邂逅霍巴特老城集市

徐建中 美篇号25994754〈拒闲聊）

塔斯马尼亚岛是澳大利亚6个州之中最小的一个州，首府霍巴特也是一座小城市，人口仅有22万余人。

“世界真奇妙，不看不知道，一看吓一跳”。

霍巴特城市虽小，但历史悠久，建于1803年，是澳大利亚仅次于悉尼的第二座古老的首府城市。时至2025年，这座小城市经历了222年的峥嵘岁月，拥有许多澳大利亚第一和第二古老以及第四古老的建筑和景点。

没来霍巴特之前，就听朋友介绍说，这是一个流淌着迷人故事的海港城市，尤其是拥有五项澳大利亚历史上第一古老的建筑、工厂和景点，每年吸引着数以百万计的游客观光旅游和寻幽探秘。

在距离霍巴特27公里的里士满古镇，拥有澳大利亚“三个最”，最古老的里士满石桥、最古老的圣约翰天主教堂、最古老的里士满古镇监狱。

在霍巴特市中心还拥有澳大利亚最古老的皇家剧场，始建于1834年，至今仍在使用。

霍巴特还拥有澳大利亚最古老的酿酒厂一一卡斯卡德酒厂，产品远销世界各国。

除了以上“五个最古老”之外，朋友还介绍说，霍巴特还拥有两项澳大利亚“第二最古老”的建筑和景点。

1818年建成开放的霍巴特皇家植物园，仅晚于悉尼皇家植物园，是澳大利亚第二座最古老的皇家植物园。

霍巴特港建成时间也仅晚于悉尼港、是澳大利亚第二座最古老的港口，至今仍在使用。

朋友的热心介绍使我对霍巴特这座古城产生了浓厚的好奇心，在下决心来这里之前，我还做了一点攻略。除了以上“五个最古老”和“两个第二最古老”的景点和建筑以外，塔斯马尼亚大学1890年成立，建成时间仅次悉尼科技大学（1843年）、悉尼大学（1850年）、墨尔本大学（1853年），是澳大利亚第四座最古老的大学。目前在校师生达4万余人，是澳大利亚排名前十位的综合性国立大学。

除以上“五个最古老”“两个第二最古老”建筑和景点以及一个第四最古老大学以外，霍巴特还拥有一个历史比较悠久、闻名遐迩的萨拉曼卡集市。该集市始逢于1972年，已经连续不间断地举办了54年，是澳大利亚唯一的、设在首府城市中心的、54年从来没有间断的集市。

2025年元月18号上午11点，笔者有幸乘飞机从墨尔本机场起飞，12点便抵达塔斯马尼亚岛首府霍巴特机场。

霍巴特机场不大，但航班很多，夏季每天至少有80余次航班从澳大利亚首都堪培拉和5个州首府以及其它重要城市飞往霍巴特机场，其中墨尔本飞往霍巴特机场的航班每天竟达20次之多。霍巴特机场巨大的客流量，让我对来这座古城观光旅游充满着渴望和企盼。

笔者步入花甲之年后，酷爱旅游，已经走过108个国家，每去一个国家的首都或知名城市，总是习惯于尽量抽出一点时间逛逛当地知名传统市场。这类市场往往是这座城市最接地气、最有人气、最具烟火味的地方，也是能最直观了解当地历史文化、风土人情和生活习俗的场所。萨拉曼卡露天集市每周只开放一次，营业时间为每周六早8点~下午3点。在霍巴特机场取完行李后已经是中午1点，笔者直接驱车赶往霍巴特市区去萨拉曼卡集市寻幽探奇。

塔斯曼大桥是机场到霍巴特市区的咽喉要道。该桥是塔斯马尼亚州最大的公路桥，横跨德文特河出海口，长达1395米，宽17.5米，高60.5米，主跨宽95米，1964年建成后通车。

从机场到市中心距离为24公里，开车需45分钟，在机场可乘大巴开往市区，每小时发一班车，单程19.5澳元（1澳元：4.7元人民币），往返36澳元，若打的约80澳元。

