澳大利亚首都堪培拉有位“蘑菇大王”

曼曼

在澳洲华人圈中，有位大名鼎鼎的“蘑菇大王”，他就是澳大利亚首都堪培拉的华人农场主吴鹏辉先生。 2025年2月9日至11日，笔者与友人赴澳洲首都堪培拉参加“2025蛇年国会春晚”，住宿堪培拉云河谷蘑菇农庄，第一次与“蘑菇大王”吴鹏辉近距离接触，见证了董事长吴鹏辉对蘑菇事业的一往情深和成功的骄傲。“把每件事情做好，吃苦、坚持、钻研，这就是我的生意经”，令笔者心生佩服与敬重！天上不会掉馅饼，梅花香自苦寒来，真是“我命由我不由天”！祝贺成功的闽商农场主吴鹏辉。 吴鹏辉来自中国福建古田，古田是蘑菇之乡，香菇的种植技术就是当地人发明的。在南半球种好吃的“亚洲蘑菇”，为当地市场提供健康食品，是吴鹏辉创办蘑菇农场的初心。他的Gooda Creek蘑菇农场位于堪培拉以北，距堪培拉市区30分钟的车程。农场占地16公顷，相当于23个足球场大。这里早晚温差大，空气好，水质纯净，十分适合蘑菇生长。吴鹏辉2014年开始种植蘑菇，3年后的2017年，他便从一个一无所知的“蘑菇白痴”成长为名扬澳洲的“蘑菇大王”，他的 Gooda Creek农场也发展成澳洲最大的香菇生产商。农场同时也是金针菇、平菇、杏鲍菇、栗蘑的大型生产商，吴鹏辉成了澳洲著名的特种蘑菇商，并被誉为“蘑菇大王”。 钦佩吴鹏辉骨子里那种“爱拼才会赢”的闽商精神，从国有百货公司总经理，到辞去公职开办超市，扩大到6家连锁超市后转战匈牙利，开到第八家超市后移民墨尔本并开了一家西餐厅，两年后再到堪培拉做回了老本行超市。看到堪培拉地区良好的自然环境，2014年他买下了现在的农场，开始跨界种蘑菇，历经种植、营销等风风雨雨，功夫不负有心人终于获得了成功。现在蘑菇农场的产品除销售到澳大利亚的Costco和Coles等大型零售商和连锁超市外，还热销于澳洲知名华人连锁商店“通利”超市，堪培拉的澳大利亚联邦国会餐厅也常向他订货。 蘑菇的老根是鹿的好饲料，蘑菇农场里吴鹏辉老板养了一群鹿。农场占地面积大，天然环境好，这里也成了羊驼的家园。这里还是摄影基地、书画写生基地和联合国际影艺研究院、联合国际书画研究院堪培拉分院。蘑菇农场山庄民宿接待过许多各界艺术家，多次举办与书画艺术界的联谊活动，天然环境和艺术氛围融为一体，旅游与艺术加盟，多元发展很吸睛。 很遗憾因时间仓促，没有来得及参观蘑菇房，还有只是远眺了鹿群和羊驼，不过留点遗憾我还会再去啦！（美篇发布后收到王文斌老师拍摄的蘑菇房和鹿群照片，填补了我的缺憾，谢谢友情支持！） 澳大利亚首都堪培拉“蘑菇大王”印象记 吴鹏辉对蘑菇种植一往情深，说起他的蘑菇如数家珍。 介绍蘑菇时，你能够感受到他那种本真的快乐与自豪，和那种返璞归真的心灵平静。 他的蘑菇产品一朵朵鲜嫩可人，餐桌上的美味佳肴也。 虽然香菇很香，连虫子都喜欢。但是，吴鹏辉从来不用农药，“我们有自己天然的防虫方法。”他骄傲地说。 吴鹏辉介绍说，他的蘑菇可以生吃。 吴鹏辉自诩：快乐的堪村农民。简介：蘑菇部落（云河谷），位于澳大利亚首都堪培拉，生产来自中国的“亚洲食用菌”，拥有一幢幢蘑菇生长的大棚；还有一群群憨厚可爱的“草泥马“、一只只机敏灵动的“赤毛鹿"、一头头贪吃贪睡的“大头羊"；加上三五好友，喝茶聊天，把酒言欢，堪称南国“世外桃源" 堪培拉蘑菇农场的云河谷山庄。 山庄景致优美怡人。 这里早晚温差大，空气好，水质纯净，十分适合蘑菇生长。 时值2025中国农历新年，山庄里大红灯笼高高挂。 质朴原味的农场休闲茶室，红色对联和窗花洋溢着年味儿。 吴鹏辉董事长为我们沏茶。 和澳洲华夏文化交流协会的钱会长、裴付会长等亲切交谈。 我们和吴鹏辉董事长聊他的蘑菇农场。 吴鹏辉励志的人生奋斗历程令人钦佩。 吼吼，企业家和学者烟民多。 吴鹏辉董事长质朴无华，谈笑风生。 这里还是摄影基地、书画写生基地和联合国际影艺研究院、联合国际书画研究院堪培拉分院。 蘑菇农场云河谷山庄与澳大利亚书法、书画协会和澳大利亚炎黄画院等澳洲书画艺术社团举行过多次联谊活动。 蘑菇农场云河谷山庄也像是澳洲华人的堪培拉首都接待站、弘扬中华传统文化的基地，全球华人艺术联盟协会、荆楚湖北家人艺术团的演员们正在小院里排练。 悉尼赴堪培拉参加“2025蛇年国会春晚”的澳洲东方歌舞团的3位歌舞台柱子也在山庄住宿。 2月10日这里正举办着“旅澳书画艺术家王存德遗作展”。 琳琅满目的书画作品给山庄带来浓浓的文化气息。 2025中国蛇年为“金蛇”年，中华传统认知里金代表着财富、地位和稳定，所以也被认为是充满了发财机遇的年份，而且乙巳蛇年为60年才一次，十分难得。 祝中国蛇年大吉大利，福满人家。（金蛇和福字中国结是王存德老师遗孀、工艺品大师熊大蒂老师的手工编织作品） 祥蛇贺新春，瑞气满人间。愿大家在2025年，生活如诗如画，家庭和和美美，幸福安康无边。 谨祝“蘑菇大王”吴鹏辉和他的事业蒸蒸日上，繁荣昌盛。 摄影摄像：朗郎曼曼美篇视频制作：曼曼（个别照片来源网络） 美篇发布后，王文斌老师给我发来他拍摄的照片和视频，感谢王老师，弥补了我美篇的缺憾，特致谢！ 蘑菇房和小鹿。 蘑菇房里。 视频：