《原味记忆——李连贵熏肉大饼文化传承》小说连载（十二）

胡大罡

为品牌立传，为历史留痕《原味记忆--李连贵熏肉大饼文化传承》简介《原味记忆--李连贵熏肉大饼文化传承》，作者温亚龙，是四平李连贵饮食服务股份有限公司董事长。该书由吉林大学出版社出版，全书20万字，包含六十多幅珍贵历史照片，以章回小说的体裁，撷取李连贵品牌从创业到守业百年历史的一些节点，从清末、民国、伪满到新中国建立，从门店变更到传承人故事，像连环画一样，用生动的场景，串起李连贵品牌的百年波折，庄重而不失活泼，生动而不失真实。读者可以从这本书里，了解李连贵历史，探究李连贵技艺，参悟李连贵精神，理解“广厚忠诚，连年富贵”的饼圣遗训，找到一个品牌何以能流传百年依然长盛不衰的深层答案。1887年农历的6月12日，李连贵老先生生于河北滦县，因此每年的农历6月12日为李连贵诞辰纪念日。正值饼圣李连贵诞辰138周年，让我们再掀《原味技艺》，忆查作者呕心沥血的不眠之夜，细嚼书中的繁人琐事，借以鼓荡热爱生活的激情，珍惜生命的箴言。 人们都知道，这个衙役是这一带的地头蛇。在那动乱的年代里，一些有今天没明天的亡命徒，抢钱劫物，要吃要喝，为非作歹，有不少都是受衙役指使，所以见了这些人，谁还敢说个“不”字呢。张快头东张西望，拐进宝德楼胡同。这胡同实际是窑子街，什么大艳玲、小玉花，浓妆艳抹，妖声怪气，拉着生意。他走进一家窑子，进去厮混了一气儿。一会儿他懒洋洋地出来，朝胡同西一瞅，惊奇地问：“那是谁家的幌子，那么新鲜？走，进去瞅瞅！”张衙役晃晃悠悠，一哈腰，走进饭店。“呵！小店干净利索，井井有条！”他顺口夸了一句，拣条凳子就坐下了。 李连贵忙走上前，热情招呼。一看这人的长相，不由一愣：这小子脑袋脖子一般粗，满脸横肉，长着一对蛤蟆眼，满脸胡须像猪鬃，活像庙堂把门的恶鬼。一看便知，这人一定不是好东西。李连贵倒抽一口冷气，赶忙面带笑容地将桌子擦了一遍，把吃碟、筷子摆上，说：“这位官爷，用点什么？”张快头的蛤蟆眼一瞪，大声吆喝：“拣好的上！”李连贵答应着，端出了熏肉和大饼。一会儿工夫，这快头肥吃肥喝一阵后，起身就要走。李连贵堆起笑脸，上前：“官爷、官爷，小本生意，这账。”啪，一个大耳光扇了过来。“什么账，嗯？你看看你这还挂着红幌，你不知道这是皇太后的丧期吗？我不要你命，你还敢要钱。”李连贵扑通一声跪了下来，磕着头，“官爷饶命，草民真的不知，真的不知。” “皇太后没了，这几天别开张了。”说完，张快头扬长而去。这时候，李连贵才知道慈禧太后没了。全家人不由得暗暗惦记着侍候一辈子太后的族亲李莲英。没多久，又听进店吃饭的客人说，大清国亡了，成立了民国，以后不许留长辫子了。李连贵捋着自己有点油色的长辫子，似乎有点恋恋不舍。但是放眼望去，街上已经没有多少辫子客了，而且他认识的有头有脸的人都剪去了辫子。连衙门里的张快头都换了大盖帽，手里还拿着一头粗一头细的警棍，这才知道世道是真的变了。李连贵和这东北腹地的大饼铺也要随之走入一个新的时代。（未完待续） 创始人饼圣李连贵铜像 中国烹饪协会小吃委副主席、国家级非物质文化遗产李连贵熏肉大饼掌门人、四平李连贵饮食服务股份有限公司党委书记、董事长、总经理温亚龙 李连贵总部大楼 李连贵梦想起航一厅既李连贵多功能厅，是一个集就餐，娱乐，演出，报告，会议，培训于一体的多功能会议厅，装修古朴典雅，拥有先进的音响，视频，空调系统。掌门人温亚龙为回馈社会，造福于民，履行社会责任，面向社会免费使用。联系人赵文杰:13624341623 李连贵梦想起航二厅 李连贵非遗展廊 李连贵熏肉 李连贵车队，车牌号统一为:4098 “李连贵熏肉大饼” 吉高四平服务区店升级改造竣工庆典。 吉高服务区管理有限公司为适应新发展方式的转变，今年6月以提升服务品质，打造一流服务区为主线，提出对服务区餐饮企业进行全面升级改造。李连贵公司闻令而动，积极筹措资金，精心谋划，调集精兵强将，用最短的时间，最优的质量，圆满的完成了四平服务区东区和西区两店的升级改造。