西安美食众多 我的最爱 还是洒金桥这条街

秀出云表

　　2025年2月25日，乙巳蛇年正月初八，我陪伴着孙女去逛洒金桥。

洒金桥是一条位于陕西省西安市莲湖区的回坊内南北纵街，南起大麦市街北口，北至莲湖路中段的老关庙什字正南。曾经是唐朝长安城中重要通道之一。明清以来以沙姓人住此街北段，得名沙家桥，后改为洒金桥。它也曾被称为铁炉街，南北两端均有门洞以金水桥连接广运潭和城门。这条街因被发掘出土唐朝“重修内侍省之碑”而被誉为“黄金之路”。

　　西安洒金桥的十大必吃美食排名（排名不分先后）：

1. 志亮灌汤蒸饺：饺子颗粒饱满，咬一口肉汁瞬间爆出，面皮轻薄，肉馅软嫩，令人满足。通常搭配一碗料足香甜的八宝稀饭，解腻效果满分。

2. 老金家蛋菜夹馍：用现烙的饦饦馍，先抹上一层辣酱，铺上一层咸菜，夹上两三个咸鸭蛋黄，再洒上几粒酥脆的花生米，吃起来超级美味。

3. 刘明柿子糊塌：3 元一个，是现炸的，香酥可口，保留着老味道。

4. 马文章胖子甑糕：5 元一小份，甑糕软糯香甜，枣香浓郁，食材丰富。

5. 刘信泡馍小炒：28 元一份生肉小炒，泡馍需自己掰，掰成小拇指指甲盖大小，馍香肉烂，酸辣可口。

6. 杨钊锅贴：15 元一锅锅贴，外皮酥脆，内馅多汁。他家的醪糟 8 元一份，也备受欢迎。

7. 老杨饺子：12 元三两，饺子口味多样，馅料饱满，味道鲜美。

8. 马尔里腊牛羊肉：地址位于莲湖区洒金桥 46 号，人均消费 74 元，腊牛羊肉肉质紧实，味道醇香。

9. 老李家肉丸糊辣汤：肉丸紧实，汤汁浓稠，胡椒味浓郁，是西安的经典早餐之一。

10. 杨天玉腊牛肉夹馍：馍酥肉香，腊牛肉咸淡适宜，肉质鲜嫩多汁。

当然，洒金桥还有很多其他美味的小吃，每个人的口味不同，你可以根据自己的喜好去探索和发现更多美食。在品尝美食时，还可以感受西安独特的饮食文化和市井氛围。

　　洒金桥本身就属于回民街的一部分。如果从洒金桥前往回民街更核心的区域，比如北院门等，可以沿着洒金桥路一直向南走。

具体路线为：从莲湖路地铁1号线洒金桥站出来，路南就是洒金桥，进入洒金桥后沿着道路往南，路过西五台云居寺、马二酸汤水饺、刘信牛羊肉小炒泡馍等店铺，到庙后街口，路西有清真寺一座，对面是老金家蛋菜特色夹馍，再向左拐（东）直行就到了西羊市，穿过西羊市就可到达北院门一条街，这里是回民街更为热闹和知名的区域。

当然，整个回民街区域范围较大，内部道路纵横交错，你也可以根据自己的兴趣和喜好在附近的小巷子里随意逛逛，感受当地的烟火气息和特色风情。

　　一路走，一路品，一路看，一路吃。西安是美食的天堂，回坊有众多的小巷，美食探店，你会发现更多的宝藏。我陪孙女吃了湖南臭豆腐、考肉串、牛肉饼，购买了羊头肉、牛肉、镜糕、圆宵等，真正享受了一下美食的天堂，体验了一把美食的味道，回味无穷……