<p class="ql-block">2月14日，西方的情人节。不管是西方的情人节，还是中国的七夕节，都是让地球充满温馨，让世界充满爱。</p><p class="ql-block">在这个特殊的日子，做个心形草莓奶酪卷，把爱献给我挚爱的家人。</p> <p class="ql-block">面包专用粉600克，酵母6克，泡打粉3克，白砂糖50克，鸡蛋2个，黄油60克，纯牛奶300ml，将所有食材放入面包机内。</p> <p class="ql-block">经过一个半小时的饧发，面团饧发至两倍大。</p> <p class="ql-block">蓬松的大面团，搓揉排气。</p> <p class="ql-block">一块面团擀成3毫米厚的面片，切成10厘米的正方形。</p> <p class="ql-block">将草莓酱放在面片中央抹平</p> <p class="ql-block">将奶酪碎放在草莓酱上，从一头卷起来。</p> <p class="ql-block">接缝朝上，将卷胚折叠从三分之二处切一刀。</p> <p class="ql-block">从切口处往外翻成心形</p> <p class="ql-block">面包胚边缘刷上一层鸡蛋液，放入烤盘饧发二十分钟。</p> <p class="ql-block">烤箱预热，烤盘放在烤箱中层，烤制温度190℃，烤制时间20分钟，出炉后在心形卷撒上糖霜。</p> <p class="ql-block">剩余的面烤了一个吐司面包</p> <p class="ql-block">香甜蓬松的心形草莓奶酪卷代表了我对家人深深的爱。祝愿新的一年，所有人心想事成，平安喜乐安康！</p> <p class="ql-block">图文编辑/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>