特别报道｜探秘非遗，深情厚谊——成都南部商会副会长杨训一行调研南部非遗

天府头条

【曹福章、黄党生/文图，成都南部商会新闻采编中心报道】在2025年2月15日这个阳光明媚的上午，一场意义非凡的旅程在南部县拉开了帷幕。成都南部商会形象代言人、副会长、党支部纪检委员、金堂·天府观音谷守护者、商荟壹号酒（商荟醉）创始人杨训董事长，携手四川乡墅领筑公司康健董事长，带领着一支充满期待的团队，踏上了对南部县非遗保护协会的调研之旅。

南部县文化馆非遗办主任王杰、南部县非遗保护协会会长陈仕福、常务副会长胡敏、副会长陈旭、南部县非遗宣传大使李娟、秘书长蒲静、监事长贾德刚、理事王华英、理事杨显成等一众南部县非遗界的精英人士，早早便齐聚南部县非遗文创产品超市，以最热烈的姿态恭候着成都南部商会一行的到来。这份热情，仿佛是南部县非遗文化与成都南部商会之间的一场美丽邂逅，注定要在这个清晨绽放出绚烂的光彩。

成都南部商会的杨训副会长和康健董事长，不辞辛劳，一路从南疆飞驰而来。他们的心，早已被南部县那深厚的非遗文化所吸引，仿佛有一股无形的力量在牵引着他们。当他们的车缓缓驶入南部县的土地，那熟悉又陌生的气息扑面而来，让他们心中涌起一股难以言喻的激动。车未停稳，他们便迫不及待地想要投入到南部县非遗文化的怀抱中。

刚一下车，两位董事长便没有丝毫休息，径直来到了南部县非遗文创产品超市。陈仕福会长逐一介绍着陪同参观的人员，每介绍一位，杨训副会长和康健董事长便会热情地上前握手问候。这简单的握手，却蕴含着深深的尊重与敬意，代表着他们对南部县非遗文化的敬畏，对每一位非遗传承人的敬重。在他们的手中，传递着温度、真情和爱意，温暖了在场的每一个人。

南部县非遗保护协会秘书长蒲静随后开始向杨训董事长和康健董事长介绍超市展厅里的每一位非遗传承人及其产品。面对琳琅满目的非遗作品，两位董事长仿佛打开了一个全新的世界，有说不完的话语，道不尽的感受。他们被这些精美的非遗作品所折服，深深感受到了南部县非遗文化的博大精深。

“近期全网以及成都南部商会公众号上有两篇文章深深打动了我和康健董事长，一篇是《百年西河丁缸酒——叙述酒姑王华英的故事》，一篇是《升钟湖手工醋——品味传统与匠心的交融》，不仅文案漂亮，而且图片精美，真正做到了图文并茂，讲述着精彩的南部非遗故事……”杨训董事长感慨地说道，“今天我们就是直奔南部县非遗文创产品超市与非遗传承人产品而来的！”这两篇文章，仿佛是两位董事长与南部县非遗文化之间的一座桥梁，让他们更加坚定了要深入了解和合作的决心。

杨训董事长还特意提到了“西河丁缸酒”与“升钟湖手工醋”，将其作为今天重点参观调研与合作的项目。他亲自向“西河丁缸”传承人王华英了解西河丁缸的传承历史、传承工艺、出酒量、市场反馈等专业知识。他的认真与专注，让王华英感受到了这位商会副会长对非遗文化的尊重和热爱。杨训董事长还当面向王华英表达了今天前来的目的与意愿，愿意多方面与她合作，并表示想到西河丁缸酒生产基地实地现场考察。然而，由于王华英今天要送女儿去绵阳上学，不得不推迟实地考察调研的时间，但他们之间的合作意向却已深深扎根。

参观完南部县非遗文创产品超市后，杨训董事长和康健董事长一行又马不停蹄地来到了南部县文化馆非遗保护协会办公室进行参观调研。南部县文化馆非遗中心主任王杰向他们详细介绍了南部县非遗文化的挖掘、传承与现状。听着王杰主任的介绍，两位董事长感触颇深。他们看到了南部县非遗文化的亮点、特色和潜力，也看到了文旅市场的广阔空间。这正是他们一直寻找的合作项目，与他们的理念不谋而合。

在南部县非遗保护协会办公室，杨训董事长谈了自己的感受，并向非遗保护协会提出了一个关于监管督促非遗传承人的建议。他说：“南部县非遗保护协会肩负重任，肩负历史使命，除在挖掘、整理、传承、创新上下功夫外，还要在非遗传承人的监管督促上下功夫。办法非常简单，每一个非遗传承人的非遗传承项目跟随非遗保护协会领导人任职时间一样，来个五年为一届，如果是这个非遗传承人传承项目没有坚守传承创新，或是打着非遗传承文化的招牌，进行不良活动，有损南部县非遗文化形象的，南部县非遗保护协会应该及时向上级部门提出建议，及时取缔这个人的非遗传承项目。”他的话意味深长，表达了对非遗文化的深深关切和对非遗传承人的严格要求。他希望通过这样的方式，能够让南部县的非遗文化得到更好的保护和传承。