霍巴特市始建于1803年，仅比悉尼建市晚了16年，该市是澳大利亚第二座历史最悠久的城市，在市区的大街小巷上，随处可见拥有历史遗存的建筑和景点。

车到市区威斯汀酒店办理完入住手续放下行李后，笔者马不停蹄地徒步10分钟，穿过了圣.德维公园（图为圣.德维公园大门），便来到了闻名于世的萨拉曼卡大街集市入口。

在《圣经》中,戴维（David又称大卫王）是以色列古代的著名国王。他以非凡的智慧、过人的勇气、坚定的信念而著称，成为犹太民族后世无数人心中的楷模。

图为圣.戴维公园中竖立的圣.戴维纪念碑。

图为圣.戴维斯公园出口，出去公园再走过塔斯马尼亚高等法院，约3分钟便是萨拉曼卡大街集市。

塔斯马尼亚高等法院。

萨拉曼卡大街集市（简称萨拉曼卡集市）是一个户外露天集市，位于霍巴特市心的萨拉曼卡广场，始建于1972年。54年以来，不论风云如何变幻，不管风吹雨淋，春夏秋冬，该集市一直没有中断过。该集市不仅是霍巴特市民自由购物的市场，而且还成为来塔斯马尼亚观光旅游的游客网红打卡景点。

萨拉曼卡集市拥有室内外摊位和商铺300多家，多数为露天临时搭建的帐篷摊位。

该集市每周六早上8点~下午3点开放，主要出售塔斯马尼亚当地自产自销的商品和新鲜水果、蔬菜等农副产品和名优特鲜商品。

在该集市上午营业时间，可以找到当地农场主当天采摘的各种各样的新鲜水果，如葡萄、桃、杏、梨、西瓜、哈蜜瓜、草莓、蓝莓、樱桃、芒果、红橙、无花果等应时水果和葡萄干、杏干、无花果干、核桃仁、草莓酱和各种水果罐头等。

在该集市里，还可以买到当地生产的各种蔬菜以及袋鼠肉干、奶酪、黄油、蜂蜜、巧克力、甜点、冷饮、咖啡、葡萄酒、威士忌等。可惜当我赶到该集市时，已经是下午2点钟，水果和蔬菜等应时产品已基本销售告罄。

塔斯马尼亚州和霍巴特市93%的居民是来自英伦三岛居民的后裔。1945年二战结束后，被德军空军轰炸和封锁5年的英伦三岛满目疮痍，工厂停工，物价飞涨，经济萧条，失业率居高不下。1945～1949年期间约有100余万英国移民来到澳大利亚，他们仅缴纳20英镑手续费，便可直接加入澳大利亚国籍。他们也把英国的产业结构、生产技术、经营理想、人才和生活习惯带到了澳大利亚和塔斯马尼亚岛，从而促进了澳大利亚在上世纪末迅速进入发达国家行列。

塔斯马尼亚岛孤悬在烟波浩渺的太平洋中，多为山地和丘陵地区，当地产业结构多为小型农场、牧场、手工作坊、画廊、酒庄、加工厂等小微型经营主体（或者说个体户）。该集市里出售的产品多为这些小微经营主体自产自销的商品。

用奶酪、白糖等制成的甜点。

不同口味和不同包装的奶酪。

彩色蜡烛。

手饰。

手工艺品。

英式礼帽。

袋鼠是澳大利亚数量最大、繁殖最快的野生动物，袋鼠浑身是宝，袋鼠肉髙蛋白，低脂肪，可加工成袋鼠肉干，便于储存常年食用。袋鼠皮可加工成各种不同颜色的皮包、皮袋、皮衣、皮帽、皮手套、皮马夹、皮垫、皮靴、皮护膝等皮制产品，袋鼠油可制成护肤霜、洗面液等美容产品。

威士忌是世界上三大粮食酿造的烈性酒之一，其它二个是俄罗斯伏特加和中国白酒。威士忌也是全世界销售范围最广、档次最高、世界知名品牌最多的烈性酒。苏格兰是生产威士忌的发源地和主产地。塔斯马尼亚生产酿造威士忌的主要原料大麦和燕麦，由英国人后裔在当地酿造的威士忌，色泽鲜艳，口感酣润，远销几十个国家。

塔斯马尼亚还拥有澳大利亚最古老的酿酒厂卡斯卡德酒厂。

威士忌酒庄摊位的服务员热情好客，邀请笔者品尝了一小杯威士忌，42度，口感甜爽，回酣醇厚，香气扑鼻，但价格不菲。每瓶1升装60澳元。

与中国交通不太方便的经济欠发达的中小城市情况类似，该集市摊位里的业主和销售人员多为老年人和中年妇女。霍巴特的年轻人绝大多数受过高等教育，不太愿意传承祖辈和父辈沿袭下来的手工作坊和家庭农场、酒庄等传统产业。多数去悉尼、墨尔本、布里斯班、伯斯等澳洲大陆上经济活跃的大城市里发展并安家落户。

