今日我家两人的午餐菜肴

明瑶

干煽青椒

近日，我在平台网购了1：50元的薄皮青椒，今日中午，我试着为我和夫君准备了一道下饭菜——干煸青椒。其制作步骤如下：

用小刀将青椒划开成4辫～5辫。

将划开的青椒清洗干净，然后滤干水分。

开大火干煸青椒，将青椒中的水气煸干。

不断地反复干煸青椒。

直到青椒外皮出现干煸后的痕迹。

干煸到这个程度，干煸青椒的第一步就暂时完成了。

然后将青椒铲到干净的碗里。

往锅里倒油。

把干煸过的青椒倒入锅里继续翻炒，并且用锅铲按压。

加入少许盐、白糖、醋进行调味，成本总合加起来不到5块钱。

一道美味可口、十分下饭的干煸青椒就做好了。也许对于会做菜的家庭主妇来说，这道菜只是小菜一碟。但对于以前只主外的我来说，记录下炒菜的经过，也是在一步一步地提高自己的炒菜技术啦。

我还做了炒藕片。

用烧肉的汤水煮白菜也是一道不错的菜肴。

火腿肉片和卤鸡腿也为午餐增添了不少美味。

这些菜肴，尤其是干煸青椒一点不辣，反而很下饭解决了我和夫君的中午菜肴，让我们的午餐变得可食又算较为丰富的俩人午餐了。