<p class="ql-block">烟台山</p> <p class="ql-block">七</p><p class="ql-block">我们按照预定时间准时到达了此行的第二站——烟台。孟总近期忙于职代会等事宜，但仍旧委托我们下榻的烟台金海大酒店的李总经理和孟在烟台的一位“铁哥们”J先生的内侄小G开了旅行车到烟台站来迎接我们。小G是一家船代公司的负责人，近期因为没有船到港，所以有空闲时间，被他的姑父拉来帮忙，真是不好意思。李总前一天正好“中招”，患了感冒，到了酒店，他把我送入客房，我让他尽快休息，同时把一幅中英文对照毛泽东诗词的书法作品送给酒店，因为时间仓促我没有裱装。但希望通过酒店这个涉外场所宣传中华文化的组成部分——书法艺术的愿望，我还要是抓紧机会地表达一下的。李总还为我们介绍了一位姓辛的导游，说好下午2点来酒店陪我们游览烟台的景点。</p><p class="ql-block">中午李总在酒店小餐厅为我们3人加上小G准备了一桌具有胶东特色的饭菜。说起鲁菜，其实应该还有分支派系的，如济南一带，它是古代鲁国的地盘，菜肴以牛羊肉和河鲜为主。但在胶东，它是古代齐国的疆土，以海鲜为特色。这桌饭菜与头一天二位同学宴请的菜肴有着明显的差别，有些海鲜如海肠我们似乎都不认识。我老伴对清蒸鱼赞叹不已，说从来没有吃到过如此鲜嫩石斑鱼的鱼肉，非常符合她的口味。给我留下较深印象的是一个鲅鱼饺子大得居然可以填满一个碗。</p> <p class="ql-block">下午辛导如约来酒店迎接我们，路上她首先介绍烟台的发展概况。尤其是接下来要参观的张裕酒文化博物馆。因为烟台的地理位置与法国波尔特葡萄酒产地在同一纬度上，非常适合种植可以酿酒的葡萄。于是在南洋做大事业的张弼时1892年就在烟台创立了“张裕酿酒公司”，逐渐发展到今天133年，成为烟台乃至中国的一张名片。我和老伴因为年过七十，可以免票，如果一般人参观要买80元/张的门票，够贵的。不知里面有什么丰富的内容值得观众付出如此的代价。</p> <p class="ql-block">张裕酒文化博物馆院内雕塑</p> <p class="ql-block">张裕酿酒公司成立131周年</p> <p class="ql-block">进入博物馆内</p> <p class="ql-block">博物馆的大厅时看到是一座如同红色飘带的雕塑，上面有该公司及其产品发展的重要事件。后面背景是一组包括孙中山对该厂关心而题词等内容乳白色的雕塑。随着参观内容的深入，观众逐渐了解为什么公司叫“张裕”？张是创始人张弼时姓张，“裕”是取自“昌裕兴隆”之意。张弼时拥有各种企业、学校等100多家单位，最后保留至今的只有这家企业。展览馆里陈列最多自然是其各个时期开发成功的产品，其中获得巴拿马博览会金奖的白兰地，在解放初期其价格居然远超茅台酒，为中国名酒之首。</p> <p class="ql-block">进口大厅一景</p> <p class="ql-block">“张裕”名字的由来</p> <p class="ql-block">制作过程的雕塑</p> <p class="ql-block">孙中山为之题字</p> <p class="ql-block">毛泽东也为之题词</p> <p class="ql-block">让我们留下最深印象的是巨幅宽银幕电影和至今仍在应用的地下酒窖。那幅银幕除了观众席正面的全部墙面外，还扩展到左右两侧的一部分墙面。当运送法国葡萄树苗的轮船的画面向观众席驶来的时候，海水的波浪好像流向观众脚下，观感十分刺激。比其更加壮观的是，往下越过38级台阶进入的地下酒窖。葡萄酒不适合酿好后，立即饮用的酒类。它最理想的温度是13-15.5°C，各种品种可以摆放不同年份，最普遍的是8-10年。它要需要避开阳光，不宜长时间冷藏。葡萄酒先要放在橡木制成的储酒桶里。这种橡木都是从欧洲进口的。这些木桶最早建于建厂初期，容量15000立升，号称“百年桶王”，据说如果有个人每天喝一斤葡萄酒，他活100岁也喝不完。</p> <p class="ql-block">宽银幕电影一景</p> <p class="ql-block">当年葡萄树苗从欧洲运来</p> <p class="ql-block">下38格石阶入地下酒窖</p> <p class="ql-block">酒窖一景</p> <p class="ql-block">这个桶藏的酒可以让一天喝一斤酒的人喝100年。</p> <p class="ql-block">接着辛导又带领我们游览烟台最主要的景点——烟台山，上山前先到烟台的步行街，那里已经布局着若干家各种建筑风格的早年的外国领事馆遗址。然后，我们开始登山，首先映入眼帘的是，由著名书法家武中奇书写的“烟台山”三个大字，据导游介绍，书法家故意将字体做些变形，以表达他对此山的感受。山上又有几座当年外国领事馆或外国人居住的建筑，导游主要想表达的意思，就是烟台因海港的原因，使所谓“巴掌大”的地方，有许多国家外交机构驻扎，以此说明烟台曾经在国际上的地位。山上还有佛教、道教的寺庙和其它中华文化建筑，尤其是那座烽火台，就是“烟台”这座城市名字的来历。为了更加全面了解烟台的全貌，辛导又带领我们去乘电梯，登上有12层高的灯塔的第11层，上面可以有围栏，可以360°俯瞰烟台的风光。除了临海的各种高层建筑外，我更注意海上的风景，那里除了沙滩，还有防波堤，远处各种井架，据说与“可燃冰”开采相关。</p><p class="ql-block">我们都有点累了，下面另一个景点就不准备继续游览了。也让导游和小G都早早回家休息，那天晚上我们在酒店吃了面条、饺子，加上几个小菜，感到非常舒服。烟台头一天的大雪，似乎并没有想象那样寒冷。谁知道第二天真正的大冷天正等着我们呢！</p> <p class="ql-block">从烟台山看烟台市内，许多旧时外国领事馆。</p> <p class="ql-block">山上的代表性建筑</p> <p class="ql-block">这里还是AAAA级风景区</p> <p class="ql-block">登塔可以观烟台全景</p> <p class="ql-block">从塔上观海面</p> <p class="ql-block">烟台市海岸线</p>