巴蜀老乡相聚亚城川菜馆

太平洋的一滴水

作者：太平洋的一滴水

摄影：高原虹

　　2月16日下午，老乡们在异国他乡的亚城老四川餐馆相聚，美酒伴佳肴，更有说不完的家乡话、道不尽的故乡情。无论相识已久，还是初次见面，一句熟悉的乡音就能拉近彼此的距离。大家聊着儿时的记忆、家乡的风土人情，也分享着眼前的生活点滴。即使远离故土，这份乡情却从未褪色，反而在异乡显得更加珍贵。

　　今天喝的酒是从家乡带来的川酒五粮之旅，这是朋友赠送的从五粮液酒厂特别定制的美酒！

　　首先上的是凉菜夫妻肺片，口感丰富，既有牛肉的嚼劲，又有牛肚的爽脆，配上麻辣鲜香的红油和调料，香气扑鼻，十分下饭。这道菜不仅是川菜馆的经典冷盘，也常见于家庭聚餐或宴席上。

　　泡椒凤爪，酸辣劲爽，既有鸡爪的Q弹筋道，又带着泡椒的酸辣刺激，让人一口上瘾，越吃越过瘾。微微麻辣中透着回甘，每一口都是味蕾的极致享受。

　　川菜以麻、辣、鲜、香著称，色彩鲜艳、香气扑鼻、味道层次丰富。无论是红油翻腾的水煮鱼，还是火锅小龙虾，都让人回味无穷。

　　火锅小龙虾，鲜香麻辣，滋味狂野！红亮的虾壳裹满浓郁的火锅汤汁，麻辣鲜香瞬间充满味蕾，欲罢不能。每一只都饱含热辣的诱惑，越吃越上瘾，根本停不下来！

　　外酥里嫩的辣子鸡，鸡肉特别鲜嫩，干辣椒的香气和花椒的麻味交织，带来层次感十足的味觉冲击。

　　梅菜咸烧白，肥而不腻，咸香甘甜，梅菜吸汁，鲜美醇厚。五花肉软烂如酥，入口即化，层层滋味交融，让人回味无穷，唇齿留香！

　　盐煎肉，川味经典，外酥里嫩，香气四溢，咸香入味，鲜辣爽口，肥而不腻，每一口都是满足与回味！

　　清蒸鲈鱼肉质鲜嫩、味道清甜，少油健康，清香扑鼻，是我们今天餐桌上的经典菜肴，受到大家的一致称赞。

　　泡椒牛柳，酸辣开胃，嫩滑爽口！牛柳细嫩多汁，泡椒的酸香渗透其中，辣味刺激又不失鲜美。每一口都是舌尖上的享受！

　　花椒的麻、辣椒的辣、豆瓣的香，在厨师的巧手下融合出独特的川味，每一口都是对味蕾的极致享受。无论身处何地，川菜总能让人感受到家乡的热情与温暖。

　　清炒豆苗口感清爽，维生素含量高，深受大家欢迎。

　　今天这道鲜嫩美味的炝炒猴头菇也是一道非常有特色的菜肴，猴头菇吸收了调料后味道更加浓郁。

　　红糖糍粑外皮香软，内里甜糯，搭配红糖的浓郁香气，香甜可口。红糖的焦香与糍粑的软糯相得益彰，既满足了口腹之欲，也让人感受到浓浓的传统风味。

　　最后让我们用夏芳美女老乡的一首诗来结束这篇文章吧：

节后好友见面， 把酒对饮聊天。

先说 A I 厉害， 再谈世界纷乱。

明星身后家事， 来个道德评判。

社区近来时事， 又发一通高见。

临别余兴未尽， 再说百亿影片。

转而身价品牌， 直呼不便多言。

挥手依依告别， 明日挣钱吃饭。