参观调研完南部县非遗保护协会办公室，杨训董事长和康健董事长又不辞辛劳地赶往升钟湖手工醋生产基地实地考察调研。升钟镇党委、政府领导听说成都南部商会一行要来调研，高度重视，安排正在值班的副镇长赵星芸、升钟镇城建负责人雍小阳、石板村党支部书记兼主任唐天宝，一早就到升钟湖手工醋厂基地恭候他们的光临。这份热情与重视，让杨训董事长和康健董事长深受感动，他们感受到了南部县人民对非遗文化的热爱和对合作的期待。

来到升钟湖手工醋生产基地，车刚停稳，杨训和康健就急忙下车，与在那里恭候多时的升钟镇党委政府领导一一握手，并当面致谢。他们的真诚与感激，让在场的每一个人都感受到了他们的诚意。随即，他们便马不停蹄地要求进入升钟湖手工醋车间参观调研。镇村领导担心他们疲劳，建议他们先休息一下，但他们几乎是异口同声地说道：“我们不累，倒是升钟镇党委政府领导们辛苦了，我们就先进车间参观学习呗。”他们的坚持与热情，让在场的人都为之动容。

升钟湖手工醋董事长敬天兴前面带路，带领他们参观了升钟湖手工醋的粮食库房、蒸料车间、发酵车间、薰料车间、淋醋车间、晒醋车间、化验室、灌装车间、品检车间、打码贴标车间等。看着那井然有序的生产流程，那精湛的工艺，杨训和康健被深深地震撼了。他们感受到了敬天兴对升钟湖手工醋的热爱和对工匠精神的追求。

在参观过程中，杨训和康健并没有因为手工醋的生产规模而放弃询问。“敬天兴董事长，你对自己的手工醋与市场上销售量比较好的醋的价格有什么不同，这是其一；其二，你的手工醋如何与市场上走俏的醋可比性在哪里？其三，你是如何做到自己的手工醋的酸度与纯度，不低于目前那些走俏的醋产品的？”他们的问题一针见血，展现了他们对品质的追求和对市场的敏锐洞察力。

敬天兴不紧不慢地回答道：“杨总、康总，你们是想听真实话，还是市场上那些含水含杂的话？”杨总与康总坚定地回答道肯定是想听大实话。敬天兴接着说道：“我卖的是货真价实的升钟湖手工醋，别人卖的则是一个理念，这是其一；其二，目前市场令人担忧，如一些学校食堂走向了承包制，走向了利润分成，他们的醉翁之意不在酒，当然只在乎有‘醋’这个字就好，价格越低越好，至于醋的什么度，什么品质一点也不重要，重要的是能够让他们这些承包人多赚钱就行。”他的话真实地反映了现实社会中的种种问题，也让在场的人陷入了沉思。

敬天兴还有一句话令所有在场人员都吃惊：“他去给某几个学校食堂推荐升钟湖手工醋时，学校食堂的承包人居然还教敬天兴如何在醋上投机取巧的事情。敬天兴不按照他们教的方法投机取巧，就不买他的醋。”这句话如同一颗石子投入平静的湖面，激起了层层涟漪。它让人们看到了商业社会中的丑恶一面，也让人们更加珍惜那些坚守品质的企业和传承人。

参观调研完生产车间，敬天兴现场拿出几款升钟湖手工醋，供大家品鉴。每品鉴一款，敬天兴都让大家真实地说出品鉴感受。杨训和康健在品鉴过程中，终于得到了他们想要的答案。康健董事长的发言给了在场的所有人员一个惊喜：“今天到南部县非遗保护协会参观调研，不虚此行，收获颇丰！我也曾经到过山西醋厂调研，收获最大的诚如文章所言，一些到人醋厂打工不是为了挣钱，而是为了养生和健康。金堂·天府观音谷就是需要这样的产品。”他的话让大家对天府观音谷的未来充满了期待。

敬天兴原本以为杨总和康总只是来看看而已，没有想到他们会给他的手工醋如此高的评价，先是一惊，甚至是走神。就在敬天兴走神的时候，康健董事长的话再次惊到了他：“我们今天也是奔着你而来，资金你就不用考虑，但是我有一个出钱的正当理由：我出资金你出产品这是其一；其二我出资金你出项目，包括醋生产体验与研学等项目；第三，我出资金，价格必须要给我留一个足够的空间，以便大家共赢。回去后具体和杨总拿出合作实施方案。”从康健董事长一到南部县非遗文创产品超市那一刻起，我就留意到了他不多语的细节。没有想到他一开口就是一个承诺，他一开口就落实一项非遗合作项目。他的果断与决心，让在场的每一位人员都鼓掌叫好。

