【味蕾上的乡愁】今我来思 年味里的馓子香

满溪流水香

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年味里的馓子香

“嚓嚓嚓……”那熟悉的油炸馓子的声音，仿佛是一把神奇的钥匙，瞬间打开了我心中尘封已久的记忆之门。即便此刻身处繁华都市，远离家乡，那股弥漫着亲情与温暖的馓子香，依然萦绕在我鼻尖，勾起我对往昔春节的美好回忆。

　　记忆的画面缓缓倒带，回到那些遥远的童年时光。在故乡的小院里，年味的序幕总是一早就被拉开。每到腊月，妈妈就开始忙碌地准备迎接新年的各种事宜，而制作馓子，便是其中一项重头戏。

　　那时的我，总是像个小尾巴似的跟在妈妈身后，好奇地看着她忙活。妈妈先将面粉细细地揉成光滑柔软的面团，那专注的神情，仿佛在进行一场神圣的仪式。接着，她又熟练地将面团反复揉、搓、擀，仿佛手中的面团有着无限的魔力，经过她的双手，渐渐变成了细长如丝的面条。

　　我总会忍不住伸手轻轻拉扯那面条，感受着它在指尖下传递来的柔韧。妈妈会笑着轻轻拍下我的小手，说：“小调皮，可得小心点，这可都是要变成美味馓子的呢。”她的话语里，充满了宠溺和温柔。

　　编好形状的馓子在油锅中欢快地跳跃着，油花四溅，那诱人的香气也随之弥漫开来。妈妈小心翼翼地翻动着馓子，生怕它们被炸糊了。而我则在一旁眼巴巴地望着，那垂涎欲滴的模样，仿佛已经闻到了馓子出锅后的香甜。

　　终于，馓子出锅了。热气腾腾的馓子金黄耀眼，散发着令人陶醉的香气。我迫不及待地伸手接过妈妈递来的一根，轻轻咬上一口，“嚓嚓”的声响在耳边响起，酥脆的外皮在齿间碎开，浓郁的麦香和淡淡的甜味瞬间在口中散开，那滋味，至今仍让我难以忘怀。

　　在新年里，馓子是必不可少的美食。从忙忙碌碌的筹备，到阖家欢聚的欢乐时光，再到走亲访友的温暖问候，馓子始终陪伴在我们身边。一家人围坐在一起，吃着馓子，聊着家常，笑声在屋子里回荡，那温馨的画面，成为了我对年味最深刻的记忆。

　　而妈妈，还会将她亲手做的馓子送给亲朋好友。看着邻居们接过馓子时脸上洋溢的幸福笑容，我感受到了人与人之间那份浓浓的情谊。那一个个小小的馓子，不仅仅是一种食物，更是妈妈传递爱与温暖的纽带。

　　如今，岁月流转，生活在不断地变化，但那年味里的馓子香，却永远留在我的心间。每当过年时分，哪怕身处异地，那熟悉的味道总会穿越时光，勾起我对家乡、对妈妈的深深思念，让我在岁月的流转中，寻找到那份永恒的温暖与安宁。