赛大猪

闻风坐相悦

赛大猪是广东潮汕地区的民间庆丰年的过年仪式，如同过年拜神祈求五谷丰登、六畜兴旺，其议式极其隆重，场面壮观且热闹，是潮汕地区过年民俗活动的经典场景。

赛大猪的民俗同样流行于福建闽南地区，潮仙民俗文化和闽南民俗文化一脉相承，潮汕地区的方言类似闽南方言，和广东白话完全不同，无法沟通，据介绍，广东方言主要三大方言，广东白话，客家方言，潮汕地区。

汕头澄海区冠山村的赛大猪，冠山轮值年赛大猪。

每年正月十七冠山一年一度的赛大猪民俗活动，起始于明朝盛行至今。

冠山村拥有周、卢、许、林、陈、郑、洪、张、李等30多个姓氏的乡村，村中有8个人口大的姓氏，按每两年两个姓氏轮流主办赛大猪活动，按十二生肖固定顺序排列，人口较多的大姓间隔二年或四年，人口较小的姓氏间隔四年到八年。今年的郑姓和卢姓家族摆谱举办。

郑家祠堂已经隆重布置展示，郑姓族人已经穿上统一的喜庆中式服装，身上挂着＂恭迎圣驾＂的条幅。

这是一个签到台，贵宾到此领取鲜花标牌。

张灯结彩，恭迎恭送老爷的队伍，老爷是指各路神仙的统称。

游行队伍有本村年轻人组成标旗队，小孩子花蓝队、灯笼队、英歌队、锣鼓队、管乐队等，招摇过市迎接老爷。

赛前一排排穿金戴银的大猪驾到驾子上，展示猪的硕大和肥壮。

在大猪展示的对面是潮州剧的戏台，小演员已经化妝准备登台。

明朝时期，潮汕地区常有鼠疫，为了挡灾，祭出大猪，祈求避除厄运，保民平安。然后就演变为赛大猪的过年民俗活动。

赛大猪的主要内容是＂出丁头、摆大猪＂。当地的习俗年满24岁的男青年是＂丁头＂，＂出丁头＂就是适龄小伙子的成人礼。而这摆放的猪应由丁头自己亲自饲养，放在祠堂前就是比谁家的大，谁家的打扮漂亮。

大猪被装扮成披红带花，猪头翘起，用一颗大橙子放入嘴里，一派喜气景象。

赛大猪比的是丰收的喜悦，人丁兴旺。

村里头在办聚歺，一桌桌摆开，已经坐满了。

这是上菜的后厨做好的汤菜，如此端上餐桌。

准备好的一盘盘整鱼，等待厨师的烹制，潮汕菜系清淡鲜美，现场品尝潮汕美食此旅行的乐趣谈资。

村里的家家户户都是贴春联，挂彩旗，处处都是喜气扬扬过大年。

两个村里的老太太坐桌上两旁，桌上放着一大盆猪油，白花花隆起，看她们的张嘴笑脸，过大年的喜庆如此真切。

这是来到了芦家祠堂，摆放的大猪，彩旗灯笼，祠堂中放着大型花篮。

祠堂前挂着＂恭迎圣驾＂，场面布局如出一辙。

郑家的队要出发了，化妆的＂丁头＂整装待发。

看他们的服饰象是明朝的？清朝的？

男男女女，服饰统一，行进中。

小孩是金衣红花，手持红缨枪，手持大刀，毫不威风。

敲锣打鼓，这应该是锣鼓队。

路边准备好的姑娘，待入行进队伍。

迎老爷的骄子，＂丁头＂身穿盛装，准备入列。

剧场前的盛装小女孩，准备入列。

郑家的族旗，叫＂郑股＂，潮汕人善于做生意，所以就有了股份的概念？

管乐队，浩浩荡荡的走来。

三轮车拉着二胡手走过。

迎老爷车在行进中。

等路边准备的姑娘进入行进的队伍。

孩子们牵着一根绳子行进中。

这个打扮，看起来像军队乐，女子管乐队，气宇轩昂的走来。

这是郑家队伍前的黄色灯笼，上有＂财丁兴旺＂，＂财丁科甲＂，＂赛大猪＂民俗文化的感受是：人丁兴旺，恭喜发财。