蒜吃蒜喝蒜你最狠

学文

01

蒜来蒜去蒜你狠，

蒜吃蒜喝大蒜酒。

大蒜全宴何滋味？

期待尽早出笼来。

福建省第一个专家工作站……翔安古宅村专家工作站“好神水”陈德源；松露酒李建萍两位专家委员，

2025年新年伊始，

便开始在两个专家委员的会员会所……厦门神仙姐姐面馆（泰和店）和

古宅村两委洽谈

如何将属于国家地理标志，和阳澄湖大闸蟹齐名的古宅大蒜

利用他们多年来做餐饮，做松露酒得经验，

变成大蒜全宴，大蒜酒，

让大蒜的原材料价值，

变成更有附加值的东西，

为古宅村村民带来实实在在的利益。

千里之行始于足下。不积蛙步，

无以至千里。愿双方合作，

能切实进入实质操作阶段，

让古宅村的第一个外来投资项目，

尽早生根发芽。

02

陛厦有贵族气质迷人品位幽静芬芳馥郁，

古宅大蒜酒愿有岁月可回首的沁人心脾香。

李总，陈总会所近期推出56°松露酒陛厦〔1〕，算是几十年一直从事松露〔2〕、松茸、松露酒事业的

著名指挥家郑小瑛侄儿郑志强先生

披沥十载调制酿造的松露酒佳品。

我品过之后，有一种感觉:

酒国从此不再酱酒葡萄酒威士忌三国鼎立多极酒世界春秋战国时代开启酒芬芳，

猪拱菌丑小鸭变白天鹅黑松露白松露酿为酒从此孙悟空不再到天庭偷喝琼浆玉液。

大蒜酒的意义就在于，她不仅仅之于乡村振兴；更在于大健康。

她的口味，因为有松露酒多年酿酒的经验，肯定不错。

同时，她的养生功效也是大家知道的。

毕竟谁都知道，

大蒜之于健康治未病的功效。〔3〕

【备注】

〔1〕◎ 精致硬朗的香水瓶设计，男人品味的象征；◎ 松露酒散发的香气迷人，小众精致又高级；◎ 让舌头和松露来场约会，留香时间延长3倍；◎ 约会、会客喝松露酒，给人留下好印象。酒后口气带点松露迷人香气，香气不张扬，只有亲近的人才能闻得到。

它以vodka为载体，另加三道活性炭处理。本身无色无味，再加入松露精心调制后。纯松露的香气绵长持久，就像融进了酒体里，满满松露香气。56度的酒精度，40度的口感，不像其它烈酒难以入喉，各种接待宴会都合适。难怪平时不喜欢喝烈酒的男同事，也慢慢喝起了松露酒。我原本也以为，松露酒刚刚普及，接受这个新鲜但品质又好的新品需要一定时间，但“陛厦”松露酒却给了我一个很大的惊喜。

它始创于90年代的厦门。灵感就源自男人帮聚会文化和当下新潮的男士生活方式，可以说很懂男人心了。创始人是著名殿堂级指挥家郑小瑛的亲侄子，家族一直以来都是书香门第和音乐世家结合，造就郑总有着特立独行的艺术家气息，又有家族“窄门”“狭路”的不走寻常的族训。调制出的松露酒，一上市就成了艺术圈的宠儿，其独特香气得到男性艺术家的一致认可。 国内的高端名酒定制厂商陛厦出品，拿出手都特有排面。

为了调制出代表「男人气质和情绪」的酒香，郑总踏遍全国各地，从蒙古、到四川，再到贵州……寻找新鲜的松露。经耗时十载、反复调制、试尝近100次，才调制出了这瓶小众又高级的松露酒。

松露的香调包含的香草香让人更冷静、龙涎香可以舒缓郁闷、檀香木能令人心绪宁静……

……陛厦，女人眼中的魅力男人！

陛厦 陛厦松露宴

2025年01月22日 17:39 福建

〔2〕黑松露的功效与作用

刘燕萍 主任医师 教授 博士生导师

临床营养科 副主任 知名专家

北京协和医院

顶级三甲医院

黑松露学名黑孢块菌，又叫块菌、无娘果、猪拱菌、块菇等，是一种珍贵的野生食用菌。黑松露中含有蛋白质、氨基酸、维生素，还含有松露多糖、松露多肽、松露酸等活性物质，具有抗疲劳、降血脂、美容护肤、增强免疫力等功效作用。

