<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在这个寒风瑟瑟的冬日午后，阳光从云层中探出头，洒下斑驳光影，我和几个朋友在郊外的田野里窑红薯。此时，我，正手握一块刚出泥窑、热乎乎、香气四溢的烤红薯！每次这个场景，总有种暖暖的怀旧感。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">田野上窑红薯，简单而美好。它以其独特的味道，成为了我心中的美好回忆。让我们感受到了那份童年的幸福。记忆里的老味道，总能轻易勾起心底的温柔。小时候，冬日里最期待的，莫过于田地里，我、二姐和三哥用泥块垒起的泥窑里，焐出一个个红薯，那红薯的香味，直抵我的味蕾。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">1972年放寒假的第三天，父母早早去山里干活了。三哥提议去窑红薯，我和二姐马上欢呼。哥哥去在小房间提了一小袋红薯，我们兄妹开心地直奔田里。到了一块较开阔的田地里，哥哥就叫我姐妹俩去找柴火，他自己选好了干燥、平整的地方，捡了好多土块放在一起。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">我们捡玉米杆和树枝回来，三哥已开始搭建土窑了，二姐赶快过去搭手，我在一旁好奇地看，三哥按从大到小的顺序排列土块，一边干活一边跟我们说：“搭底座要特别稳，收口要自然地逐渐往上收，这样才能确保土窑的稳固。”我看着看着，也过去帮三哥递土块，谁知一不小心一土块掉下来，把他垒的大半窑子搞塌了，三哥把我臭骂一顿。后来，三哥让二姐把塌下去的泥块搬出，清理土块后，重新搭起来，这回我离得远远的，看着三哥和二姐忙来忙去，终于垒出一个圆锥体的泥土窑。我看着做好泥窑，开心地围着泥窑转，想象着那香甜的红薯，都快流口水了。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">接下来，要烧窑了。三哥点燃柴火，把泥窑子烧红，红透的泥块散发出泥土的味道。火光映照着我们仨兄妹的脸庞，那是大地的另一种颜色，是大自然赋予的色彩。待窑顶的土块里红外黑后，三哥让我们姐妹走远，用铁铲和木条，把最顶的土块一块一块地掀开，留出个洞，用两条长长的木枝把一个一个红薯夹住放进泥窑里，红薯放完后，又用棍子把泥土窑敲下来，打碎烧红的泥块，覆盖在红薯上。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">一切都做好后，我们兄妹就在红薯窑旁边坐下，等待红薯焐熟。虽然泥尘烟灰尘飞扬，把我们的脸涂得像泥鳅一样黝黑，但我们的心情无比高兴。等待的过程是漫长的，我时不时到窑红薯的地方，想挖开看看红薯熟了没有，但三哥说：“不能随便挖开，万一不熟，前功尽弃，还有吃了有可能会拉肚子。”</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">大概等40多分钟，三哥说：“挖红薯咯。”我和二姐开心哼着歌儿，用木棍小心翼翼地挖，生怕不小心把软熟的红薯挖坏，如果挖坏，红薯分成两半，极易粘了泥土，那时就有可能连泥尘一块吃了，口感不好了。一会儿，挖好的红薯堆放在地面上。红薯皮沾满泥灰脏兮兮的，然而我们兄妹却管不了那么多，围坐一起，三哥在我们辛勤得来的胜利果实前，他一个个地拿来分，还把那个窑得不焦又大的分给了我。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">热乎乎的红薯到手了！我迫不急待想咬上一口。“别急，红薯烫心。”三哥拦着了我。是的，刚出地窑红薯要先晾几分钟的。三哥挑了一个皮焦、油多的红薯，轻轻一掰，“咔嚓”一声，这是冬日最动听的声音了，是啊，泥土焐的红薯外皮焦黄酥脆，随着那一响声，红薯的外皮掉落下来，露出了金黄的果肉，哥哥递给我说：“快吃吧，小馋猫。”我一口咬下，满口的甜蜜感弥漫开来，</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">我们慢慢地吃着，用嘴仔细地品尝每一个红薯，享受着甜甜的红薯散发出来的诱人香味。我们吃着，笑着，说着。何尝不是一幅兄妹幸福甜蜜的图画。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“雁，想啥，快吃，晾了不好吃呢。”突然身边的朋友叫了我一声。此时，手里的红薯热气腾腾，散发出浓郁的香甜味，每一缕香气都承载着对过往岁月的深深眷恋。捧着热乎乎的烤红薯，仿佛握住了整个冬天的温情，那软糯香甜的滋味，暖了心。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">现在烤红薯常常吃，然都吃不到当年和哥姐一起窑红薯时的味道了。因为那时窑红薯由我们仨兄妹完成的，再加上是我自己劳动所得亲手制作，所以吃起来格外香甜软糯，那真是夹杂着童年回忆、令人魂牵梦绕的味道。是啊，童年的味道，远去了，但儿时冬日窑红薯的幸福感，一直都在，从未离开。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">文/制：潇雨</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">图：自拍+网络（致谢原作者）</span></p>