筋饼与立春•冰城之恋（236）

过去好时光

　　【文与摄影/过去好时光】

　　“泥牛鞭散六街尘，生菜挑来叶叶春，从此雪消风自软，梅花合让柳条新”，特别喜欢宋人王镃的这首《立春》。

立春，又称为“岁节”，是二十四节气之首，还有“开始”的意思，中国的传统文化中，立春还有吉祥的含义。

这一天，人们通常都会打春牛，挑生菜，摆春盘和吃春饼，对于我这个“吃货”而言，当然更关心吃什么。

由于民俗的差异，习俗中的“吃”也是林林总总，但是立春吃春饼，几乎是所有习俗中的必须，即使是在冰城，即使只有我和兰子，这春饼也是一定要吃的。

哈尔滨的立春餐桌上，还习惯于用“筋饼”卷菜，这筋饼薄弱蝉翼，却很筋道，用它卷菜不知是习俗还是改良，与我所认知的春饼有些差异，自然是要去尝试一番。

立春之时，一家叫做“口福”的饭店，两样与卷春饼绝配的的小菜，一盘很东北的粉肠，一茶一酒，我和兰子尽享这刻满着春的气息时光，窗外已是春意浓浓。

“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，更何况老夫。

　　这筋饼薄若蝉翼，却很有咬头。

　　虽然只是两个人的立春，却也其乐融融。

　　就是简单了点儿，重在“参与”。

　　一茶一酒，也是立春。

　　冰城的饭店午间几乎都不打烊，只是辛苦了服务员，抓控抢着吃几口饭。