<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">年年有余</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">1、鱼身部分：糯米饭（中间可夹枣泥、红豆沙、紫薯泥等）或者用山药泥土豆泥薯泥皆可，在盘子里整成鱼的形状。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">2、鱼鳞部分：把草莓洗净，先横向切薄片（一定要薄），多切一些。再取一颗草莓，纵向切片。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">3、鱼鳍：切些黄瓜片</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">4、组合：先是贴鱼鳞和鱼尾：“鱼鳞”用的是横切的草莓片，“鱼尾”是纵切的。鱼头部分用番茄酱加蜂蜜调的糊糊，也可以用颜色差不多的果酱。鱼眼：一小片巧克力，上面放了一粒黑米。鱼须：剪的草莓丝 。鱼鳍：黄瓜尾巴切的，按大小排序排列一下。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">福袋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">柿柿如意蒸饺</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">紫薯花🌸馒头</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">食材：紫薯泥、面粉、酵母粉、白糖、清水</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">1.制作紫薯面团和白色面团：将面粉、紫薯泥、酵母粉、白糖和清水混合搅成面絮，再揉成光滑面团。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">2.两个面团无需醒发，直接揉面排气后擀成两个长方形面片，白色面片叠放在紫色面片上，再擀一下，然后像叠被子一样折叠，最后落到一起并用擀面杖擀平，使纹路更均匀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">3.切好的面片沾水后粘贴到一起，从一头慢慢卷起并搓成长条，再切成大小相等的馒头。醒发至2倍大的馒头放入蒸锅，水开后蒸15分钟，焖3分钟出锅，紫薯双色馒头就做好了。</span></p> <p class="ql-block">🎃南瓜+菠菜汁</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">🍐🍐梨子馒头</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">绿色面团：菠菜汁+酵母+糖</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">棕色面团：少许可可粉</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">❶菠菜汁里可加入少许食用小苏打固色❷梨子蒂和梨子馒头一起蒸，蒸熟后插在梨子馒头的顶部。</span></p> <p class="ql-block">紫薯+菠菜汁</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">贝壳🎃南瓜馒头</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">🎃南瓜豆沙馒头</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">紫薯小花馒头</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">菠菜汁馒头</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">玫瑰花枣馒头</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">1.解决褪色问题：在制作果蔬馒头时，为了防止颜色褪色，可以在相应的蔬菜泥中加入适量的小苏打（紫薯除外），紫薯可通过加入白醋来调整颜色，这样蒸出来的馒头颜色更加鲜艳持久。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">2.保持松软口感：在搅拌面絮时加入少许食用油，不仅能起到固色的作用，还能使馒头更加松软可口。同时，注意发酵程度，发酵至面团有明显蜂窝组织时即可，避免过度发酵导致馒头口感不佳。 </span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">花样饺子</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">不断更新中……</span></p>