<p class="ql-block">小菜莽</p><p class="ql-block">小菜莽，薄皮大馅，可以放入电饼铛里两面烤焦黄，吃着更可口，利索。</p> <p class="ql-block">小菜莽</p><p class="ql-block">食材：面粉1小碗250克，牛肉馅250克，白菜心半棵，韭菜200克；</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">面粉加入温水合面，合好面，把面放入温暖的地方饧面；</p><p class="ql-block">牛肉馅里加入2小勺料酒，2小勺生抽酱油，适量胡椒粉，2克盐，姜碎腌制；</p><p class="ql-block">白菜心洗净控水后切成小丁，加入1克盐杀水；</p><p class="ql-block">韭菜洗净控水后切成碎</p><p class="ql-block">然后把白菜攥出水分，放入腌制好的牛肉馅里，把韭菜碎放入，加入适量肉桂粉，香油搅拌均匀，馅料做好了；</p><p class="ql-block">面粉饧好了，做成6个小剂子，把小剂子擀成圆擀薄，馅料放入，从一头卷起，抻着卷，两边和边缘捏严实，一个小菜莽就做好了，全部小菜莽做好了，蒸锅里加入水，蒸屉上刷上油，把菜莽放入，水开蒸10分钟关火出锅即可；</p><p class="ql-block">小菜莽，薄皮大馅，可以放入电饼铛里两面烤焦黄，吃着更可口，利索。</p> <p class="ql-block">面粉加入温水合面，合好面，把面放入温暖的地方饧面；</p> <p class="ql-block">牛肉馅里加入2小勺料酒，2小勺生抽酱油，适量胡椒粉，2克盐，姜碎腌制；</p><p class="ql-block">白菜心洗净控水后切成小丁，加入1克盐杀水；</p><p class="ql-block">然后把白菜攥出水分，放入腌制好的牛肉馅里；</p> <p class="ql-block">把韭菜碎放入</p> <p class="ql-block">加入适量肉桂粉，香油搅拌均匀；</p> <p class="ql-block">馅料做好了</p> <p class="ql-block">面饧好做成小剂子</p> <p class="ql-block">取一个小剂子</p> <p class="ql-block">擀成圆擀薄</p> <p class="ql-block">把馅料放入</p> <p class="ql-block">从上往下卷</p> <p class="ql-block">抻着卷，把两边捏上；</p> <p class="ql-block">把边缘捏严实，一个小菜莽做好了；</p> <p class="ql-block">蒸锅里加入水，蒸屉上刷上油；</p> <p class="ql-block">全部小菜莽做好了，把小菜莽放入蒸屉里，水开蒸10分钟关火出锅即可；</p> <p class="ql-block">蒸熟的小菜莽，晾一晾，放入电饼铛里；</p> <p class="ql-block">把小菜莽两面烤焦黄</p> <p class="ql-block">烤焦黄的小菜莽，更诱人食欲；</p> <p class="ql-block">小菜莽，薄皮大馅，放入电饼铛里两面烤焦黄，吃着更可口，利索。</p>