<p class="ql-block">在这次来湛江之前，从来没有吃过生蚝，不知道它的样子，也从来没有想过会那样喜欢它。</p> <p class="ql-block">湛江被誉为“中国海鲜美食之都”，三面环海，海洋资源异常丰富，其中，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。</p> <p class="ql-block">湛江生蚝生长在无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美、口感极佳，爽、滑、甜、脆而无渣，是生态海鲜产品中唯一没有人工投料养殖的。</p> <p class="ql-block">在湛江的大街小巷中，到处都有烧制生蚝的饭店，吃来吃去，还是喜欢上了这家，到处都是生蚝的影子，连工作台都是用生蚝壳镶嵌起来的。</p> <p class="ql-block">这家的生蚝除了原味外，还有芝士生蚝、榴莲生蚝、剁椒生蚝和蒜蓉生蚝等等，吃来吃去，还是蒜蓉生蚝好吃。</p> <p class="ql-block">一份蒜蓉生蚝上桌，汤汁还在沸滚，等候片时，拿起一只，轻轻吸吮，满口生香，蚝肉入口，软糯滑溜，那是难得的美味。</p> <p class="ql-block">生蚝是吃海藻长大的，全身都可食用，你只管大快朵颐，而不必担心它哪些地方需要处理。</p> <p class="ql-block">大量的生蚝享用后，会产生大量的废壳，粉碎后可以做饲料、花肥等，湛江人甚至用它来美化环境，房子上、墙面上，到处都有它的身影。</p> <p class="ql-block">旅居湛江，结缘生蚝，值了！</p>