清明时节才有茶，诗酒趁年华（2025年）

柳如烟

苏轼 望江南·超然台作

春未老，风细柳斜斜。

试上超然台上看，半壕春水一城花。

烟雨暗千家。

寒食后，酒醒却咨嗟。

休对故人思故国，且将新火试新茶。

诗酒趁年华。

隔夜饭菜需要回锅重新炒炒，隔夜茶一定要喝喝才知道。这些话不经常说说，很多人会忘了，就比如我这去年写的春茶告知书。

即使我这个做茶卖茶的人，也要告诉你，隔夜茶能喝！自然，这是一种节约节省，也是不浪费资源，不浪费一杯好茶。

​到了如今这个敏感的早春时节，各大茶山又传出了新茶早市的消息，他们欣喜若狂般昭告天下：他们茶园的春茶要出炉了。

记住了记住了：普洱古树茶，清明节前基本上没戏，那些告诉你清明节前上市的古树茶，基本上都是台地茶。如果便宜，你浅尝一下也可，如果贵了，那就是骗你没商量。

​内地规模茶园的春茶，上市早的，没人会告诉你有猫腻！得罪人的话不敢多说，会被围殴的！但叶面肥、催芽素这类东西，相信很多人听说过，但没有人会承认茶园里普遍的使用。仔细看看文里这个小视频，好好理解理解。

荒野茶树的发芽远远晚于规模茶园的茶树，因为荒野茶没有化肥的催促，没有杀虫剂的毒害，没有除草剂的毒化，没有叶面肥催芽素的刺激，它的萌芽原本就不可能早于清明很久。它们才是真正的几千年如一日地固执，还是古代人们心目中踏着春风缓步而来的迷人荼茗。

​为了你的健康，相信我说的话！更请相信几千年以来古人的智慧：清明时节才有茶，诗酒趁年华。三五知己坐，新茗绕城香！

清明时节才有茶 诗酒趁年华（2024年）

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来自DeepSeek的大数据

根据公开数据和相关研究，中国耕地面积约占全球的7%-8%，但农药使用量却占全球的30%-40%。这表明中国单位面积的农药使用量显著高于全球平均水平。具体数据：

1. 耕地面积：

中国耕地面积约为1.28亿公顷（2020年数据），占全球耕地面积的7%-8%。

2. 农药使用量：

中国是全球最大的农药生产国和消费国，年使用量超过100万吨（以有效成分计），占全球总使用量的30%-40%。

原因分析：

1. 农业集约化：中国农业高度集约化，复种指数高，导致农药使用频繁。

2. 病虫害压力：气候多样性和高复种指数增加了病虫害发生的频率和强度，推动农药使用量上升。

3. 小农经济：小规模农户缺乏科学用药知识，容易过度使用农药。

4. 监管不足：部分地区农药使用监管不严，存在滥用现象。

影响：

1. 环境污染：过量农药使用导致土壤、水源污染，影响生态系统。

2. 食品安全：农药残留可能威胁食品安全和公众健康。

3. 抗药性：过度使用导致病虫害抗药性增强，进一步增加农药使用量。

总结：

中国耕地面积占全球7%-8%，但农药使用量占全球30%-40%，反映了单位面积农药使用量显著高于全球平均水平。这一现象与农业集约化、病虫害压力、小农经济和监管不足等因素密切相关，同时也带来了环境污染、食品安全和抗药性等问题。

在规模茶园中，农药、除草剂和催芽素的使用是为了提高产量和质量，但过度或不规范使用可能带来环境和健康风险。以下是茶园中常用的几类化学物质：

1. 农药

杀虫剂：用于防治茶小绿叶蝉、茶尺蠖等害虫，常见的有：拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯、溴氰菊酯）、有机磷类（如毒死蜱、敌敌畏）、新烟碱类（如吡虫啉、噻虫嗪）。

杀菌剂：用于防治茶饼病、茶炭疽病等病害，常见的有：多菌灵、甲基托布津、代森锰锌。

杀螨剂：用于防治茶橙瘿螨等螨类，常见的有：阿维菌素、哒螨灵。

2. 除草剂

草甘膦：广泛使用的广谱除草剂，用于茶园杂草控制。

百草枯：快速灭生性除草剂，但因毒性高，已在多国禁用。

草铵膦：另一种广谱除草剂，对部分草甘膦抗性杂草有效。

3. 催芽素

赤霉素（GA3）：常用催芽素，促进茶树新芽生长，提高产量。

细胞分裂素：如6-苄氨基嘌呤（6-BA），促进细胞分裂和芽生长。

生长素：如吲哚乙酸（IAA），促进根系和新芽发育。

使用注意事项

1. 合理用药：遵循农药使用规范，避免过量使用，防止抗药性和环境污染。

2. 安全间隔期：确保采摘前有足够的安全间隔期，减少农药残留。

3. 综合防治：结合生物防治、物理防治等，减少化学农药依赖。

4. 环保选择：优先选用低毒、低残留农药，推广绿色防控技术。

总结

规模茶园中常用的农药、除草剂和催芽素包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、草甘膦、赤霉素等。合理使用这些化学物质对提高产量和质量至关重要，但需注意规范操作，减少环境和健康风险。

草甘膦是一种广泛使用的除草剂，近年来其安全性引发了争议。以下是关键点：

1. 美国法院判决：2018年，加州法院裁定草甘膦导致一名园丁患癌，孟山都公司需赔偿2.89亿美元。此后，类似案件不断增加，部分原告胜诉。

2. 科学争议：

国际癌症研究机构（IARC）：2015年将草甘膦列为“可能对人类致癌”。

其他机构：如美国环保署（EPA）和欧洲食品安全局（EFSA）则认为草甘膦在正常使用下不太可能致癌。

3. 监管态度：

美国：EPA维持草甘膦的注册，认为其按指示使用是安全的。

欧盟：草甘膦的许可证多次续期，但部分国家已限制或禁止使用。

4. 公众反应：判决引发了公众对草甘膦安全性的担忧，推动了有机农业的发展。

5. 未来展望：草甘膦的争议可能持续，需更多长期研究来明确其健康影响。

总结：

草甘膦的致癌性在科学和司法领域存在分歧，未来其使用可能受到更多限制。