<p class="ql-block">万能的淘宝什么东西都可以买到，今天买了荠菜馅，并且是洗好烫好切好的，实在是太方便了。</p> <p class="ql-block">炒了豆腐鸡蛋碎，准备包传统的荠菜豆腐鸡蛋素饺子素。</p> <p class="ql-block">新鲜又鲜嫩的荠菜</p> <p class="ql-block">用和面机和面，方便又省力。</p> <p class="ql-block">炒好的鸡蛋豆腐碎</p> <p class="ql-block">将馅料搅拌在一起，放入花椒粉，胡椒粉，香油，盐，一点糖和味精，不放酱油，否则就串味儿。</p> <p class="ql-block">包饺子对北方人来说，小菜一碟，对南方人可谓蜀道难，难于上青天。70年代我一位上海芳邻那包饺子的动静，如同中了双色球二等奖，抓了经济适用房一样，这边此先当当当剁着几个月积攒的肉票买的肉，那边彼太太带领着儿女择小山一堆的韭菜，毛毛头欢呼雀跃，包饺子啦，包饺子啦！从早上包到晚上，一家人累得王朝马汉王，切着，和着，炒着，包着，煮着天黑灯亮GDP出炉，男人吃了48个，女人吃了40个，儿子吃了多少不知道，女儿说飒爽英姿五尺枪，女儿要比男儿强，吃了38个，小毛毛头忘了，反正直到80年代举家回迁上海再没包过饺子。</p> <p class="ql-block">光顾回忆往事煮饺子装盘忘了拍照</p> <p class="ql-block">今天饺子味道不错荠菜豆腐鲜香，过完年吃点素馅的再喝碗，一整年素静平安常喜乐。</p>