<p class="ql-block">美篇昵称：仲坪苍岩</p><p class="ql-block">美篇号：904316</p><p class="ql-block">桦树图片：AI绘制</p> <p class="ql-block">白桦树，极富特色的北方树种，多少知青的回忆联想与之难舍难分，情思无限！</p> <p class="ql-block">画面中是一片的白桦树林，看着这白桦树，我会想起农村的每年秋天，生产队都要安排出好几天时间，指挥全村男男女女上山去采集蘑菇、木耳、山核桃、山葡萄、五味子、挖掘党参、黄芪、穿地龙等等各种各样的中草药。</p> <p class="ql-block">采集到的东西交给队里安排专人统一处理，然后卖给国家，所得钱资作为队里年终分配的资金来源之一。虽然这活儿不轻松，但是知青们却比较愿意参加，因为大伙儿在山上彼此分布得较远，生产队长也没法紧盯在屁股后面，有点“自由”。我们见了山葡萄可以边采边吃，渴了可以品尝甘甜的山泉，在那个时候，已经是十分开心的事了。</p> <p class="ql-block">如果恰好山上没泉水呢？我们从老乡那里学到一个有趣的做法就是：找一棵粗壮的白桦树，普通桦树也行，用斧子轻轻在一米多高的位置砍出个缺口，注意必须使缺口外高里低，而且不能超过桦树直径的四分之一（怕树死了呀！）稍候片刻，甘爽清凉的树汁就会充溢在缺口之中，再找一根空心的草梗当吸管，就可以品尝美味而且营养丰富的桦树汁液了！</p> <p class="ql-block">吸完后再过一会儿，树汁会再次充溢，接着喝，再等，再喝，这令人兴致不减的野趣事儿，每每回忆，仍觉得妙不可言......</p> <p class="ql-block">几十年时光飞逝，好多往事渐渐淡忘，但在野外吸食桦树汁液的事儿仍记忆犹新。前些天，一位知青伙伴发截图并告诉我，奥乐齐超市有售桦树汁，上网一查，果真如此，欣喜之际立马就下一单。</p> <p class="ql-block">三天后快递寄达，瓶上标签有云：“原料产地：黑龙江伊春……饮用方法：开瓶即饮，冷藏风味更佳·温馨提示：瓶壁油性物为桦树汁原液析出物，非质量问题，可放心饮用。 奥乐齐专卖。”</p> <p class="ql-block">迫不及待地开启瓶盖，将无色透明的桦树汁液倒入杯中，呡一口，丝丝清凉中伴随着微甜和极淡的木质清香，哦，似乎还是当年的味道，遗憾的是，在知青岁月里靠吸食桦树汁消解干渴的那种苦乐交织的野趣，却再也找不回来了……</p> <p class="ql-block">尽管如此，北方大地上的白桦树，已经成为知青时代特有的生活方式与情感体验的珍贵象征。它在风雨里摇曳的叶姿，在冰雪中屹立的身影，亦化为青涩华年的重要元素而渗入我的记忆，永萦心怀。</p>