千年盐都黑井古镇

正珊

但凡在城市住久了，人心便向往着山川乡野。

这不，趁乙巳新春假期，我们夫妇俩又来云南，领略了元谋土林惊世地质奇观后，顺道来探访黑井古镇。

在云南偏北部接近四川的群山之中，顺沿着蜿蜒的龙川江中游峡谷地带，渐次展开了一个小镇，她就是云南省楚雄彝族自治州禄丰市的黑井古镇。

有诗赞黑井曰：“万山相对峙，一水送溪烟。”

这里依山傍水，山清水秀，古朴幽雅，婉如世外桃源。

在古镇住上一宿，黎明时分，听大公鸡引吭高歌，朦胧中，梦里穿越回童年。西部山区天亮晚，但大公鸡是跟随北京时间报晓的。

踏上质朴的乡间小道，清纯的乡村风情扑面而来。

古老的五马桥上，悬挂着“千年盐都，黑井古镇”的大红灯笼，显得欣欣向荣，生机盎然。

古镇民居大多仍保留传统土木结构，以当地红砂石打造。

武家巷，一棵木瓜高悬果实于头顶。云南嘛，瓜果和鲜花就是多。

古镇以盐为特色，售卖着各式盐制品，琳琅满目。

黑井古镇明明远离大海，处于内陆深山，何以成为盐都呢？而且还千年盐都？

怀着疑问，我们夫妇俩来到黑井（云南）井盐历史博物馆。

在井盐历史博物馆门前，我们看到了黑井地名的由来：

据《康熙黑盐井志》记载，“有土人李阿召，牧牛山间，中一牛倍肥泽，后失牛，因迹之，至井处牛舔地出盐，后牛入井化为石。”

汉代先民在此开采取卤制盐，黑牛盐井因此得名，至明朝初期省略“牛”字，简称黑井。

嘿，一头黑牛，竟然改变了山间小镇命运，难怪博物馆门前，有一尊黑牛塑像，功勋牛也。

进入博物馆参观，原来，在2.5亿年前的三叠纪时期，黑井地区还属于浅海区域。

随着盘古大陆的漂移，陆地隆起，黑井所处的浅海演变为内陆咸水湖。

5300万年前的古近纪云贵地区已抬升为高原，湖泊干涸，形成了岩盐矿藏。

2300万年前的喜马拉雅造山运动，塑造了金沙江、龙川江河谷地貌，河谷的切割作用造成山体滑坡，岩盐矿大量外露，为井盐生产创造了条件。

而古滑坡体的大小和岩盐矿的厚度则决定一口盐井的寿命。

黑井古镇先后曾开凿上百口盐井，现存的还剩46口，现存开凿最早的老寿星当属黑牛盐井，自汉代开采以来，卤水量经久不衰， 储量比其余各井都大，故又称大井，直至1992年才停用。

明朝时，在黑牛盐井上方筑七星台，用巨大的红砂石包裹山体防止滑坡垮塌。

黑牛盐井和分卤池。

黑牛盐井南100米处，有开凿于汉代的大子井，为黑牛盐井的子井，井洞也以当地红砂石拱形筑成，是黑井历史上开凿最早的古盐井之一，1992年停用。

最晚开凿的是位于金泉山脚的裕济井，于1943年开凿。

据介绍，黑井的岩盐采集利用始于汉代，盐井始于南诏大理国时期，元代开始大规模商业化开采，明、清朝和民国时期，这里千灶煮盐，万商云集，黑井古镇的繁荣达到了鼎盛。

黑井所产盐品质高、产量大，傲视全滇。有数据记载，从明洪武至民国年间，黑井的盐产量或盐税始终雄踞云南全省的一半左右，黑井古镇亦成为隐藏于云南高山深谷中的财富奥区。

千年盐都的称号，实无半点虚假。

虽然南诏以前并没有黑井食盐运销记载，但是黑井地区居然出土了一枚（来源于巴楚地区的，王侯一级的部落首领才可拥有的稀世珍宝）高等级青铜重器虎钮錞于，考古学家们据此分析推测，黑井食盐的开采加工，应该在青铜器时代就开始了，食盐作为一种重要物资用于对外交换，才使黑井获得自身所没有的青铜重器，但这些都是猜测并无史料记载证实。

黑井蕴藏了井盐，井盐造就了黑井。

黑井所产食盐有“沙细，坚、干、洁、白”的特点，南诏国时期曾作为王室独享的贡品。

黑井盐能享誉全滇，原因有二：一是制盐过程遵循了严谨的煎盐工艺，二是其成分中有13%的芒硝（硫酸钠），芒硝是一味中药，具有泻下通便、润燥软坚、清火消肿之功效，一定含量芒硝可让食盐更有穿透力，可让食物用盐少而入味深，且有回甘。正是13%的芒硝，成就了黑井牛干巴、盐焖鸡、干豆豉的美味，也成就了宣威火腿的美名。

