<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">六十年代当兵，部队的伙食实在是一个大问题，俗话说“民以食为天”又说“兵马未动，粮草先行”。不吃饭自然打不动仗，吃的不好，战士就会产生思想问题。部队人员来自天南海北五湖四海，生活习惯不同，吃饭口味也不同，由餐饭产生的故事也不少。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">当兵当在了师部警卫连，说起来也算是在“天子脚下”当兵，可正是因为营房就在师部大院，没有一点副业，伙食极差。说起来你都不可能相信，连队一顿饭只炒两个菜，而两个菜全是素菜，要想吃回荤菜，简直“比登天还难”。一大锅炒菜只放一炒勺清油，看得我直眨眼。身上缺油缺到洗衣服都不用肥皂，衣服上除了灰尘就是汗，放在水里泡一泡一搓就干净了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">其实没有油水还能勉强熬得下去，最令人崩溃的，就是吃剩下的那点汤汤水水，连猪都不愿意看。每次剩饭倒在猪槽里，只见猪不紧不慢恍恍荡荡走到槽子前，把鼻子伸到菜汤里吧唧吧唧了几嘴，把汤水里的米粒等喜欢吃的东西吃了，转头就走。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">看见猪剩下的东西，都是些我们每天吃的菜，我的心都要碎了。那里面最多的就是空心菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">空心菜又叫竹叶菜、蕹菜。我在北方没吃过这东西，也不太喜欢吃。不过话说回来了，就算是喜欢，这么没完没了的吃，那也得倒了胃口。这菜在四川生长期很长，而且产量还高，所以特别便宜，司务长就看上了它，几乎顿顿都吃这个菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">炊事班最拿手的菜可能就是清炒空心菜。只见他们周吴郑王地带好围裙，把空心菜按到水里冲洗干净，然后放到了案板上，嘴里哼着小曲，手起刀落，把蕹菜切成小段。那边大锅里放一勺清油，蕹菜全部下锅，抓两把海椒（辣椒🌶）往锅里一丢，再抓两把盐巴丢进去，大锅铲翻炒至断生，往菜盆一装，齐活！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">虽然当兵的大部都是农村人，都懂得节约，但剩菜剩饭还是不少。潲水是喂猪主要饲料。每顿饭后，炊事班会把剩下的饭菜一并挑到猪圈，我们有时候也会无聊的去看看喂猪，当看到猪挑吃完毕，剩下的都是我们顿顿下肚的空心菜时，你说悲催不悲催。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文章写完，请Ai写了一首打油诗。其实并不合我意，觉得好玩，用来结尾。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">《叹蕹菜》 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">师部警卫伙食差， 蕹菜顿顿伴盐巴。 潲水猪嫌难下咽， 盘中何日见油花？</span></p>