1、抗疲劳：黑松露中含有蛋白质、氨基酸、松露多糖、松露多肽等成分，这些物质可以增强人体细胞的活性，加速血液循环，有助于缓解疲、放松神经、提高睡眠质量，尤其适合压力较大、亚健康人群食用。

2、降血脂：黑松露中含有不饱和脂肪酸等成分，有利于促进体内胆固醇的分解代谢，从而降低血清胆固醇含量，达到降血脂的目的。血脂较高的人群适量食用黑松露，可有效调节血脂、预防动脉粥样硬化。

3、美容护肤：黑松露中含有松露多糖等成分，有一定的抗氧化作用，能清除氧自由基。皮肤暗淡、长斑的人群适量食用，可以促进皮肤细胞新陈代谢、减少色素沉着。

4、增强免疫力：黑松露中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有利于促进免疫蛋白的合成，从而增强机体免疫力，达到强身健体的效果。黑松露价格昂贵，主要与其生长环境独特、采集困难、产量稀少有关。但究其营养价值并没有特别突出之处，消费者可以根据自身的经济条件适量食用。

〔3〕刘金英

副主任医师 三甲

中国医学科学院肿瘤医院

营养科

大蒜八个养生秘密：

1. 预防感冒：大蒜有很高的抗病毒、抗菌能力，可以预防感冒。每天吃1-2瓣大蒜，能有效地预防感冒。

2. 降血压：大蒜中含有较高的硫化合物，能够扩张血管，有降血压的作用。建议高血压患者每天吃2-3瓣大蒜，效果更佳。

3. 防治心脑血管疾病：大蒜能够降低血脂、抑制血小板凝聚，预防心血管疾病。建议每天吃2-3瓣大蒜。

4. 防癌抗癌：大蒜中的硫化合物有很好的抗癌作用，经常食用大蒜能够降低患癌症的风险。建议每天吃2-3瓣大蒜。

5. 去除口臭：大蒜含有特殊的成分，有消除口臭的作用。建议嚼生的大蒜或者切碎后和食物一起食用。

6. 保护肝脏：大蒜中的硒和天冬氨酸等物质对肝脏有保护作用，可以预防肝炎等疾病。建议每天吃2-3瓣大蒜。

7. 抑制胃癌：大蒜中的大蒜素有抑制胃癌细胞生长的作用，经常食用大蒜可以预防胃癌。建议每天吃2-3瓣大蒜。

8. 驱虫杀菌：大蒜中含有的硫化物能够驱虫杀菌，对肠道寄生虫、细菌等有很好的效果。建议每天吃2-3瓣大蒜。（35健康）

【附录一】

今天下午重点议题:

关于古宅村“大蒜全宴”项目的建议提案

一、可行性立项报告

1. 项目背景

• 古宅村位于福建省厦门市翔安区新圩镇，具有深厚的历史文化底蕴和丰富的旅游资源，如古宅十八弯、大夫第、龙涎桥等。同时，古宅村以“古宅大蒜”为特色农产品，享有“北有山东蒜，南有古宅蒜”的美誉，其种植历史超过百年，产品远销海外。

