<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">春季</b><span style="font-size:20px;">本是肝气升发的时节，如若遇阴雨阻碍，水湿困脾，阳气郁而不升，就会影响到肝和脾胃的运作，令人产生“伤春”的愁绪。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 想要疏发肝气，不妨从大自然的时令产物中汲取春天的力量。古人说“春初早韭，秋末晚菘”，早春时节的韭菜又嫩又香，正适合“起阳气，解春愁”。</span></p> 韭菜 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> 性味归经</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">韭菜</b><span style="font-size:20px;">辛温，归肝、胃、肾经。《本草纲目》载其“补肝肾，暖腰膝，壮阳固精”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 作为一种温性的蔬菜，</span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">韭菜</b><span style="font-size:20px;">有一定温阳的力量；同时它又是一种“生发之力”极强的植物，往往“割了一茬还有一茬”，只要留着根就能够不断生长，能使得肝中阳气绵延不绝，具有暖肝疏肝的功效。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 尤其是在早春时节，</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">现在正当时，</b><span style="font-size:20px;">肝气受到寒冷的阻碍，便需要借助韭菜“起阳气”的力量；香喷喷的</span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">韭菜</b><span style="font-size:20px;">辛香可口，既能改善食欲，又能疏肝解郁。且妙在韭菜虽辛温但又含有粘滑的汁液，温阳的同时还润肠通便，正是“温中有通”，暗合雨水节气</span><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">“生发阳气，驱寒祛湿”</b><span style="font-size:20px;">的</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">此时正当时</b><span style="font-size:20px;">。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 任医生韭菜🈶哪些功效呢？</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 既护肝又养阳</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">1、温阳散寒</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 韭菜性温，又被称为“起阳草”，可以温阳散寒，适当食用可促进阳气生发，尤其适合平日手脚冰凉、脾胃虚寒的人食用。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">2、疏调肝气</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此外韭菜又正好入肝经，适当食用能帮助疏调肝气、舒缓肝郁。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 韭菜含有丰富的膳食纤维，属于高膳食纤维蔬菜。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">3、润肠通便</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 膳食纤维可促进肠道蠕动，减少有害物质与肠壁的接触时间，尤其在果胶吸水浸胀后有利于粪便排出，可预防便秘、直肠癌、痔疮及下肢静脉曲张。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 膳食纤维还具有降低胆固醇的作用，在肠道中可与胆汁酸结合，促进胆汁酸从粪便中排出，抑制血清胆固醇的上升，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病发生。因此韭菜有了</span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">“清肠草”</b><span style="font-size:20px;">的美称。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> 任医生生吃韭菜和熟吃韭菜🈶何区别？</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">生通熟补</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 《本草便读》中说韭菜“</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">熟食</b><span style="font-size:20px;">性味甘温，助肝肾元阳，补中寓散；生汁却专辛热，治血瘀噎膈，脘内留邪。”</span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">生韭菜</b><span style="font-size:20px;">有一股极浓的菜腥味，日常饮食时很少生用；但在缺医少药的古代，医生会借助</span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">生韭菜</b><span style="font-size:20px;">的辛温通达之性，治疗因为瘀血导致的吞咽不畅。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 而现今，我们更多时候还是享用熟韭菜的美味；</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">炒熟后</b><span style="font-size:20px;">，韭菜不仅甜味会变得浓郁，温阳补益的功效也会增强。如果是平素怕冷且易腰酸夜尿的人，韭菜就更为合适了，不妨趁着这个时节多多享用。</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">烹饪建议</b><span style="font-size:20px;">:急火快炒（保留维生素C达90%）配核桃仁：补肾温阳协同作用）。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">传播中医文化，分享药食同源！</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">学习科普知识，让生活更安心！</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">传播正能量，从你我做起！</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">👍👍👍</span></p>