“潮人来汕”之汕头、南澳岛、潮州

锅神

Day3:汕头-南澳岛

被春节期间上岛堵车吓到的我，决定避开高峰，晚饭后上岛。所以，今天白天继续汕头city walk。

　　龙眼南路美食街解决早餐。

　　小公园溜溜哒哒。

　　骑楼老街

　　汕头的老百货，跟我们东北七零后童年记忆里的一个样。

　　年纪越来越大，对这些人从众的网红景点已经失去了热情。

　　唯有美食不可辜负！不得不说，因为食材新鲜，用料扎实，潮汕的牛肉丸、鱼丸是真的Q弹味醇。

中午取车，驱车一个多小时，找到了一个极偏僻但超有特色的全鹅火锅。

　　比成人手指还长的鹅舌

　　

　　盘中浅粉色的就是粉肝。不是所有狮头鹅都有粉肝。

它们需要选用来自清洁卫生养殖场所生产的118-126日龄的健康狮头鹅肉鹅。

● 预填饲：从第一天15：00-16:00开始，每间隔1-2小时预填饲一次大米饭，预填饲的次数为3次，使鹅只适应填饲。

● 主填饲：从第二天6:00-9：00至19:00—24:00为主填饲阶段，每间隔1-2小时主填饲一次大米饭，主填饲的次数为8-10次，促使肝脏快速生长。

● 屠宰取肝：在第三天的凌晨约0:00以后开始屠宰、脱毛和取肝。

因其珍贵，所以价位也偏高。一般一个卤好的粉肝根据大小80-130元左右不等。

　　这顿火锅，让我们见识了鹅的身上全是宝。潮汕地区特别出名的是狮头鹅。它是世界上最大的原种鹅，是中国唯一的大型肉用鹅品种。平时我们在潮汕见到最多的是卤鹅，这种全鹅卤水火锅，我真是第一次见。饱餐一顿后，已近黄昏，驱车上岛。一路顺利，登岛住宿。

Day:4南澳岛

　　一夜好眠，推开窗就看见海的感觉真棒！南澳岛也在经过了数十天的阴郁后，终于放晴了。

　　早餐在沙县小吃，量大实惠，味道不错。

　　长山尾灯塔是上岛见到的第一个灯塔，它位于南澳岛的最西端，红色塔身黑色塔顶，在碧海蓝天的映衬下格外醒目。

　　南澳岛的灯塔是它独特的风景线。三囱崖灯塔好似两个巨大的冰淇淋甜筒，矗立在南澳岛的东南部。

　　钱澳灯塔是岛上的小清新。

　　自然之门耍一耍

　　岛上这顿水果是目前为止最贵的，这一盆75元😝

　　一直看到网评，南澳岛上的物价种种，以及在岛上吃了东西后的各种不适，让我们最开始吃东西都加了一万分的小心。晚餐前，我们防患于未然，每人干了一瓶藿香正气😆

这家小饭店真的给了我们惊喜，除了扇贝不理想，肉有些干瘪，其他菜品都好到爆。

　　小笔管超级新鲜

　　蒸鱼丸，第一次吃，味道出乎意料的清新，我喜欢。

　　特别值得一提的是膏蟹鲜虾砂锅粥，用料超级足，食材新鲜，每个人都是吃到小肚鼓鼓，锅底还剩了不少虾蟹，而且五人份只要120元。在整个行程中众多海鲜粥中脱颖而出👍

Day5:南澳岛-潮州

潮州我们住在古城里，一个有独立院子的民宿，院子里的一棵大桂花树，让我们每次踏入小院就有扑鼻的桂花香。

　　潮州第一顿，我们从牛肉火锅开始。

　　消食运动我们就选在牌坊老街走走逛逛啦。

Day6:潮州

清晨，被一阵“劈劈啪啪”的雨打窗檐声吵醒，对呀，天气预报的中雨还是如约而至了。原定去村子里追英歌舞的行程，因为这场雨让我有了迟疑，一是不知道下这么大雨，英歌舞队伍是否能正常进行。二是路上距离长，时间久，冒雨去看，大家是不是兴致仍浓。

躺在床上与团友沟通，一致同意，冒雨前行。好，就喜欢这样令行禁止。大家睡饱后，早餐店集合。

　　同为潮汕地区，美食其实很相近，但又有细微差距。比如肠粉，汕头的肠粉相对比较清淡，一般淋些酱油也就作罢。可潮州的就偏浓厚，上面会铺上一层麻酱。对于口味偏重的东北人，很显然，潮州肠粉更得人心。

