襄阳葱

李班主

美篇昵称: 李 班 主

美篇编号:45366988

图片来源:市场自拍

　　如果说，葱也是一个自然王国的话，那么襄阳葱就是这个王国的秦岭和淮河，是南北葱的分水岭和分界线。

我是襄阳人，看惯了襄阳葱，以为天底下的葱都跟它长得一样。到武汉上学工作后，第一次看见武汉小葱，好生惊讶，天底下怎么会有这么秀气的葱！又细又小，不好剥，又不好洗。费了半天劲，既不上了眼，又不上了手。没用完搁到第二天，不是干了，就是烂了，别提有多恼。觉得武汉人简直就跟武汉葱一样，太小气，太尖，非常怀念我的襄阳葱。随着生活时间长了，也慢慢习惯并且爱上了武汉葱。虽然它个头袖珍，吃起来却一股格外香。这种香，不单是嗅觉感官上的味道，还有地域氛围上的感受，它让我透过人世的纷纭忙碌和噪杂，看到了武汉精致的一面，见识了这个城市刚中带柔的气质，领略了大都市粗中有细的范儿。

　　后来，又在武汉市场看见了山东大葱，那叫一个兴奋。因为山东大葱除了个头特别粗壮健硕，外形跟襄阳葱很像。这让我一下子有了他乡遇知音的感觉，也找到了孩提时候跟着几个发小在襄阳古城墙上飞跑，在古汤池里濯足的兴奋。之后，我家的香锅就改用山东大葱了。觉得山东人的粗犷、率直跟山东大葱差不多呢。山东大葱看上去抢眼，用起来顺手的优点，更是让人青睐有加。“唰唰”两下就剥净了，又好洗，买一根大葱能吃好几天，还划算，特别适合赶着回家做饭的上班一族。可是，时间一长，又觉出问题来了。山东大葱非常适合生吃。用来炒菜烧菜，味道太寡淡了，对我们这些不善吃煎饼果子、不会蘸酱吃的中部地区的老乡，真是中看不中吃 。于是，又开始想念我的襄阳葱。

　　再后来动车开通了，从武汉回一趟襄阳只要三个小时。除了年节我会顺便带回点儿襄阳葱，平时也不可能为了一捆襄阳葱来回折腾，只好武汉小葱、山东大葱这么交换地用着。要是买山东大葱，我会尽量挑选细点儿的，因为这样跟襄阳葱更接近些，更有家乡的味儿。有时候看见菜市场健壮的山东大葱和小体格的武汉小葱并列一起，突然会想起“极端”这个词。在武汉生活了将近五十年，也熟悉了武汉人的性格特点，他们嗓门大，像吵架，性格刚烈脾气倔，行事粗犷，但是却有柔软的心肠，可不就很极端嘛！还是我们的襄阳葱最得心，拾掇起来方便顺手，吃将起来温和鲜口，不偏不倚，大小适中。

　　我家买车后，回襄阳的机会也就多了。每次回去，必买襄阳葱。襄阳葱，不像山东葱粗大，也不像武汉葱纤细，却兼有山东大葱的实用和武汉小葱的美味，真是一举两得。元宵节那天，我又托人带回了一捆襄阳葱。好好储藏它，够我吃一个多月了。

襄阳葱，寄托着对家乡的情怀，对故土的眷恋，对亲人的牵挂。