仲夏学校2025年春季学期食品安全培训会

李娟

离离原上草，一岁一枯荣。

野火烧不尽，春风吹又生。

　　伴随着新年热闹声的渐远，我们也迎来了新学期的开始。为保证孩子们舌尖上的安全，2月16日上午，溆浦县卢峰镇仲夏学校组织食堂工作人员开展了春季开学食堂食品安全卫生知识培训活动。

向德意副校长发言

　　分管安全的向德意副校长期初对食堂安全隐患进行排查，并对工作人员个人卫生作要求。

向文校长发言

　　向文校长在会议上强调，要加强对从业人员的卫生要求，严格做好采购、验收、食品留样工作，做好餐具清洗、消毒、记录工作，做好食堂的“三防”措施。

黄春绿主任发言

　　黄春绿主任对上期工作进行评价，从“学校食堂食品安全、食堂从业人员操作规范、餐炊具消毒方法、预防食物中毒等食品安全基础知识”对全体食堂工作人员进行了强化培训。要求全体食堂工作人员必须把住食品关，杜绝病从口入。

　　我校始终把食品卫生安全工作放在学校工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理。通过这一次培训，加强了食堂人员的食品安全意识，提高了对食堂卫生、食品安全的管理，为学校食品安全工作提供有力的保障，确保了我校的食品安全。