塔斯马尼亚雨量充沛，土质肥沃，植物茂盛，生长着许多香料树种，被富有经商天赋的的英国人后裔提炼、加工、调制、生产出各种香水、香皂、香熏和香味蜡烛等产品。摊位上弥漫着浓郁的香水味，被海风吹散到集市上空，走进集市，处处香气扑鼻。

塔斯马尼亚北部拥有世界上最大的薰衣草私人农庄和薰衣草深加工小型工厂，生产和销售各种各样的薰衣草香水、香精、香油、香料、香熏、香花、香皂、香蜡烛、香包、香枕、薰衣草绒毛玩具等产品，远销岛内外和世界各国。

一些来自本地的民间艺术家也在集市上摆摊展示和出售自己的绘画、贝壳镶嵌画、雕塑、摄影作品以及各种各样的手工艺产品。该集市不仅是物美价实的购物场所，而且还具有浓厚的艺术文化和创意氛围。

萨拉曼卡大街还设有许多沿街固定商铺，其中有超市、餐馆、酒巴、舞厅、咖啡厅、工艺品和纪念品商店、珠宝店、小型博物馆等。这些商铺每周一至周六都正常营业，餐饮商铺天天营业。

走到萨拉曼卡大街尽头的海边，有一座设计时尚的玻璃幕墙建筑，这就是塔斯马尼亚大学海事学院。这是澳大利亚和大洋洲唯一的海事学院，开设全世界唯一的南极学学位课程，有数百个中国学生曾在此学习和深造。塔斯马尼亚大学现有4万人在校学生，中国留学生最多时有4千余人。中国一直是赴澳留学生最多的国家，2019年曾达24万中国赴澳留学生，2024年有14万中国留学生，印度留学生17万人，首次超过中国留学生。

塔斯马尼亚大学总计有8所学院，5个研究所，其中生命科学学院达到世界级研究水平。塔斯马尼亚大学是2016年英国泰晤士高等教育机构评选出的全球300强大学之一。

在海事学院大楼门口竖立着挪威南极探险家罗阿尔德.阿蒙森的铜像，他是人类历史上第一个徒步到达南极极点的探险家，永远值得崇敬。

笔者9年前曾去过南极，在往返南极半岛的九天九夜的南极邮轮上，曾看过阿蒙森的记录影片并听过美国南极研究学者在邮轮上开办的南极探险讲座，时过境迁，但记忆犹新。

阿蒙森是挪威极地探险家（1872.7.16～1928.6.15），在世界探险史上创造了两项“第一”：

第一个航行于南极西北航道的探险家；

第一个到达南极极点的探险家。

1911年10月19日阿蒙森率领4位探险队员携4部雪橇和52条极地犬从营地出发，穿越遍发危险的罗斯屏障。他凭借过人的胆识、娴熟的技术、强健的体力、丰富的经验、团队的合作以及有运气的天气，克服了难以想像的艰难险阻，极寒天气，九死一生，登上了海伯格冰川，翻越了高耸入云的山脉，终于1911年12月14日在南极极点上冉冉升起了挪威国旗，创造了人类历史上第一个徒步抵达南极极点的人间奇迹，他将永垂南极探险的巅峰史册。阿蒙森于1928年6月15日在北极参加救援工作时不幸罹难。

站在海事学院的海边上，濒海临风，眼望对面霍巴特高尚住宅区，一幢幢别墅依山傍水，鳞次栉比，错落有致，在阳光照耀下和蔚蓝色的海水衬托下，泛起绚丽多彩的光泽，如梦如幻，叹为观止。

海事学院南侧是一座建在山丘上的小型公园，绿草如茵，繁花似锦，仿佛是镶嵌在蔚蓝色海边的一块翡翠，青翠欲滴，置身于此，恍若隔世。在这里，没有萨拉曼卡集市的喧嚣和红尘，宛如曲径通幽处，世外花木深的一片净土。

