<p class="ql-block">七绝·枣庄烧饼</p><p class="ql-block">闵祥炬</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黄金甲裹千层浪，鏖炉浴火炼玄黄。</p><p class="ql-block">乾坤袖纳椒盐韵，一掌乡愁烙月光。</p> <p class="ql-block">七绝·枣庄辣子鸡</p><p class="ql-block">闵祥炬</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">红椒金甲沸油鏖，烈火烹香动九霄。</p><p class="ql-block">百转千回烟火淬，一腔豪气化乡谣。</p> <p class="ql-block">七绝·芹菜炒肉</p><p class="ql-block">闵祥炬</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">翡翠青茎白玉条，浓情烈火赴香邀。</p><p class="ql-block">千翻不减玲珑色，一片春心釜内骄。</p> <p class="ql-block">七绝·枣庄羊肉汤</p><p class="ql-block">闵祥炬</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">玉釜翻涛雪浪香，琼浆凝雾润寒肠。</p><p class="ql-block">千熬百沸融霜骨，一碗乡愁煮沸汤。</p> <p class="ql-block">枣庄美食赋</p><p class="ql-block">闵祥炬</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鲁南风味，悠香传扬。地接徐淮之野，气融邹鲁之章。枣庄烟火，孕五谷而承天时；古彭滋味，汇八珍以纳沧桑。鼎镬间藏山河气韵，箸勺中见江湖柔肠。今以赋记之，非独咏食，亦为一方水土立魂也。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">若夫江湖快意，当属辣子雄鸡！红椒若赤霞漫卷，金甲如黄云覆畦。葱姜列阵，蒜瓣擂鼓，铁锅鏖战火云低。猛火催香魄，热油淬骨肌。一啄惊破九霄寂，满城尽飘侠客衣。昔年铁道游击地，今化舌尖烽烟起。食罢仰天啸，犹闻弹雨急——此非菜也，乃豪气铸魂，血性凝脊！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">至若寒霜时节，鼎沸琼浆。羊骨熬月，玉髓凝霜。汤色皎若云河泻，肉片莹如昆山光。椒盐点化，芫荽添香。一碗浮沉乾坤气，半勺荡漾星斗芒。老翁执碗思故里，游子捧盏温愁肠。君不见兰陵酒冷诗犹热，滕国烟消鼎未凉。饮尽千年风雪味，方知至简即华章。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泥炉吐焰，铁鏊生春。面承太极阴阳手，酥叠乾坤日月纹。芝麻星列，椒盐藏云。千揉百擀玲珑骨，九转三翻琥珀身。出炉恰似金乌坠，裂璺浑如地脉皴。趁热咬破琉璃脆，麦香直透三山魂。掌中圆月烙乡印，纵走天涯亦随身。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">更有寻常至味，暗藏玄机。鏊上初摊新月晕，筐中自选八珍奇。韭菜凝碧，粉条垂玉，蛋花碎金，豆腐堆脂。折叠方寸乾坤满，煎烙阴阳造化移。脆响惊破槐荫梦，热气熏开运河漪。莫道此物出闾巷，一口吞尽四季诗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">嗟乎！张家狗肉藏猛士肝胆，南石驴肉蕴古道风霜。微山湖鲤跃龙门气象，峄城石榴酿琥珀琼浆。寻常巷陌，灶王自封神榜；市井炊烟，庖厨可著华章。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今我赋成，掷笔长嗟：枣庄之味，岂在脍炙乎？辣子鸡里烹血性，羊肉汤中煨柔肠。烧饼圆如故土月，煎饼卷尽游子伤。五味调和处，正见天地仁心，生民脊梁！</p>