回到唐朝卖臭豆腐（穿越小说）

春雨未寒

作者：陈民

杜小胖睁开眼睛的时候，鼻子里钻进一股浓重的马粪味。

他猛地坐起身，发现自己正躺在一张硬邦邦的木板床上，身上盖着一条散发着霉味的薄被。阳光从破旧的窗棂里漏进来，在地上投下斑驳的光影。

"这是哪儿？"他揉了揉眼睛，记忆还停留在实验室里。他记得自己正在研究臭豆腐发酵的最佳温度，结果不小心碰到了漏电的仪器，眼前一黑就什么都不知道了。

门外传来一阵喧闹声，杜小胖推开吱呀作响的木门，眼前的景象让他惊呆了。

青石板铺就的街道上，行人穿着宽袍大袖，头戴幞头，脚踩木屐。街道两旁是鳞次栉比的商铺，挂着各色幌子。空气中飘荡着各种食物的香气，有烤羊肉的焦香，有蒸饼的麦香，还有不知名香料的馥郁。

"这...这是穿越了？"杜小胖掐了掐自己的脸，疼得龇牙咧嘴。

他低头看看自己，身上穿着一件粗布短打，腰间别着个布包。打开一看，里面居然装着一包黄豆、一小罐盐卤，还有几枚铜钱。

"叮铃——"身后传来铃铛声，杜小胖连忙闪到一边。一队骆驼驮着货物从他身边经过，驼铃声清脆悦耳。

"让开让开！"一个粗犷的声音响起，杜小胖还没反应过来，就被一桶水泼了个正着。

"对不住啊小兄弟！"泼水的大汉咧嘴一笑，"新来的吧？这条街每天早上都要洒水除尘，你可得记住了。"

杜小胖抹了把脸上的水，突然闻到一股熟悉的味道。他循着味道望去，只见街角有个卖豆腐的小摊。

"有了！"他一拍脑门，"既然穿越了，那就重操旧业吧！"

他快步走到豆腐摊前，用布包里的铜钱买了几块新鲜豆腐。又找了个没人的角落，从布包里掏出盐卤，开始调制卤水。

"温度要控制在25度左右，发酵时间不能太长..."杜小胖一边念叨着，一边将豆腐块浸泡在卤水中。

就在这时，一阵风吹过，带着卤水的味道飘向街道。

"呕——"一个路过的妇人突然捂住鼻子，"什么味道这么臭？"

"天呐！是不是谁家的茅坑炸了？"

"快看那边！那个胖子在做什么？"

杜小胖还没反应过来，就被一群人围住了。他们捂着鼻子，指指点点。

"这位郎君，你这是在做什么？为何如此...如此..."一个书生模样的人话没说完，就干呕起来。

杜小胖连忙解释："这是臭豆腐，闻着臭，吃着香..."

"胡说八道！"一个满脸横肉的壮汉挤进人群，"我看你是在投毒！来人啊，把这个投毒的奸细抓起来！"

杜小胖吓得魂飞魄散，抱起还没发酵好的豆腐就跑。身后传来此起彼伏的喊打声，他慌不择路，一头扎进了一条小巷。

"砰！"他撞在了一个人身上。

"哎呦！"那人被撞得一个趔趄，手里的酒壶掉在地上摔得粉碎。

杜小胖抬头一看，只见一个身材瘦削的中年男子正揉着胸口。那人穿着青布长衫，面容清癯，眉宇间带着几分愁苦。

"对不住对不住！"杜小胖连忙道歉。

那人却突然抽了抽鼻子："咦？这是什么味道？"

杜小胖这才发现，自己怀里的豆腐已经碎了一大半，浓烈的臭味在巷子里弥漫开来。

"这是...臭豆腐？"那人突然眼睛一亮，"我在蜀地时曾见过这种吃食，没想到在长安也能遇到。"

杜小胖愣住了："您...您知道臭豆腐？"

"自然知道。"那人笑道，"在下杜甫，字子美。不知小兄弟如何称呼？"

"杜...杜甫？"杜小胖差点咬到自己的舌头。他居然撞到了诗圣杜甫！而且杜甫还知道臭豆腐！

"在下杜小胖。"他连忙说道，"没想到咱们还是本家。"

"哈哈，确实有缘。"杜甫笑道，"我看小兄弟这臭豆腐做得还不够地道，不如让我来指点一二？"

就这样，杜小胖和杜甫在臭味的见证下结下了不解之缘。杜甫不仅教他改良了臭豆腐的配方，还给他出了个主意："明日你就在西市摆摊，我写首诗给你当招牌。"

第二天，杜小胖的臭豆腐摊前挂上了一幅字：

"臭名远扬非虚传，

豆腐入口胜珍馐。

长安美食千千万，

不及此物回味长。"

