《原味记忆——李连贵熏肉大饼文化传承》小说连载（九）

胡大罡

为品牌立传，为历史留痕《原味记忆--李连贵熏肉大饼文化传承》简介《原味记忆--李连贵熏肉大饼文化传承》，作者温亚龙，是四平李连贵饮食服务股份有限公司董事长。该书由吉林大学出版社出版，全书20万字，包含六十多幅珍贵历史照片，以章回小说的体裁，撷取李连贵品牌从创业到守业百年历史的一些节点，从清末、民国、伪满到新中国建立，从门店变更到传承人故事，像连环画一样，用生动的场景，串起李连贵品牌的百年波折，庄重而不失活泼，生动而不失真实。读者可以从这本书里，了解李连贵历史，探究李连贵技艺，参悟李连贵精神，理解“广厚忠诚，连年富贵”的饼圣遗训，找到一个品牌何以能流传百年依然长盛不衰的深层答案。1887年农历的6月12日，李连贵老先生生于河北滦县，因此每年的农历6月12日为李连贵诞辰纪念日。正值饼圣李连贵诞辰138周年，让我们再掀《原味技艺》，忆查作者呕心沥血的不眠之夜，细嚼书中的繁人琐事，借以鼓荡热爱生活的激情，珍惜生命的箴言。 结果，这一大气儿，足足干了两个小时，有十三个短工没跟上，白干了一个早晨。李连贵哥俩累得驷马流汗，才算跟到地头。那被甩下的十三个短工，白干了一大早，连饭也没混上，提溜着瘪肚子，被李春藻撵走了。这以后，连贵只好领着广恩出去打短工，广志领着广居和广德去拾柴。这六口之家，在买卖街上苦苦劳作，可还是混不上一顿饱饭吃。东北的秋天来得格外早，一到晚上，屋里屋外已经是寒气逼人了。晚上，一家人坐在炕上，商量着生活的出路。“这可咋办呢？快到冬了，天寒地冻，人们都守着火盆猫冬，雇工的少了，咱这六口之家能干瞪着眼喝西北风吗？”纪红艳对哥哥纪二说：“哥，来的时候，我们顺道去了趟北京，见到了在宫里当差的大伯，他给了我们一个宫里的方子，叫咱们弄点吃的手艺呢。”“什么方子？我看看。”纪二拿着方子，左看看右看看，也没看出什么门道。就说，“明天我找人帮着看看。” 第二天，纪二找到了一个相识的私塾李先生。“这是个宫廷的烙饼和煮肉的药方啊。”私塾李先生说，“你们既然有这个东西，也是宫廷御膳的后人，就按着方子开个饼铺多好。”“饼铺，就这么个饼铺？”纪二不解地问。“你们这是守着个金山啊，按这个方子做饼、煮肉，味道肯定好吃。好吃的东西，还怕卖不出去？有人来买，你们不就有钱了吗？还能困难到哪去啊。”李先生的一席话，让一家人茅塞顿开。是啊，李公公不是让咱们做手艺吗，前一段忙忙活活，怎么把这个事给忘了呢。“舅舅，那咱们弄这个？”连贵问。“对，弄这个。你大伯父不是说你适合学手艺吗，那可是个高人，眼光准，就由你开这个吃的手艺。”纪二说。“那钱呢？”连贵问。 “这个没事，我帮你们找几个老乡串串，能成。”纪二掂着秘方，胸有成竹地说。就这样，由纪二出面找保，给连贵他们租了两间草房，又挪借点钱做底垫。哥几个起早贪黑，把草房泥抹一新，搭灶借桌，买锅置碗，一张罗，这个打烧饼卖酒菜的小饭店也就可以开业了。这时，别人问李连贵：“你这小饭店是什么名字啊？”李连贵随口一答：“李草房烧饼。”“李草房烧饼”没叫几天，颇有心思的李连贵又琢磨着，既然是个买卖了，就大大方方起个名号吧。说不定有了好字号，还可以发财翻身过上好日子呢。于是，在梨树人脉关系熟的纪二舅专门找了起名的高人，对照李连贵的生辰八字和草房的位置，反复推算，最后给这饼铺弄了个流传至今的名号“兴盛厚”。（未完待续） 创始人饼圣李连贵铜像 中国烹饪协会小吃委副主席、国家级非物质文化遗产李连贵熏肉大饼掌门人、四平李连贵饮食服务股份有限公司党委书记、董事长、总经理温亚龙 李连贵总部大楼 李连贵梦想起航一厅既李连贵多功能厅，是一个集就餐，娱乐，演出，报告，会议，培训于一体的多功能会议厅，装修古朴典雅，拥有先进的音响，视频，空调系统。掌门人温亚龙为回馈社会，造福于民，履行社会责任，面向社会免费使用。联系人赵文杰:13624341623 李连贵梦想起航二厅 李连贵非遗展廊 李连贵大饼 李连贵车队，车牌号统一为:4098 “李连贵熏肉大饼” 吉高四平服务区店升级改造竣工庆典。 吉高服务区管理有限公司为适应新发展方式的转变，今年6月以提升服务品质，打造一流服务区为主线，提出对服务区餐饮企业进行全面升级改造。李连贵公司闻令而动，积极筹措资金，精心谋划，调集精兵强将，用最短的时间，最优的质量，圆满的完成了四平服务区东区和西区两店的升级改造。