<p class="ql-block"> 安昌古镇始建于唐末宋初，位于浙江省绍兴市柯桥区境内西北端，当时名为长乐。唐中和年间，董昌在越州（今绍兴）称帝，武肃王钱镠奉命出兵讨伐董昌，并于长乐屯兵。平定董昌之乱后，长乐更名为安昌。此后因战乱，安昌古镇多次遭受焚毁，至明弘治年间重建。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 安昌古镇的建筑大多为砖木结构或年久老宅，房屋密度高，古桥与街巷大量使用旧砖瓦、旧石板等材料，建筑风格延续典型的江南水乡特色，一衣带水，古朴典雅。古镇依河而建，沿河分布着传统特色店铺与老作坊，翻轩骑楼布局错落，台门民居粉墙黛瓦，石板弄堂蜿蜒曲折，各式石桥与乌篷小船穿梭其中，形成了“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的街河景观。</p> <p class="ql-block"> 腊月到来时，安昌古镇家家户户都会制作以甘醇酱油为主要调味的腊制品，他们擅长用酱油锁住食材的鲜味，酱鸭、酱肠、酱排骨、酱五花肉等都是较为常见的酱货， 挂在自家房前河边通风晾晒，沿河两岸一排排晾晒的腊制品，酱香味在空气中弥漫。这已成为古镇最具特色的景观。</p> <p class="ql-block"> 母子酱油起源于清康熙年间，产自绍兴安昌，亦被视作绍兴黄酒之一——善酿酒的“鼻祖”。制作时先用面粉制成面糕，蒸熟发酵后晾晒干燥，再置于七石缸中，倒入酱油浸泡；日晒夜露、搅拌捣缸，需半年以上使酱料完全成熟。成熟后将酱饼（“子”）与酱油（“母”）共同压榨，所得酱油酱香浓郁，口感醇厚。</p> <p class="ql-block"> “天下师爷出绍兴，绍兴师爷出安昌”，明清时期，安昌籍师爷人数达万余人。位于安昌古镇的师爷博物馆，其前身是师爷娄心田的故居。建筑临河而建，门斗简朴，院落深远，前后四进，前厅名为“斯干堂”，堂前立有一尊高度超过两米的绍兴师爷青铜像。</p> <p class="ql-block"> 穗康钱庄约在1850年至1949年间经营近百年。</p> <p class="ql-block"> 酱米工坊</p> <p class="ql-block"> 石雕馆汇集200余件自李唐至近代的石雕。</p> <p class="ql-block"> 中国银行旧址</p> <p class="ql-block"> 红色广场</p>