落款是：杜子美。

这幅字一挂出来，立刻引起了轰动。长安城的百姓们虽然被臭味熏得直捂鼻子，但看到是杜甫题诗，都忍不住想尝尝这"臭名远扬"的美食。

杜小胖的生意就这样火了起来。每天都有慕名而来的食客，排着长队等着品尝这"诗圣推荐"的臭豆腐。

杜小胖的臭豆腐摊前，人头攒动。

"让一让，让一让！"一个锦衣华服的公子哥挤到最前面，"给我来十份！"

杜小胖抬头一看，这不是东市最大酒楼"醉仙楼"的少东家李公子吗？只见他身后还跟着几个家丁，个个面色不善。

"李公子，您这是..."杜小胖陪着笑脸。

"少废话！"李公子一挥手，"我爹说了，你这臭豆腐有辱斯文，败坏长安风气。要么关门，要么..."

"要么怎样？"杜小胖心里一紧。

"要么把配方卖给我们醉仙楼。"李公子冷笑道，"价钱嘛，十两银子，够你回乡下买几亩地了。"

杜小胖还没说话，旁边排队的老顾客不干了。

"李公子，您这话就不对了。"一个常来光顾的老秀才说道，"杜小哥的臭豆腐可是杜子美先生亲笔题诗的，怎么能说有辱斯文呢？"

"就是就是！"其他人纷纷附和，"我们爱吃，你管得着吗？"

李公子脸色铁青，正要发作，突然闻到一股更浓烈的臭味。

"呕——"他干呕一声，带着家丁落荒而逃。

杜小胖松了口气，却见杜甫不知何时站在了摊子后面。

"子美兄，您怎么来了？"杜小胖惊喜道。

杜甫神色凝重："小胖，我刚从宫里出来。有人向皇上参了你一本，说你用妖术制作臭豆腐，蛊惑百姓。"

"什么？"杜小胖手里的豆腐差点掉在地上。

"不过你放心。"杜甫拍拍他的肩膀，"我已经向皇上解释过了。只是...朝中有些人，怕是不会善罢甘休。"

杜小胖心里一沉。他突然想起前几天，有几个官员模样的人来买臭豆腐，却总是问东问西，打听配方的事。

"子美兄，我有个主意。"杜小胖灵机一动，"不如我们开个'杜氏美食坊'，不光卖臭豆腐，还卖其他新奇美食。这样就算有人想打压我们，也打压不过来。"

杜甫眼前一亮："妙啊！正好我认识几个西域商人，可以帮你弄到一些稀罕的食材。"

说干就干。第二天，杜小胖就在西市租了个店面，挂上了"杜氏美食坊"的招牌。

他先是推出了"麻辣烫"，用花椒和辣椒熬制汤底，加入各种食材。这种新奇的口味立刻征服了长安百姓的味蕾。

接着是"炸鸡"，用现代腌制方法制作的炸鸡外酥里嫩，香气四溢。

最受欢迎的是"奶茶"，用牛奶和茶叶调配，加入蜂蜜调味。一时间，"杜氏奶茶"成了长安贵妇们的最爱。

然而，就在生意蒸蒸日上的时候，一场更大的风波正在酝酿...……

杜小胖的美食坊生意蒸蒸日上，但平静的表面下暗流涌动。

这天傍晚，杜小胖正准备打烊，突然听到后厨传来一声异响。他蹑手蹑脚地走过去，借着月光，看到一个黑影正在翻找着什么。

"谁在那里！"杜小胖大喝一声。

黑影猛地转身，露出一张狰狞的脸——正是醉仙楼的少东家李公子！

"你...你怎么进来的？"杜小胖警惕地后退。

李公子冷笑一声："区区一把锁，能难倒我？杜小胖，你以为靠几样新奇吃食就能在长安立足？太天真了！"

说着，他从怀里掏出一包粉末："这是砒霜，只要在你的食材里加一点，明天就会有人中毒身亡。到时候，你的美食坊就完了！"

杜小胖大惊失色，正要呼救，突然听到外面传来脚步声。

"小胖，你在吗？"是杜甫的声音。

李公子脸色一变，翻窗而逃。杜小胖连忙追出去，却只看到李公子的背影消失在夜色中。

"发生什么事了？"杜甫走进来，看到杜小胖脸色苍白。

杜小胖把刚才的事说了一遍。杜甫听完，眉头紧锁："看来他们是铁了心要对付你。不过..."他神秘地笑了笑，"我有个好消息要告诉你。"

"什么好消息？"

"皇上听说你的美食坊很受欢迎，想请你进宫献艺。"杜甫说道，"如果你能在御前展示厨艺，得到皇上赏识，那些宵小之辈就不敢轻举妄动了。"

杜小胖眼前一亮，但随即又担心起来："可是...我只会做些市井小吃，恐怕入不了皇上的眼。"

