“一席宫宴,穿越千年”:体验北京宫宴

许绍发

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">宫宴,是位于北京市东城区前门大街50号的一家餐厅……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">宫宴创编的《燕享食礼》,以周朝饮食礼制中的“燕享食礼”为历史背景,再现绵延数千年的宫廷食礼文化,为宾客营造宴、食、礼、乐相融合的艺术雅趣……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">创意特色之首创“汉文化”美食剧场:将餐饮与汉文化深度融合,以“一席宫宴,穿越千年”为理念,打造沉浸式用餐体验,让食客在品尝美食的同时,感受千年华夏文化的魅力……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">创意特色之传承宫廷食礼文化:以周朝饮食礼制中的“燕享食礼”为历史背景,再现宫廷食礼文化,使宴、食、礼、乐相融合,让食客体验古代皇家宴席的仪式感……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">创意特色之数字科技激活文化:推出与故宫凤凰数字科技联合创办的沉浸式光影艺术展演“宫宴·光影美术馆”,打破时空屏障,对国宝级文物进行创新性开发与诠释……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出特色形式丰富多样:有祭礼、迎礼、乐礼、舞礼、曲礼、庆礼等,涵盖舞蹈、音乐、昆曲等多种艺术形式……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一季一主题:春汉、夏唐、秋宋、冬明,每个季节都有不同的主题,服务人员的服饰以及菜品和演艺也会随之变化,给食客带来全新体验……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">菜品特色之新宫廷菜:由御膳制作技艺非物质文化遗产传承人把控出品,选料严苛,烹法精细考究,博采众长,融会贯通,如鲜藤椒古法蒸东海黄鱼、橄榄菜红烧肉等……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">菜品特色之注重时令:每季菜品根据四季节令精心设计,使用当季时令食材,保证食材新鲜和口感……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">菜品特色之美如艺术品:不仅味道诱人,而且摆盘精美,具有可观赏的艺术价值,给食客带来视觉和味觉的双重享受……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">服务特色之汉服妆造服务:设有妆造司,精心挑选300多件不同朝代的汉服,妆发配饰由专业化妆师操刀,让食客能身着汉服沉浸式赴宴……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">服务特色之专人位上服务:从沐手焚香、品茗到上菜等,都有专人服务,注重细节,将中华礼仪之美尽显……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目之祭礼:祭祀五谷皇天后土,感恩天地万物的生养,祈祷五谷丰登,将人们带回到千年之前的宫廷祭祀场景……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目之迎礼《相和歌》:韵味十足……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目之乐礼《明月几时有》:采用器乐合奏的形式,以熟悉的曲目,通过各式乐器的演奏,营造出余音绕梁、感人肺腑的氛围……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目之舞礼《丝绸之路》:以舞侑食,通过生动的剧情和婀娜的舞姿,引发人们对家国情怀的共鸣……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目之茶礼:《丽人献茗》充分展示了中国的茶文化……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目之曲礼《牡丹亭·游园惊梦》:昆曲经典选段,再现了杜丽娘和柳梦梅亦真亦幻的爱情故事,传唱数百年,充满了浪漫与诗意……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目之庆礼《宫廷乐舞》:展现泱泱华夏的礼仪之邦风范,以宫廷乐舞的形式欢庆典礼,为宴席营造出欢乐、庄重的氛围……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目意义之传承传统礼制文化:以周朝“燕享食礼”等为历史背景,将古代饮食礼制融入宴饮之中,让观众直观感受传统礼仪文化的魅力,使古老的礼制文化得以传承和延续……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目意义之弘扬传统艺术形式:融合了古筝、京剧、民族舞、昆曲等多种传统艺术形式,为这些艺术提供了新的展示平台,有助于弘扬和传播传统艺术,让更多人了解和喜爱……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目意义之增强文化认同感:通过情景再现历史场景和文化故事,让观众仿佛穿越时空,深入体验古代文化,增强人们对中华民族文化的认同感和自豪感,提升文化自信……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">演出节目意义之促进文化交流:吸引了国内外众多游客前来体验,成为文化交流的窗口,向世界展示中国传统文化的博大精深,促进了不同文化之间的交流与互鉴……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">北京宫宴“张骞出使西域”节目:公元前138年,汉武帝为了联合大月氏夹击匈奴,派张骞率领一百多人的使团从长安出发,出使西域……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">在途经匈奴时,张骞一行被匈奴俘获,被扣留了十年。在这十年里,张骞虽被迫与匈奴女子成婚生子,但始终手持汉节,不忘使命。后来,张骞终于找到机会逃脱,继续向西前行,历经艰难险阻,到达了大月氏……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此时的大月氏已不想与匈奴对抗,张骞在西域停留一年多后决定返回长安。归途中,张骞又被匈奴俘获,拘留一年多后,乘匈奴内乱才得以逃回长安……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">公元前121年,汉朝击败匈奴,打通西域通道。公元前119年,张骞又以中郎将的身份偕同副使、将士等三百余人,携带大量物资,第二次出使西域。张骞一行从长安出发,经陇西、焉耆、龟兹,越过葱岭到达赤谷,与乌孙建立了联系,并通过乌孙与大宛、康居、大月氏、大夏、安息、身毒等国建立联系,从此,通往欧洲大陆的丝绸之路正式开通……</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">照片拍摄于北京宫宴</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">2025年2月13日</b></p>