蛇年第一面

涛声依旧

　　今天是2025年02月17日，正月廿，星期一。虽说还没“出正”，可年味儿不知不觉已淡了下去。街巷恢复了往日的平静，孩子们都奔赴于上班、上学的路途，开启了新一年的奋进之旅。

家中静谧，我如往常一样走进厨房，准备张罗午餐。搬出我那“沉睡”了“一年上”的电动压面机，让它和我一同回味往昔那些用它制作美食的温馨时刻。

洗手、备料，面粉如雪般簌簌按量落入盆中，按比例加适量的水，我熟练地搅拌起来，面粉从松散渐渐聚拢，很快被我搅成了面絮。将面絮静置醒发片刻后，我开启压面机，“嗡嗡”声瞬间打破寂静，像是一场美食序曲。面絮被轻轻送入滚轮间，在机器的运转下，慢慢变成一片片厚薄均匀的面皮，反复又反复，轧出了面粉的劲韧。换上细面刀头，细长的面条便源源不断地“涌”了出来，根根分明，散发着小麦独有的清香。

这一碗热气腾腾的手轧面条，是蛇年我为家人呈上的第一份用心。每一根面条都缠绕着家的温暖，盖浇上西葫芦猪肉片卤子，再来一勺自己磨的二八花生酱，每一口汤汁都融汇着生活的平实与幸福。在这个寻常又特殊的日子里，用双手创造美味，让烟火气盈满家中角落，新的一年，愿日子也如这面条般，顺畅、劲道，满含希望地向着远方延展。