"这你不用担心。"杜甫拍拍他的肩膀，"我听说西域进贡了一批稀罕食材，其中有牛奶、蜂蜜，还有一种叫'酥山'的东西，据说是用冰做的甜品。你可以用这些食材，做些新奇的点心。"

杜小胖心中一动：这不就是做冰淇淋的好机会吗？

第二天一早，杜小胖就跟着杜甫进了宫。御厨房里，各种珍稀食材琳琅满目。杜小胖一眼就看到了那堆"酥山"——其实就是冰块。

他灵机一动，开始制作冰淇淋。将牛奶、蜂蜜和水果混合，放在冰块中搅拌。很快，一碗晶莹剔透的冰淇淋就做好了。

"这是什么？"皇上看着眼前冒着寒气的甜品，好奇地问道。

"回皇上，这是'冰酪'，是臣用西域进贡的酥山特制的甜品。"杜小胖恭敬地回答。

皇上尝了一口，顿时眼前一亮："妙！妙！此物清凉解暑，甜而不腻，真是人间美味！"

就在这时，一个太监匆匆进来："启禀皇上，醉仙楼的李公子求见，说是有要事禀报。"

杜小胖心里一紧，知道李公子是来告状的。果然，李公子一进来就跪倒在地："皇上，臣要揭发杜小胖用妖术制作食物，蛊惑百姓！"

皇上眉头一皱："哦？此话怎讲？"

李公子指着杜小胖做的冰淇淋："皇上请看，此物在炎炎夏日却能保持冰凉，不是妖术是什么？"

杜小胖正要解释，皇上却哈哈大笑："李爱卿，你有所不知。这'冰酪'是用西域进贡的酥山所制，乃是物理之妙，何来妖术之说？"

李公子顿时语塞。皇上挥挥手："退下吧。杜小胖，朕封你为御厨，专门研制新奇美食。至于醉仙楼..."他意味深长地看了李公子一眼，"朕听说你们最近生意不太好，不如就并入杜氏美食坊吧。"

杜小胖大喜过望，连忙叩谢皇恩。李公子则面如土色，灰溜溜地退了出去。

就这样，杜小胖不仅化解了危机，还因祸得福，成为了御厨。而杜甫也因为举荐有功，得到了皇上的赏识。

杜小胖成为御厨的消息很快传遍了长安城。杜氏美食坊门前排起了长队，人人都想尝尝御厨的手艺。

然而，平静的表面下暗流涌动。

这天夜里，杜小胖正在研制新菜品——披萨。他将面团擀成圆形，抹上番茄酱（用西域进贡的番茄干制成），撒上奶酪和火腿，放入特制的烤炉中。

"叮——"披萨出炉的瞬间，香气四溢。

"妙啊！"杜甫不知何时出现在门口，"这'胡饼'的香气，连宫里的贵妃都闻到了。"

杜小胖笑着切下一块："子美兄来得正好，尝尝这'披萨'。"

杜甫刚咬了一口，突然脸色一变："小胖，我听说李公子最近和杨国忠走得很近。"

杜小胖手里的披萨差点掉在地上。杨国忠可是当朝宰相，权倾朝野。

"他们想干什么？"

"我听说..."杜甫压低声音，"他们准备在皇上寿宴上做手脚，陷害你我。"

原来，皇上即将举办五十大寿，命杜小胖负责寿宴。杨国忠和李公子计划在寿宴上投毒，然后嫁祸给杜小胖和杜甫。

"那我们怎么办？"杜小胖急得团团转。

杜甫却神秘一笑："我有个主意。你不是会做很多新奇美食吗？不如我们..."

三天后，皇上寿宴如期举行。

大殿上，歌舞升平。杜小胖指挥着御厨们端上一道道佳肴：披萨、蛋糕、冰淇淋...每道菜都让宾客们惊叹不已。

杨国忠和李公子对视一眼，露出阴险的笑容。他们早就买通了一个御厨，在最后一道甜品中下了毒。

然而，当甜品端上来时，所有人都惊呆了。

只见一个巨大的"蛋糕"被推了上来，上面插着五十根蜡烛。更神奇的是，蛋糕上还用奶油写着"万寿无疆"四个大字。

"这是何物？"皇上好奇地问。

杜小胖恭敬地回答："回皇上，这是'生日蛋糕'，是臣特制的寿礼。请皇上许愿后吹灭蜡烛，就能心想事成。"