出博物馆后，我们在盐兴园餐厅进午餐，慕名点了黑井特色菜肴盐焖鸡，味道确实鲜美好吃。

黑井地处峡谷，可耕地不多，粮柴不足自给。随制盐业的兴起，马帮来了，向外界驮出白盐，也驮来了黑井需要的生活、生产物资，各民族商贩、文士、和尚道士、工匠艺人亦纷至沓来在此汇聚，围绕盐井经济，汉、回、彝、苗等多民族文化交流融合，形成了独特的井上文化，黑井于是成为龙川江峡谷中的古代经济文化中心。我们从遗留老建筑上品读出黑井文化与曾经的辉煌。

黑井文庙，始建于明万历四十五年（1617年）。

文庙偏殿乡贤祠

名宦祠

距文庙几步之遥的武家大院，建于清朝道光年间。

大门有楹联：

盐业兴家飞檐常近日

春风拂井骚客欲凌云

武家大院经过多次扩建，如今规模之大是云南罕见的宅院之一，其建造和装饰之考究，木雕、石雕之精美令人瞩目。据说武家大院主人不仅是当地名人，还是云南全省第一个拥有汽车的人，这也从另一侧面佐证了当年黑井古镇的富庶和繁华。

圆洞门外附带一个小花园

武家大院依地势抬高建有二楼，亦两进庭院。

二楼堂前这幅楹联，写出了千年盐都的气魄和胸襟：

诚信付星辰唤起天边日月

煎熬出滋味调和肚里乾坤

二楼二进院正房位置看来像个戏台

出武家大院不远处，有个进士院，可惜不开放，未能入内参观。

围墙上有介绍，进士院乃清道光年间所建，属典型中原四合院建筑，1871年清同治帝恩赐刘绍曾进士，刻“进士”匾额悬正堂而得名。据考证，明至清末，黑井出过13位进士。

黑井东部玉碧山上建有文笔塔，果然文运昌盛啊！

这座红砂石建造的老建筑风格不同于本地民居，不知什么来历。

行走间我们来到利润坊

这圆形建筑，在昆明官渡古镇也见过，具有云南少数民族风情。

当年各路商贾云集于利润坊，贸易往来繁盛。

据称利润坊一带分布着王家四合院、吊脚楼、一颗印等特色风貌建筑，只是我们时间有限，没能逐一探寻。

五马桥头的这一户，门口楹联工整有趣，吸引我记录下来：

五马桥桥上瞧风吹桥洞桥不动

飞来寺寺中祀日照寺庙寺真妙

我们过五马桥到龙川江对岸，见一牌坊，是建于清光绪27年（1901年）的“节孝总坊”，光绪帝钦准为旌表87位节妇烈女所修建，据介绍称，坊上雕有人兽花鸟图楹联一百余件，梁枋透雕有慈禧垂帘听政“凤上龙下”的史迹。

对光绪谈“凤上龙下”，就不怕光绪帝心酸么？真是哪壶不开提哪壶！然而岁月似乎刻意抹去了雕刻，如今隐约啥也看不清了。

仍由五马桥折回，就到了上金泉山去飞来寺的路口。

有路牌指示，从五马桥出发去飞来寺，有1398级台阶。

我们沿山路拾阶而上。

约三十五分钟后到达金泉山巅飞来寺，自我感觉体力不错。

飞来寺，建于明洪武年间（1368—1398年），寺中儒、释、道三教共奉，前大雄宝殿，后玉皇大殿，偏殿有观音殿财神殿等。

飞来寺与东部玉碧山文笔塔，遥相对峙，吉星高照，护佑着黑井文教昌明。

随着制盐工业化进程推进，1938年移卤就煤工程建成投产，标志着云南盐业生产，从手工业生产方式，向现代化大规模工业生产方式转变，盐业产量、质量逐步提升，黑井的岩盐传统手工业生产方式丧失了竞争优势，逐步衰败下来。

2006年关停的黑井盐厂，如今成为游客怀旧拍照打卡点。

眼前的黑井盐厂食盐销售门市部、营业员手提秤盘、墙根的二八大杠自行车、小黑板书写的“今日盐价1角5分”，仿佛又把我们带回到儿时的生活场景。

黑井盐厂旧址已改造成为商业娱乐场所。

如今，黑井古镇正发挥千年盐都特有的井上文化，依托丰富的古迹资源，以华丽转身迎接八方游客。

2005年，黑井古镇被命名为国家级历史文化名镇，2021年被命名为云南省特色小镇。

再见了，我们期待着黑井古镇在新时代再续辉煌。