<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 成都的无名蹄花以软糯入味、轻轻一抿就脱骨而闻名，搭配萝卜干咸菜、海带、雪豆等食材，味道鲜美。昨天在徐州老牌坊对面文化路龙腾国际楼下，见到了一家成都的无名蹄花，忍不住前去品尝，果然是软糯脱骨，入口即化，麻辣鲜香，配以独特的小壶茉莉豆浆让人回味无穷。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 蹄花汤白不腻，蹄花肉肥瘦均匀，吃起来一点腥味都没有。关键是蘸水味道特别独特，人均40多，性价比超高。特别适合冬天，端上来就有一股温润的香味袭来。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 🐷 蹄花软烂Q弹，汤混合着猪肉脂肪的香气，热热的一口喝下去，解酒又暖胃。雪白的蹄花撒上翠绿的葱花，吃一口软糯至极，嘴巴里都是浓郁的肉香气。尤其是里头的芸豆，每一颗都个大饱满，吃起来有沙沙的口感。药膳的味道不浓郁，反而是中药材的清香味会散发出来，一碗喝下去，温润身心，感觉特别幸福。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 在成都无名蹄花的美食版图中，粉蒸牛肉是不容错过的佳肴。精选的牛肉被细腻的米粉包裹，随后置于屉笼之上，地瓜巧妙地铺底，香气四溢，地瓜的软糯与香甜逐渐渗透，而粉蒸牛肉则保持了鲜嫩多汁。一口咬下，肉香与米香交织，地瓜的甜糯更是锦上添花。</b></p> 特色小菜 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 成都无名蹄花店里的无名烧肥肠，是味蕾的奇妙之旅。烧肥肠处理得干净，咬起来既有嚼劲又香辣过瘾。搭配的黄豆烧的很糯，麻辣口感增添丰富层次。这简单的菜品组合，却散发着令人难以抵挡的魅力，每一口都满溢着成都美食的热辣与美味。</b></p> 独特的小壶茉莉豆浆 特色调料