利用大家交流探讨的时间，升钟镇党委政府委派城建负责人雍小阳，向杨训与康健介绍了南部县的主流文化有哪些，而处在升钟镇的又有哪些不为人知的历史文化。说着说着，他的情绪一下高涨起来，将震惊川外的“升保起义”历史事件，滔滔不绝地讲述给大家听。那激昂的讲述，仿佛让时光倒流，让大家感受到了那段波澜壮阔的历史。大家热血沸腾，久久不能自拔，这给杨训董事长和康健董事长留下了深刻的印象。他们意识到，南部县不仅有丰富的非遗文化，还有着深厚的历史底蕴。随成都南部商会的这次之行，不仅如愿以偿地访到了称心如意的合作项目，还免费听到了一场升钟地域性的红色历史文化，可谓是受益匪浅。参观调研完生产车间，敬天兴现场拿出几款升钟湖手工醋，供大家品鉴。每品鉴一款，敬天兴都让大家真实地说出品鉴感受。杨训和康健在品鉴过程中，终于得到了他们想要的答案。康健董事长的发言给了在场的所有人员一个惊喜：“今天到南部县非遗保护协会参观调研，不虚此行，收获颇丰！我也曾经到过山西醋厂调研，收获最大的诚如文章所言，一些到人醋厂打工不是为了挣钱，而是为了养生和健康。金堂·天府观音谷就是需要这样的产品。”他的话让大家对天府观音谷的未来充满了期待。

下午，杨训董事长和康健董事长返程路过金星收费站时，利用极短的返程时间，又去参观金星收费站傍太洪村的显成古坊酒。这是他们今天行程中没有想到也没有具体安排的项目，只是因为顺路，所以随缘而去。一到显成古坊酒生产基地，陈仕福会长和陈旭副会长还没有来得及搭话，杨训董事长就和杨显成搭上了话题。

杨总首先向杨显成提出了几个关于酒的专业知识问题，令他没有想到的是，站在他面前的杨显成，看似比他年轻许多，酒知识却一点也不含糊。这让杨训和康健更加坚定了要深入了解显成古坊酒的决心，他们的好奇心被完全激发了起来。

参观调研完杨显成古坊烤酒坊后，杨训和康健还分别品鉴了杨显成的几款酒。在品鉴过程中，他们与杨显成进行了更进一步的有关酒文化与知识的专业性探讨。陈仕福会长和陪同人员一时都插不上话，他们完全被两位董事长与杨显成之间的交流所吸引。

康健董事长就烤酒的文化、酒与养生的一系列问题与杨显成进行了深入交流探讨。他的专业和热情，让杨显成感受到了他对酒文化的热爱和对品质的追求。杨训董事长第一个向杨显成承诺：“我个人承诺显成古坊酒合作项目达百分之八十，还有百分之二十由康健董事长决定。”他的果断与信任，让杨显成深受感动。

康健董事长通过现场考察显成古坊，又亲自和杨显成交流探讨，已经知道了他所要的答案。他干脆利落地回答杨显成：“下一步尽快完成落实合作实施方案，一是确定厂房扩建，二是商量敲定合作产品项目。今天考察调研南部县非遗传承人项目，非遗传承文化‘西河丁缸酒’传承项目、‘显成古坊酒’非遗传承项目以及升钟镇地方特色产品升钟湖手工醋这三项，通过今天考察调研正式纳入金堂·天府观音谷合作开发项目，具体联系与拍板仍然由杨训董事长负责。”

正当杨训董事长和康健董事长与杨显成交谈正欢时，康健董事长的手机响个不停。杨训告诉陈仕福会长，康健董事长今天的行程安排满满，还要赶回去。他对陈仕福会长说：“今天到南部县来参观调研南部县非遗传承人项目以及升钟湖手工醋，就请拭目以待吧。”说罢，他与陪同人员一一握手道别，带着满满的收获和期待，踏上了返程之路。

成都南部商会杨训副会长一行前往南部县非遗保护协会参观调研，一下就给南部县非遗传承人锁定两项合作项目，无疑是给南部县非遗文化丢下了两枚重型炸弹，外加升钟湖手工醋一枚炸弹，两位董事长一行丢下三枚炸弹。这几枚炸弹的爆炸力，将再次揭开南部县非遗文化的神秘面纱，展示她们在文旅融合中的广阔天地。

这次南部县非遗之旅，不仅是一次文化的探索与交流，更是一次合作的契机与开端。杨训董事长和康健董事长用他们的行动，向南部县非遗界传递了一个重要的信号：非遗文化是宝贵的财富，值得我们去呵护、去传承、去创新。他们的到来，让南部县的非遗文化焕发出新的生机与活力，也为南部县的文旅融合发展注入了新的动力。

让我们共同期待，南部县的非遗文化在杨训董事长和康健董事长的推动下，能够绽放出更加绚烂的光彩，为南部县的发展做出更大的贡献！