<p class="ql-block">中医认为，藕性寒、味甘，入心、脾、胃经。生用，具有凉血、散淤之功，能治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。</p> <p class="ql-block">1.益血生肌</p><p class="ql-block">藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.清热凉血</p><p class="ql-block">莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。</p> <p class="ql-block">3.健脾开胃</p><p class="ql-block">莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.止血散瘀</p><p class="ql-block">藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。</p> <p class="ql-block">5.排毒养颜</p><p class="ql-block">莲藕生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚、强壮筋骨、滋阴养血，同时还能利尿通便、帮助排泄体内的废物和毒素。</p> <p class="ql-block">百变吃法助健康！</p><p class="ql-block">莲藕糯米粥</p><p class="ql-block">材料：鲜藕200g，糯米50g，红糖少许</p><p class="ql-block">做法：先将藕洗净，刮去表皮，切成丁；糯米淘洗干净；砂锅中倒入清水，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂汤稠时，加入红糖，调匀即成。</p>