　　广东人的口味偏淡，类似牛肉丸汤这类的汤头，我吃就偏淡，但是，如果加上些鱼露，那真的是加入了灵魂的感觉，美味提升一个档次☺️

　　粿条是潮汕人餐桌上必不可少的主食。前几天我们吃的都是泡粿条，也就是粿条汤，加入牛肉就是牛肉粿条，加入牛腩就是牛腩粿条，加入海鲜就是海鲜粿条。炒粿条相对于粿条汤来说，味道就醇厚得多了。

　　早餐后，租车点取车，手机里看着直播，哪里正在进行英歌舞祭祀活动，再按照主播说的地址，开始导航前往，从潮州驱车1个半小时，我们来到了汕头潮阳区灯塔社区。导航地址还没到，我们已经从声声鞭炮和长长的祭祀队伍看出，我们找对地方了😝

　　热烈的鼓点，粗旷豪迈的号子，节奏明快有力的舞蹈动作，看得我们热血沸腾，早就忘了雨水已经把我们从头到脚淋了个透。

　　跟随着英歌舞队伍，我们在村子里转了大半圈。英歌舞的舞者大部分都是20左右岁甚至更小的孩子，我们到之前，他们已经进行了几个小时了。雨水和汗水顺着头发、脸颊滴滴答答打在地上，但一点儿不影响他们的热情。

　　特别是鼓手，每半个小时左右，英歌舞队伍可以休息两分钟，可舞停鼓可没停过，我也没见鼓手换过人，这小伙子体力真是杠杠的，明天胳膊还能抬得起来吗？

Day7:潮州

　　韩文公祠是今天的第一行程。

　　韩文公祠是潮州人民为了纪念唐代文学家韩愈而建的祠庙。

韩愈在潮州只担任了8个月的潮州刺史，却被潮州人奉为神一样的存在。一个人改变一座城，至此，这里的江和山都随了他的姓。

　　这51级台阶代表韩愈到任潮州时已经51岁了。

　　韩愈在任仅仅八个月的时间，就为潮州人民做了四件好事，一驱鳄，二兴修水利，三赎放奴隶，四兴办教育。

　　另外，韩文公祠也是电影《羞羞的铁拳》的取景地。

　　从韩文公祠出来，对面就是广济桥，花上20元钱，就可以登上这座名副其实的“过河拆桥”。

　　广济桥是中国四大古桥之一，横跨韩江。它集梁桥，浮桥和拱桥于一体。浮桥部分每天早10点闭合，民众可以自由通行，17:30开启，大型船舶可以通行。

　　昨日观看英歌舞的劲头还没过，所以中午预约了一套英歌舞旅拍，过过瘾。

　　潮州的每一天晚餐都离不开潮汕的特色美食-生腌。

　　开元路上的圆蛋物料是当地人推荐给我们的，果然新鲜清甜，对于我这个从不吃生的人，也可以来两口。

　　送别了启程广州的小伙伴，我们又临时更改行程，放弃揭阳的半日游，把揭阳一晚的住宿改为潮州，因为小院租出去了，我们只能另寻住处。误打误撞住在了牌坊街旁，这次出门两分钟就可以去牌坊街，广济楼，广济桥。

Day8:潮州-揭阳机场-沈阳

　　早晨睡到自然醒，中午一顿卤水火锅，为这次潮汕寻味之旅画上完美的句号！

　　潮汕寻味之旅结束了，寻了久违的年味，寻了梦中的美味，更是寻到了麻木生活中的点点与众不同。回到家中的小惊喜，也让人喜从心来。每个人心中的味是不同的，希望大家都能寻得有滋有味的人生。

旅游小贴士：

1.南澳岛上下岛尽量避开高峰时段，以免堵车耽误行程。岛上出行方式有汽车，电动车和公交车，不建议步行，全岛70多公里，不现实。电动车冬天骑会很冷，风很大，而且没有电动车专用道，需要跟机动车混行，比较危险。汽车呢，就是热门景点停车有点儿费劲。

2.潮汕的美食太多，请带好你1TB的胃，不然，一定会消化不良哦！

3.个人觉得潮州住宿选择在牌坊街附近更为方便。

4.英歌舞不是表演，是潮汕人的非常隆重的祭祀活动，请一定遵守当地风俗，不要为了拍照录像挡路。