皇上龙颜大悦，按照杜小胖说的做了。就在他吹灭蜡烛的瞬间，蛋糕突然"砰"的一声裂开，从里面跳出一个活人！

"啊！"所有人都惊呆了。

那人正是被杨国忠买通的御厨。他手里还拿着毒药，当场被抓了个正着。

原来，这一切都是杜甫的计策。他让杜小胖特制了这个"机关蛋糕"，就是为了引出幕后黑手。

杨国忠和李公子见事情败露，想要逃跑，却被早已埋伏的禁军拿下。

皇上震怒，当即下令彻查此案。杨国忠一党被连根拔起，杜甫因为破案有功，被提拔为左拾遗。

杜小胖则被封为"天下第一厨"，特许在长安城开设"杜氏美食学院"，传授厨艺。

杨国忠倒台后，朝中局势风云变幻。杜甫因功升任左拾遗，却也因此卷入了更复杂的政治斗争。

这天，杜小胖正在杜氏美食学院教授学生们制作蛋糕。突然，一个学生慌慌张张地跑进来："师父，不好了！杜大人被下狱了！"

杜小胖手中的打蛋器"咣当"一声掉在地上。他连忙赶往大牢，却见杜甫正悠闲地坐在牢房里写诗。

"子美兄，这是怎么回事？"杜小胖焦急地问。

杜甫放下笔，苦笑道："有人诬告我结党营私。不过..."他神秘地眨眨眼，"我早有准备。"

原来，杜甫早就料到会有人陷害他。他在狱中写下了一首《杜氏美食赋》，将杜小胖的美食与大唐盛世联系在一起。

"只要这首诗传到皇上耳中，我就能脱险。"杜甫说道，"不过需要你帮我一个忙。"

第二天，杜小胖在美食学院举办了一场"大唐美食节"。他不仅展示了披萨、蛋糕等新式美食，还特意制作了一个巨大的"盛世蛋糕"。

蛋糕上用奶油绘制了大唐疆域图，每一座城池都用不同口味的蛋糕装饰。长安城的位置，则用杜甫的《杜氏美食赋》装饰。

皇上闻讯前来，看到如此壮观的蛋糕，龙颜大悦。当他读到杜甫的诗句时，更是感慨万千："杜爱卿忠心可鉴，朕错怪他了。"

就这样，杜甫不仅被无罪释放，还因《杜氏美食赋》名扬天下。而杜小胖的美食学院，也因这次美食节声名鹊起，吸引了全国各地的学子前来学习。

十年后，杜氏美食学院已经培养出了上千名厨师。他们带着新式美食走遍大唐，将杜小胖的美食理念传播到每一个角落。

杜甫虽然仕途坎坷，但他创作的《杜氏美食赋》却流传千古。诗中不仅赞美了美食，更寄托了对大唐盛世的期许。

而杜小胖，这个来自未来的厨子，不仅改变了大唐的饮食文化，更用自己的方式，参与书写了一段传奇历史。

杨国忠倒台后的长安城，表面上歌舞升平，实则暗流涌动。杜小胖的美食学院却在这风雨欲来的时刻，迎来了最辉煌的时期。

这天，杜小胖正在学院里教授学生们制作"大唐披萨"。突然，一个学生慌慌张张地跑进来："师父，不好了！安禄山反了！"

杜小胖手中的面团"啪"地掉在案板上。他连忙赶往杜甫的府邸，却见杜甫正在收拾行囊。

"子美兄，你这是..."

杜甫抬起头，眼中满是忧虑："安禄山起兵造反，我必须随皇上西逃。小胖，你也快收拾东西，跟我一起走吧。"

杜小胖摇摇头："不，我要留下来。我的学生们还需要我，长安的百姓也需要美食来抚慰心灵。"

杜甫叹了口气，从怀中掏出一卷诗稿："这是我这些年来写的美食诗，就交给你了。希望有朝一日，天下太平，这些诗能和你的美食一起，传遍大唐的每一个角落。"

战火很快蔓延到长安。杜小胖带着学生们在战乱中坚持办学，用美食抚慰着饱受战火摧残的百姓。他们发明了便于携带的"军粮饼"，帮助前线将士；制作了营养丰富的"战地汤"，救助受伤的百姓。

十年后，安史之乱终于平定。杜甫在流离中写下了大量反映民间疾苦的诗篇，成为后世敬仰的"诗圣"。而杜小胖的美食学院，也在战火中培养出了上千名厨师。

当杜甫重返长安时，看到的是一座焕然一新的城市。大街小巷飘荡着各种美食的香气，杜氏美食学院的招牌在阳光下熠熠生辉。

"子美兄！"杜小胖激动地迎上来，"你看，这是你的《杜氏美食赋》，我们已经把它刻在了学院的门前。"

杜甫看着那熟悉的诗句，眼中泛起泪光："小胖，你做到了。你用美食，让大唐重新焕发了生机。"

杜小胖笑着摇摇头："不，是我们一起做到的。你的诗，我的美食，还有千千万万热爱生活的人，我们一起，让大唐重新站了起来。"

夕阳西下，两个杜姓兄弟并肩站在美食学院门前。远处，炊烟袅袅，香气四溢。这是属于大唐的味道，也是属于盛世的味道。