《原味记忆——李连贵熏肉大饼文化传承》小说连载（四）

胡大罡

为品牌立传，为历史留痕《原味记忆--李连贵熏肉大饼文化传承》简介《原味记忆--李连贵熏肉大饼文化传承》，作者温亚龙，是四平李连贵饮食服务股份有限公司董事长。该书由吉林大学出版社出版，全书20万字，包含六十多幅珍贵历史照片，以章回小说的体裁，撷取李连贵品牌从创业到守业百年历史的一些节点，从清末、民国、伪满到新中国建立，从门店变更到传承人故事，像连环画一样，用生动的场景，串起李连贵品牌的百年波折，庄重而不失活泼，生动而不失真实。读者可以从这本书里，了解李连贵历史，探究李连贵技艺，参悟李连贵精神，理解“广厚忠诚，连年富贵”的饼圣遗训，找到一个品牌何以能流传百年依然长盛不衰的深层答案。1887年农历的6月12日，李连贵老先生生于河北滦县，因此每年的农历6月12日为李连贵诞辰纪念日。正值饼圣李连贵诞辰138周年，让我们再掀《原味技艺》，忆查作者呕心沥血的不眠之夜，细嚼书中的繁人琐事，借以鼓荡热爱生活的激情，珍惜生命的箴言。 李连贵一天天长大，贫寒的家境逼迫他过早地和爹爹一起种地、耪地，帮助爹爹分担痛苦。哪家有难处，他还领着小伙伴去帮忙。在柳庄，李连贵成了穷苦人喜欢的“孩子王”。但是，孩子哪里知道，他们的命运被天灾、人祸、兵荒马乱影响着，苦难的事还一件接一件地等着他呢。20世纪初叶，中国腐朽的封建统治已濒临崩溃。在城市，孙中山的资产阶级革命团体广泛建立，反对清朝腐朽统治，建立民国的资产阶级革命思想迅速传播。但是，在农村，恶霸地主仍然是一手遮天的土霸王。他们借国家风雨飘摇之机，变本加厉地残暴压榨贫苦农民，继续书写着带血腥气味的罪恶历史……柳庄附近，由于河水冲灌，大多是兔子不拉屎的白沙碱地。早年，李智的爷爷没日没夜、累死累活地苦战了好几年，传到李智爹，又得到哥哥李闻的资助，才有了十几亩地，好歹算是有点依靠了。而这时，正是地主王大尖头开始当家，到处挤占邻家土地的狂妄时候。 李智爹眼看着自家周围的土地被王大尖头一点点挤占了去，并且发现每年种地时，王大尖头总要让扶犁的长工往李家地里挤出一地半的。这像一条无形的绳索，套着李智爹，越勒越紧，慢慢地，李家的地越来越窄了。李智爹预感到厄运很快会降临到自己头上。他也是个犟性子，穷人有着穷骨气，为了保住祖上用血汗换来的土地，他年年和王大尖头打仗。有一年种地前，李智爹拿着一把磨快的菜刀守在地头上，要拼个死活，王大尖头一看这架势，做贼心虚，才有点怕了。但老天爷也和穷人作对，第二年发大水，李家颗粒无存。王大尖头见时机已到，硬是用十二块现大洋，霸买了李家的土地。从此，李智爹和李智、李诚爷三个，都成了王大尖头的佃户，脖子上的绞索也勒得更紧了。俗话说：“上梢雨水落一瓢，下梢雨水涨满槽”，“滦河上梢雨水勤，下梢就得淹死人”。滦县柳庄正是“九河下梢，十年九涝”的地方。 1907年仲夏，天公发怒，连下了十多天大暴雨，接着，连刮了两场大西北风。滦河水像几百条“牤牛”哞哞吼叫，翻滚着大浪头，卷动着大旋水涡，盆粗的大木桩子被水抽得直立起来，暴涨的洪水直冲下游。全屯子人都跑到坝顶上去拼命抢险，奋战了两天三夜，白茫茫的大水还是冲破了堤坝，洪水像从天上倒倾下来似的，哇哇地怪叫着，直奔村庄冲来。一幢幢房子轰隆轰隆地倒塌下去，大鱼在屋顶上直扑腾，死尸在树梢上漂……一直到第五天，大水才慢慢地撤去。许多村子被冲毁了，许多好地被泥沙盖死了。至于淹死的人畜，就没法计算了……劫后余生的柳庄人，像掉了魂似的，想不出也不敢想自己将来的归宿。在这场大水中，李智家的房子被冲倒，家具什物荡然无存。弟弟李诚和弟媳被洪水夺去了生命，只剩了孤苦伶仃的两个孩子——广居和广德。（未完待续） 创始人饼圣李连贵铜像 中国烹饪协会小吃委副主席、国家级非物质文化遗产李连贵熏肉大饼掌门人、四平李连贵饮食服务股份有限公司党委书记、董事长、总经理温亚龙 李连贵总部大楼 李连贵梦想起航一厅既李连贵多功能厅，是一个集就餐，娱乐，演出，报告，会议，培训于一体的多功能会议厅，装修古朴典雅，拥有先进的音响，视频，空调系统。掌门人温亚龙为回馈社会，造福于民，履行社会责任，面向社会免费使用。联系人赵文杰:13624341623 李连贵梦想起航二厅 李连贵非遗展廊 李连贵熏肉 李连贵车队，车牌号统一为:4098 “李连贵熏肉大饼” 吉高四平服务区店升级改造竣工庆典。 吉高服务区管理有限公司为适应新发展方式的转变，今年6月以提升服务品质，打造一流服务区为主线，提出对服务区餐饮企业进行全面升级改造。李连贵公司闻令而动，积极筹措资金，精心谋划，调集精兵强将，用最短的时间，最优的质量，圆满的完成了四平服务区东区和西区两店的升级改造。