塔斯马尼亚大学海事学院的中国留学生正在公园草坪上读书，看见笔者拍照时热情地挥手致意。

下午3点站在公园山丘上眺望萨拉曼卡集市，白色帐篷沿大街纵向搭建，游客稀稀拉拉，业主们纷纷开始撤场，热闹的大街一下子变得宁静起来。

经过萨拉曼卡广场返回酒店时，笔者看到俩位上了年纪的马车夫正在给马喂草和喝水，马车夫穿着维多利亚时代的着装，戴着礼貌，斌斌有礼，神采奕奕，颇具绅士风度和浓郁的英格兰传统风格。

这是一辆19世纪英格兰制造的老式古董马车，长达6米，可乘做6人，该车曾是塔斯马尼亚富甲一方的贵族御用专车。若包车围绕霍巴特老城区转一圈，一小时100澳元。

这位来自英格兰的70多岁游客正在等待马车夫喂完马后，包车游览霍巴特古城风光。怀旧感和回归往日时光是老年游客普遍存在的一种心理追求。

萨拉曼卡广场咖啡厅门前的弹琵琶民间艺人，据说周六集市开放时，一天可收取游客小费100澳元以上。

广场上停放的宝马加长版豪华三轮摩托车，据说这是一种限量版，价格十分昂贵。网上显示，这种加长三轮摩托车的售价超过宝马1系列轿车，约6万澳元，接近30万元人民币。

广场旁边还有许多纪念品商店、酒巴、餐馆、咖啡厅以及夜总会等，周六顾客穿流不息，络绎不绝，热闹非凡。

在澳大利亚和许多发达国家，社会福利好，实行周薪制，绝大多数市民不存钱，每个周末餐馆、酒巴、咖啡厅、剧院、电影院和夜总会常常顾客爆满，人声鼎沸。

邂逅萨拉曼卡集市，受飞机航班时间限制，虽然仅匆匆忙忙观看了一小时，但印象深刻，感想翩翩，感慨万千，收获良多。

一座孤悬在浩瀚无垠大海中的塔斯马尼亚岛首府霍巴特老城，有众多历史遗存，但毕竟交通不便，如何吸引游客呢？

我认为，关键是提升软实力，一个古城要有特色，勇创新，持之以恒，不急功近利。要善于营造出游客有的吃，有的喝，有的玩，有的乐，吃唱玩乐样样全的氛围。还要动脑筋，想办法，创造游客喜欢玩，玩的起，乐得欢的环境。

勿庸置疑，霍巴特古城萨拉曼卡集市及萨拉曼卡广场在一定程度上营造出了顾客喜闻乐见的环境和氛围。来这里有得吃，有得喝，吃得起，喝得乐，有的玩，玩得值，有特色。每年春秋两季，霍巴特还举行声势浩大的萨拉曼卡音乐节。在每个周六萨拉曼卡集市上午11点，塔斯马尼亚大学音乐学院和传媒学院的大学生和老师，都会自发地在萨拉曼卡广场举办不收费的音乐会或节目表演，深受来自世界各国的游客欢迎。

应该看到，中国改革开放后，旅游产业发展迅猛，古城和古镇建设方兴未艾，一浪高过一浪，硬件设施日趋完善，日新月异。但是还有许多城市的古城、古镇的客流量不大，虹吸效应不高，经营状况不尽人意。

我认为，关键还是要在软实力上做文章，出主意，想办法，实打实地打基础。国内许多古城、古镇缺少像萨拉曼卡集市长达54年不间断地开放经营，缺少像萨拉曼卡集市里近百家自产自销特色产品的有专长、讲诚信的业主，缺少有一定影响力的萨拉曼卡艺术节、19世纪的马车观光项目以及集市上的专业人员的音乐表演等。诚然，也缺少像霍巴特“五个最古老”的历史遗迹等。

软实力要沉淀，让日月磨砺精华。

转眼间，2025年来到了身边，笔者也步入了古稀之年。

过去的十年，笔者身体尚好，不知疲倦地去旅行，走过了108个国家；不辞辛劳地在“美篇”耕耘，发布了近1600部美篇作品，浏览量超过了1200万人次。

展望末来的十年，身体自然会每日况下，精力也会一年不如一年，应让脚步慢下来了，累就不要再撑了。

人生如梦，心存希冀，壮士暮年，量力而行。记得宋代大诗人朱敦儒《鹧鸪天.西都行》意境深远，言简意赅，聊以自勉。

“我是清都山水郎，天教分付与疏狂。曾批给雨支风卷，累上留云借月章。诗万首，酒千觞，几曾眼看候王？王楼金阙慵归去，且插梅花醉洛阳。”

未完待续。

谢谢收看。

…