• 该项目以“古宅大蒜”为核心，结合当地的文化旅游资源，打造“大蒜全宴”特色项目，旨在推动乡村文旅融合发展，助力乡村振兴。

2. 项目优势

• 资源优势：古宅村拥有千亩良田，适合大蒜种植，且“古宅大蒜”品质优良，具有较高的市场知名度。

• 文化优势：古宅村文化底蕴深厚，结合“大蒜全宴”项目，可以开发出具有地方特色的文化体验活动。

• 政策优势：乡村振兴项目可获得福建省政府的政策支持和资金补贴。

3. 申报建议

• 建议由古宅村村委会牵头，联合镇政府申报省级乡村振兴项目基金补贴。申报材料应包括项目规划、预算、预期效益等内容。

【附录二】

二、项目招商引资方案

1. 项目定位

• 打造集“大蒜全宴”餐饮体验、大蒜文化展示、农产品加工与销售、乡村旅游为一体的综合性项目。

2. 招商方向

• 餐饮企业：引入知名餐饮品牌，共同开发“大蒜全宴”特色菜品。

• 农产品加工企业：合作开发大蒜深加工产品，如蒜蓉酱、蒜香调料等，延长产业链。

• 文旅企业：打造以“大蒜全宴”为主题的乡村旅游线路，结合古宅村的文化旅游资源，吸引游客。

3. 优惠政策支持

• 提供土地租赁优惠、税收减免等政策支持。

• 各级乡镇政府协助企业申报相关补贴和项目资金。

关于古宅村“大蒜全宴”项目的建议提案

一、可行性立项报告

1. 项目背景

• 古宅村以“古宅大蒜”为特色农产品，享有“北有山东蒜，南有古宅蒜”的美誉，其种植历史超过百年，产品远销海外。

• 该项目以“古宅大蒜”为核心，结合当地的文化旅游资源，打造“大蒜美食美酒全宴”特色项目，旨在推动乡村文旅融合发展，助力乡村振兴。

2. 项目优势

• 资源优势：古宅村拥有千亩良田，适合大蒜种植，且“古宅大蒜”品质优良，具有较高的市场知名度。

• 文化优势：古宅村文化底蕴深厚，结合“大蒜全宴”项目，可以开发出具有厦门地方特色的文化体验活动。

• 政策优势：乡村振兴项目可获得福建省政府的政策支持和资金补贴。

3. 申报建议

• 建议由古宅村村委会牵头，联合镇政府申报省级乡村振兴项目基金补贴。申报材料应包括项目规划、预算、预期效益等内容。

二、项目招商引资方案

1. 项目定位

• 打造集“大蒜全宴”餐饮体验、大蒜文化展示、农产品加工与销售、乡村旅游为一体的综合性项目。

2. 招商方向

• 餐饮企业：引入知名餐饮品牌，共同开发“大蒜全宴”特色菜品。

• 农产品加工企业：合作开发大蒜深加工产品，如蒜蓉酱、蒜香调料等，延长产业链。

• 文旅企业：打造以“大蒜全宴”为主题的乡村旅游线路，结合古宅村的文化旅游资源，吸引游客。

3. 优惠政策支持

• 提供土地租赁优惠、税收减免等政策支持。

• 各级乡镇政府协助企业申报相关补贴和项目资金。

三、项目落地实施方案

1. 项目团队构成

• 资金方：引入社会资本，解决项目启动和运营资金需求。

• 资源方：整合古宅村的土地、文化资源和“古宅大蒜”品牌资源。

• 技术团队：邀请农业专家、以我方技术为核心的餐饮研发团队和文旅规划团队

• 运营团队：招募负责项目的日常运营、市场推广和客户服务团队。

2. 实施步骤

• 第一阶段（筹备期）：完成项目规划、土地流转、资金筹集和团队组建。

• 第二阶段（建设期）：建设“大蒜全宴”餐厅、农产品加工车间、文化展示区和旅游配套设施。

• 第三阶段（运营期）：开展市场推广，举办文化旅游活动，提升项目知名度。

3. 预期效益

• 经济效益：通过餐饮、农产品销售和旅游收入。

• 社会效益：带动村民就业，促进乡村经济发展，提升古宅村的知名度。

该项目将充分发挥古宅村的资源优势和社会资源，推动乡村振兴，具有较高的可行性和经济社会效益。

写于林语斋。

【作者简介】

学文，中国民间文艺家协会漆艺委员会艺术评论顾问；省民协会员；厦门市影视文化产业协会副秘书长；厦门市香道研究会副秘书长；厦门市文艺评论家协会会员。厦门市湖里区书协理事；厦门美术家协会策展艺术委员会委员；福州大学非物质文化遗产研究中心文学评论研究员。“美篇”的皇冠作者（阅读量达1000万；点赞量12万）。福建省大芹陆宜酒业有限公司文化总监。德化县乡村振兴研究院专家委员。福建省孝義助残扶贫服务中心文化交流顾问。