陈年往事十九《杨屯刘家豆腐》

大千视界

　　在岁月长河的悠悠流淌间，七、八十年代的在我的老家杨屯，仿若一幅质朴的田园画卷，镌刻在记忆深处。彼时屯子里有多个卖豆腐的，二队刘俊田、三队于广慧、四队张秀春、还有几家做干豆腐的，有刘恩平、于冲波，但一队有个卖豆腐的老人，名叫刘春芳。在沟帮子，老人家的儿子大家都能熟悉，二儿子刘喜祥、四儿子刘喜山、老儿子刘喜顺。老人家身子骨硬朗，脸上总挂着憨厚朴实的笑，每天一两点钟，他就一头扎进豆腐坊。

做豆腐时，刘春芳满心满眼都是专注，选豆、泡豆、磨浆、煮浆、点卤、成型，每一道工序都容不得半点马虎。他用的是最传统的法子，实实在在，绝不偷工减料。那一块块豆腐，方方正正、洁白如玉，透着醇厚的豆香。而价格更是便宜，才7分钱一块，在物资并不充裕的当时，这样的实惠与美味，让他的豆腐备受全屯百姓的欢迎。每天清晨五、六点，伴随着他那一声声悠长的“豆腐嘞——”，邻里乡亲们便纷纷围拢过来，不大一会儿，豆腐就被抢购一空。

　　时光匆匆，如白驹过隙，如今，刘春芳老人已经过世好些年了。但他的手艺和为人处世的准则，却像一颗种子，在刘家生根发芽。他的大儿子刘喜元，打小就跟着父亲在豆腐坊里忙活，耳熏目染间，掌握了这门手艺的精髓。刘喜元继承了父亲的实在劲儿，做出来的豆腐依旧是老味道，价格也依旧公道。他推着那辆破旧的三轮车，穿梭在屯里的大街小巷，吆喝声虽不如父亲那般洪亮，却也承载着熟悉的温暖。

到了孙子刘全这一辈，豆腐生意更是有了新的模样。刘全年轻有想法，在保留祖辈传统工艺的基础上，采用现代加工技术，产量也增强许多，有几个春节，我釆购了刘权的冻豆腐送给亲朋好友，深受大家好评。

然而，无论时代如何变迁，人们对刘家豆腐的喜爱始终如一。每次吃着刘家豆腐，老一辈人总会回忆起刘春芳老人，念叨着他的好；年轻人则从这小小的豆腐里，感受到了传承的力量。在这一方小小的天地里，刘家豆腐的故事，还在继续书写着，成为村庄记忆里永不褪色的一抹亮色 。