成袋子的，大盘子呈上:小盘子不够抓几把，总添货，麻烦。大家看电视嗑，唠嗑嗑，喝茶嗑，闲着没事嗑……原味的，五香的，大枣味的，种类齐全。在一片“咔咔咔”声里，苹果沙糖桔也不过是嗑毛嗑的点缀和调剂。

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​ 东北把瓜子叫成“毛嗑”的名称来源于俄罗斯，是老毛子得意（喜欢）嗑的东西，简称“毛嗑”。

排名第二的是花生。取谐音“发福生财”，花生的香脆也深受大家的喜爱。花生也分好多品种，大白沙小白沙，三个豆四个豆，各有一批忠实的粉丝消费者。

根据个人的口味和喜好，​榛子、核桃、扁杏仁、栗子等等就不分排名先后顺序了。

在这里，松子必须要特殊提一嘴:昂贵而稀少，油量足，香气重，吃几个就容易腻。一般人家用来招待尊贵的客人。